Bri­oșe-ape­ri­tiv

Sanatatea de Azi - - DIETĂ -

• 150 g făi­nă al­bă

• 100 g făi­nă in­te­gra­lă

• 2 ouă

• 50 ml lap­te

• 150 g brânză dul­ce

• 2 ar­dei co­lo­ra­ţi di­fe­rit

• 15 măs­li­ne ver­zi

• 4-5 fi­re de ar­pa­gic

• 2 lin­gu­ri­ţe praf de copt

• 50 ml ulei de măs­li­ne

• 150 g iaurt

• sa­re, pi­per, ore­ga­no

1. Ames­te­că într-un cas­tron făi­na cer­nu­tă, pra­ful de copt și câte un praf de sa­re, pi­per și ore­ga­no. Mi­xe­a­ză într-un bol ouă­le cu ulei­ul, iaur­tul, brânza și lap­te­le. Încor­po­re­a­ză com­po­zi­ţia flu­i­dă în ames­te­cul de făi­nă și omo­ge­ni­ze­a­ză.

2. Cu­ră­ţă ar­deii și ar­pa­gi­cul. Taie măs­li­ne­le și ar­deii fâșii sub­ţiri, apoi cu­bu­le­ţe, iar ar­pa­gi­cul ron­de­le fi­ne. Încor­po­re­a­ză-le în com­po­zi­ţie și ames­te­că ușor.

3. Un­ge for­me­le pen­tru bri­oșe și umple 2/3 din vo­lu­mul lor. Pu­ne bri­oșe­le în cup­to­rul preîncăl­zit, la 180°C și coa­ce-le 25 de mi­nu­te.

Newspapers in Romanian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.