Aur curat

6:30 p.m. Catalonia e o Mecca a gastronomiei moleculare, mulţumită, în parte, lui chef Ferran Adrià. Celebrul său elBulli s-a închis în 2011, dar creatorul, împreună cu fratele lui, Albert, au un succes nebun la Tickets, un bar de tapas cu 90 de locuri aproape de Plaça d’Espanya. E aproape imposibil să găsești un loc acolo; rezervarea mea, la 6:30, se numește „prânz” în Spania. Dar nu mă plâng. Cum să mă plâng, când distracţia începe cu o „măslină lichidă” care îmi explodează în gură, urmată de un nigiri interpretat trăsnit – vânătă afumată pe pat de bezea. Desertul? Un lichi așezat pe un trandafir, servit într-o încăpere parcă decorată de Willy Wonka. Veniţi, mâncaţi și admiraţi.

un cap supradimensionat, de Jaume Plensa, stă în fața Palau de la Música Catalana.