Cum se păstrează
În locuri răcoroase
Rădăcina lipsită de pământ rezistă până la -2oC, dar dacă este îngropată, mai suportă scăderea temperaturii cu încă 3oC. Peste iarnă se conservă perfect în lădițe cu nisip, rumeguș sau talaș ținute în beciuri cu temperaturi de 0-1oC. Se mențin bine aici până la 5-6 luni. Pune la păstrat morcovii recoltați în octombrie, după primele brume, sunt mai rezistenți.