Chef Elena Pădurariu

Este membră ACEEA, multiplu medaliată la concursuri interne și internaționale. „Colțunașii cu brânză se servesc la desert în zona Moldovei, de unde pot spune cu mândrie că avem unele dintre cele mai gustoase rețete ale întregii Românii. Tot timpul gustul acestui desert îmi fură gândurile și le duce la vremea când eram copil și mă bucuram de mâncărurile simple, dar atât de gustoase ale bunicii. Să aveți poftă și nu uitați: gătiți inspirat!“

INGREDIENTE

200 g făină 2 ouă 100 g brânză de vaci grasă 30 g smântână 30% un strop de esență de vanilie un strop de esență de rom 80 g zahăr pudră 1 praf de sare