SALATĂ VERDE CU ALGE ȘI SUSAN

• 1/2 salată verde • 1/2 salată cu frunze brune • 50 g alge deshidratate • 2 linguri susan • 1 lămâie • 100 g boabe de fasole fierte • 3 linguri ulei de susan • 1 linguriţă boia • 1 lingură sos de soia • 1 căţel de usturoi • 1 linguriţă oţet de orez • sare, piper 1 Hidratează algele în zeama de lămâie diluată cu apă cât să le acopere. Rupe fâșii salata spălată și scursă. Prăjește puţin seminţele de susan, în tigaie antiaderentă. 2

Pentru dressing, mixează în blender boabele de fasole cu uleiul, sosul de soia, oţetul, usturoiul curăţat, boiaua, sare și piper după gust. Servește salata alături de dressing și felii de lămâie.