NEGRESĂ CU CIOCOLATĂ

200 g făină 150 g zahăr 150 g unt 4 ouă 100 g cacao 100 g ciocolată neagră 250 g iaurt 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 Mixează spumă untul moale, la temperatura camerei. Adaugă zahărul, apoi gălbenușurile, pe rând și omogenizează după fiecare. Pune treptat făina, pudra de cacao și praful de copt, alternând cu iaurtul. După ce ai omogenizat, încorporează ciocolata răzuită și albușurile, în prealabil bătute cu sarea. Toarnă compoziţia în tavă de 25x35 cm tapetată cu hârtie de copt. Coace prăjitura la foc mediu, în cuptorul preîncălzit, pentru 40 de minute. 2 După ce s-a răcit în tavă, porţioneaz-o și, dacă dorești, glazureaz-o cu ciocolată topită.