Restaurante

MÂNCARE PENTRU VIKINGI ȘI VIZITATORI

În august anul trecut, s-a deschis într-un fost depou de autobuze Piața cu Mâncare Stradală din Aarhus, în care 20 de vânzători oferă opțiuni ca sendvișul cald cu brânză vesterhavsost cu aromă de trufe, pachețele bao umplute cu vită și kimchi și tocănițe nigeriene picante. Restaurantul Bryggeriet Sct. Clemens, deschis pe locul atelierului unui pieptănar din vremea vikingilor, servește calcan cu sos de mere și fenicul, friptură maturată prin uscare și pilsner cu aromă de hamei. Aarhus are trei localuri cu stele Michelin, iar eco-bistroul Pondus a fost unul dintre cele două laureate ale premiului Bib Gourmand, pentru restaurante care servesc mâncare de calitate la prețuri rezonabile. Din meniul special al zilei: brânză de capră cu lămâie și nuci și supă de cod mătăsoasă.