Leușteanul reglează tensiunea
Mulţi nutriţioniști spun despre ciorbă că ar fi cea mai sănătoasă, cea mai completă mâncare. Și cum să nu le dăm dreptate, dacă în ciorbă pui, pe lângă carne și legume, verdeţuri aromate. Și, mai ales, leuștean.
Levisticum officinale este numele știinţific al leușteanului, o plantă folosită pentru prima dată în nordul bazinului Mării Mediterane, pe teritoriul Italiei, mai ales, dar și pe pământurile Greciei și Franţei, cu mult înainte de dominaţia Imperiului Roman. Medicina populară românească îl pomenește, de asemenea, încă de pe vremea dacilor, când într-o combinaţie de magie și farmacie era folosit atât la tămăduirea bolilor sufletului, cât și la vindecarea celor ale trupului.
Ce face el și de ce
Rădăcina de leuștean conţine amidon, zahăr, zaharoză, apă, rășină, acid de angelică. Frunzele și tulpina conţin ulei volatil, taninuri, grăsimi și săruri minerale.
Una peste alta, principiile active conţinute de leuștean au o puternică acţiune terapeutică în tratarea bolilor aparatului respirator, ale aparatului reno-urinar, sistemului endocrin și a celui imunitar. Consumat sistematic pe post de aliment, leușteanul este un excelent remediu pentru prevenirea bolilor. Dozat corespunzător, este și un leac eficient într-o multitudine de afecţiuni, de la obezitate (este un bun diuretic) la circulaţie periferică
Leuşteanul are acţiune antiinflamatoare, antibacteriană, antiparazitară, antivirală, antifungică, stimulează funcţia hepatobiliară, diuretică, combate steatoza ficatului, reglează ciclul menstrual şi alină dismenoreea.
proastă, de la migrene la tensiune arterială mărită.
Magi și doftoroaie
Leușteanul are și proprietăţi antidepresive, detoxifiante, afrodiziace, dar și antioxidante.
Este probabil motivul pentru care medicina populară l-a folosit deopotrivă în tratarea stărilor de melancolie, a durerilor de burtă, dar și pentru alungarea răului sub orice formă ar apărea el. Leușteanul este ingredient puternic în farmecele de dragoste, dar și unul dintre cele mai eficiente leacuri din farmacia populară.
Leuştean se pune şi la steagul Căluşarilor, iar în anumite zone (în Sibiu, de exemplu), există sărbători ale leuşteanului ca omagiu pentru binefacerile lui.