Cultura cocktailului

Star Bar și High Five sunt două super-temple ale băuturilor amestecate, dar mie îmi place Gen Yamamoto – numele proprietarului, dar și al localului lui cu o singură încăpere și opt locuri, în care face cocktailuri pe bază de sake și soju cu ingrediente sezoniere luate zilnic de la piață. Una dintre băuturile lui conține roșii proaspete zdrobite, gin japonez Nikka Coffey, citrice locale și boabe de piper. Cred că e cea mai plăcută băutură de vară din câte am gustat.