TOFU CU LEGUME CHINEZEȘTI

• 300 g tofu • 4 căţei de usturoi • 1 ceapă • 400 g amestec asiatic de legume cu muguri de bambus • 4 baby știuleţi de porumb • 250 ml supă de legume • câte 1 linguriţă boia dulce și zahăr brun • câte 1 lingură sos de soia și oţet de orez • ulei 1 Taie tofu cubuleţe și marinează-le pentru 1 oră, la rece, într-un amestec de sos de soia, oţet și zahăr. Călește în puţin ulei ceapa tăiată solzișori, usturoiul felii și, când ceapa s-a înmuiat, adaugă legumele congelate și știuleţii de porumb. 2

Toarnă câte puţină supă caldă, iar după 5 minute adaugă tofu și sosul în care s-a marinat. Lasă să fiarbă împreună 3-4 minute. Servește cu garnitură de orez.