Cum îngrijești cultura de morcov
Cu toții am auzit de calitățile excepționale ale morcovilor, de aceea îi utilizăm aproape zilnic în diverse preparate culinare. Dar ce-ai zice să-ți cultivi singur morcovii, pe o parcelă din grădină?
Morcovul (Daucus carota subspecia Sativus, fam. Apiaceae) se cultivă cu ușurință în condițiile de mediu din țara noastră. Se utilizează atât în hrana oamenilor (crud, în salate, sucuri sau preparat), cât și ca nutreț pentru anumite animale din gospodărie. În condiții optime, cu semințe de hibrizi se pot obține recolte de până la 50-70 de tone la hectar.
Există o mare varietate de soiuri încadrate în patru categorii, în funcție de durata de vegetație, astfel: soiuri timpurii (80-100 de zile), semitimpurii (110-120 de zile), soiuri semitârzii (120-140 de zile) și târzii (140-160 de zile). Primele două categorii se folosesc
pentru culturile de vară, care se recoltează în iunie-iulie.
Cele cu perioadă de vegetație mai îndelungată se recoltează mai târziu, rădăcinile recoltate fiind destinate păstrării și consumului peste iarnă.
Pentru cultivarea morcovului, pregătirea terenului începe încă de toamna, prin nivelare, fertilizare de bază și arătură adâncă (25-30 cm). Se mărunțește solulul prin discuire numai dacă se înființează cultura atunci (15-20 noiembrie) sau primăvara devreme (25 februarie-15 martie). Apoi, primăvara solul se afânează cu grapa pe terenuri întinse și se modelează în straturi de 1,5 m lățime. Dacă ai grădină și nu ai săpat toamna, este momentul să faci asta la final de februarie, cu cazmaua măcar la 20-25 cm adâncime, apoi să mărunțești bulgării și să greblezi. Se mai administrează îngrășăminte imediat după săpat sau arat pentru a
fi încorporate ulterior în sol prin intermediul celorlalte lucrări agricole de sezon.
Pentru că parcelele cultivate cu morcovi sunt adesea năpădite de buruieni, se face erbicidarea lor în mai multe etape, la pregătirea patului germinativ, la semănat și după răsărire. Pentru culturile de toamnă se seamănă în perioada 15-30 martie soiurile târzii, 15-30 mai cele semitârzii și în 15 iunie-30 iulie soiurile semitimpurii. În grădinile mici, specialiștii ne sfătuiesc să sădim pe câte patru rânduri situate la 25 cm și apoi să lăsăm câte 40 cm, pentru acces. Adâncimea de semănat recomandată este de 2,5 cm. Morcovul se va dezvolta bine pe terenurile cultivate anterior cu tomate, ardei, vinete, mazăre, fasole, dovlecei, castraveți, varză, dar și după culturile de primăvară de spanac, salată sau ceapă verde. Nu se recomandă să pui morcov pe parcelele unde ai avut ceapă, porumb sau floarea-soarelui. Cât privește rotația culturilor, morcovul poate reveni pe o parcelă abia după 4-5 ani, timp în care nu poți pune nici alte rădăcinoase aici.
Ca lucrări de întreținere, trebuie menționate spargerea crustei de pământ înainte de răsărire și după ivirea plantelor. Se fac atât prașile mecanizate (3-4), cât și manuale (1-2), se plivesc buruie
nile (de una-două ori), se răresc plantele pe rând, lăsându-se o distanță de 4-5 cm în funcție de soi. Foarte importantă este irigarea, care se face de două-șase ori în cursul perioadei de vegetație, în funcție de cantitatea de precipitații căzute în această perioadă. Culturile pentru vară se recoltează din iunie-iulie, când rădăcinile depășesc 2 cm diametru. La acestea se obțin producții de 10-15 tone pe hectar, în timp ce la culturile de toamnă se ajunge și la 35-40 de tone la hectar. Recoltarea se face când rădăcinile au atins forma și mărimea specifice soiului.
Cât privește bolile și dăunătorii, pagube mai mari fac pătarea frunzelor (pe frunze apar pete de diverse forme și culori), făinarea (pe frunze se formează pete albe, albicioase, cu aspect prăfos), musca morcovului (rădăcinile sunt găurite) și păduchii de frunze (frunzele sunt răsucite și sub ele se văd insectele care se hrănesc cu sucul celular). Împotriva lor găsești diverse tratamente fitosanitare. Pe unele le poți aplica și preventiv, cum este tratamentul cu zeamă bordeleză. Și semințele se dezinfectează pentru a preveni apariția bolilor. Seamănă morcov alternativ cu ceapă și cultura ta va fi ferită de atacul melcilor și al muștei morcovului (care afectează rădăcinile).