Prima caravană naţională de depistare a intoleranţei la gluten
În cadrul târgului,Asociația Română pentru Intoleranță la Gluten (ARIG) lansează caravana „România fără Gluten“, care va ajunge în 10 orașe din România,va oferi testări gratuite și va pune bazele diagnosticării corecte și a informării pacienților cu privire la boala celiacă și la abordarea corectă a dietei fără gluten. Caravana va ajunge în lunile mai, iunie și iulie în București, Constanța,
Iași, Brașov, Cluj-Napoca,Târgu Mureș,Oradea, Timișoara, Sibiu și Craiova.
Ideea caravanei a pornit de la o serie de nevoi pe care ARIG le-a identificat de-a lungul ultimilor ani și a căror rezolvare a dictat principalele obiective ale acestei campanii: prezentarea de informații corecte despre dieta fără gluten, testarea a 1.000 de persoane cu risc de boală celiacă și pregătirea a peste 50 de medici specialiști printr-un curs de specialitate pentru familiarizarea cu ghidurile de diagnostic ale bolii celiace. Această afecțiune autoimună provocată de intoleranța la gluten poate apărea la orice vârstă și afectează în prezent peste 200.000 de români, conform estimărilor Centrului de Management pentru Boală Celiacă. Singurul tratament al acesteia este dieta strictă fără gluten pentru tot restul vieții. În acest moment, la nivel mondial, doar 12% - 15% din persoanele cu boala celiacă ajung să fie diagnosticate. În absența diagnosticului corect, persoanele dezvoltă afecțiuni autoimune invalidante care, netratate, pot duce la deces. Diagnosticarea intoleranței la gluten este esențială: studiile arată că cei mai mulți dintre cei care suferă de boala celiacă sunt diagnosticați greșit și tratați pentru alte afecțiuni, lucru care le afectează calitatea și durata vieții, precum și capacitatea de a funcționa din punct de vedere social.
Deși în străinătate e la modă să mănânci fără gluten, nutriţioniștii din România spun că o astfel de dietă nu este indicată pentru oamenii sănătoși care vor să slăbească sau să își detoxifice organismul. Atâta timp cât nu este contraindicat, glutenul este important în alimentaţie, reprezentând un complex de proteine care se găsește în cereale – grâu, secară, orz – și în produsele de panificaţie, precum pâinea sau pastele făinoase. În ghidul cu recomandări nutriţionale pentru populaţie, Ministerul Sănătăţii plasează produsele făinoase la baza piramidei alimentare, fiind printre cele mai sănătoase.