ÎNGHEŢATA ESTE SAU NU ESTE SĂNĂTOASĂ?
Sfatul nutriţionistului holistic
În această perioadă călduroasă, unele persoane consumă, aproape în fiecare zi, în cantităţi mari, îngheţată. Altora nu le lipsește îngheţata nici pe timp de iarnă. Însă cât de sănătos este consumul frecvent de îngheţată?
Î „n ciuda unor beneficii (conţine minerale și proteine și, cel mai important, ne face mai fericiţi deoarece crește nivelul de serotonină, „hormonul fericirii”), consumul frecvent de înghețată nu este recomandat, deoarece balanța se înclină în favoarea dezavantajelor pe care acesta le aduce.” Marilena Oprișanu, nutriţionist holistic, www.holistik.ro, ne dezvăluie dezavantajele înghețatei.
1.Este bogată în zahăr iar excesul de glucoză este transformat în grăsimi și formează depozite la nivelul stratului adipos (îngrașă).
2. Conține lipide saturate, grăsimi
„trans” și colesterol, are deci un .conținut ridicat de grăsimi care cauzează ateroscleroza – boală cardiovasculară ce afectează circulația sangvină.
3.Număr mare de calorii
4.Poate fi îndulcită cu trehaloza – îndulcitor artificial și agent de îngroșare care se poate găsi într-un procent de 11% în înghețată..
5.Poate fi infectată cu Listeria (au fost identificate pe piață mai multe înghețate care conțineau bacteria Listeria monocytogenes).
6. Conține lactoză – nu poate fi consumată de persoanele ce prezintă intoleranță la lactoză.
7. Conține aditivi alimentari periculoși: coloranți, arome, agenți de îngroșare. Tuturor aditivilor alimentari li se asociază un risc cancerigen ridicat.
Consumul frecvent de înghețată nu este recomandat, deoarece balanța se înclină în favoarea dezavantajelor pe care acesta le aduce.”
MARILENA OPRIŞANU, nutriţionist holistic, www.holistik.ro