Ginul, o băutură cu tradiţie
Deși românii nu sunt foarte familiarizaţi cu această licoare și preferă mai degrabă vinul ori ţuica de la ţară, ei ar trebui să afle că, atâta vreme cât e consumată cu responsabilitate, se pot bucura de proprietăţile ei.
Nu există bar care se respectă pe ale cărui rafturi să nu se afle mai multe sortimente de gin, ori barman cu experienţă care să nu știe să prepare un cocktail sofisticat pe baza acestui ingredient aromat. De altfel, se spune că există mai multe reţete clasice cu gin decât cu oricare alte băutură alcoolică. El a fost creat prin secolul al XVI-lea de către un chimist olandez, pe numele său Franciscus Sylvus, și de-atunci continuă să îi încânte pe cei care apreciază o băutură alcoolică de calitate.
O BĂUTURĂ CU STIL
Din momentul în care a început să devină cunoscut și apreciat, ginul a ajuns să fie produs la scară largă în mai multe colţuri ale lumii. Totuși, cei mai renumiţi producători rămân britanicii și olandezii, cei care, de altfel, îl și consumă în cantităţi apreciabile. În felul acesta, ei se pot bucura de proprietăţile sale, nu puţine la număr. Dintre ele, cele mai importante sunt următoarele: → ginul are ca ingredient principal ienupărul, un conifer care nu lipsește din niciun preparat recomandat celor care suferă de afecţiuni renale sau pulmonare. În afară de asta, despre ienupăr se știe că este bun pentru circulaţia
ATENȚIE!
CEI MAI MULȚI DINTRE CEI CARE APRECIAZĂ GINUL ÎL CONSUMĂ AMESTECAT CU BĂUTURI TONICE. ACEST LUCRU NU ESTE TOCMAI SĂNĂTOS, DEOARECE SIROPUL DE PORUMB PE CARE-L CONȚIN TONICELE ESTE FOARTE BOGAT ÎN FRUCTOZĂ, FAPT CE DUCE LA CREȘTEREA COLESTEROLULUI.
sângelui și foarte bogat în viatamina C;
→ este una dintre cele mai „curate“băuturi alcoolice, deoarece majoritatea ingredientelor sale sunt naturale. Printre ele regăsim angelica, anasonul, coriandrul, feniculul sau migdalele,
→ are puţine calorii;
→ consumată moderat, licoarea este foarte bună pentru cei care suferă de artrită reumatoidă și sunt multe femei care ar putea jura că le-a ajutat să scape de crampele provocate de menstruaţie. De altfel, în Evul Mediu era folosit pentru proprietăţile sale antiinflamatoare;
→ bobiţele de ienupăr au un conţinut ridicat de flavonoide care previn retenţia de lichide, fapt ce conduce la menţinerea tensiunii arteriale la cote acceptabile;
→ uleiurile esenţiale din ienupăr sunt foarte bune pentru a calma simptomele neplăcute ale unei răceli. Desfundă nasul și favorizează eliminarea secreţiilor;
→ un păhărel cu gin consumat după o masă copioasă va îmbunătăţi considerabil digestia. Reduce balonarea și stimulează secreţia de enzime atât de necesare acestui proces sofisticat.