Pregătirea terenului

E bine ca parcelele să aibă 5-10 ha. Cu doi-trei ani înainte de înființarea livezii, dacă terenul respectiv nu este protejat, în jurul lui se plantează perdele de protecție din specii forestiere. Pregătirea se face în vara precedentă înființării culturiii și constă în desfundarea solului la 50-70 cm și administrarea a 40-60 t/ha gunoi de grajd, 700 kg/ha superfosfat și 400 kg/ha sare potasică. Pe solurile puternic acide se administrează 6-7 t/ha amendament calcaros.