Alimente antiastenie
Oboseală, somnolență, lipsă de chef și de energie? Soluția acestor probleme se află în farfurie.
Iarna, chiar dacă e una mai blândă, ca în anul acesta, ne secătuiește de vlagă, în special pentru că hrana e mai săracă în vitamine și minerale decât în restul anotimpurilor (mâncăm mai puține fructe și legume proaspete), dar bogată în proteine și grăsimi, care se acumulează și împovărează organismul. Iar vremea schimbătoare din acest anotimp suprasolicită și ea capacitatea de adaptare a organismului. Cu un meniu bine ales, vei reuși să-ți recapeți rapid vitalitatea.
Leurda, un plus de vitamine
În lupta contra asteniei nimic nu e mai eficient ca o cură de 7-10 zile cu verdețuri de sezon. Leurda, de pildă, numită și usturoi sălbatic, este foarte bogată în vitamina C
– tonic natural de excepție, seleniu, magneziu, fier, mangan, aminoacizi sulfurați, antioxidanți, alicină – un antimicrobian puternic. Are toate calitățile usturoiului plus beneficiul că nu dă respirației miros neplăcut după ce e consumată.
Nu ocoli nici celelalte verdețuri timpurii: spanac, urzici, lobodă, ștevie, ceapă verde. Sunt ticsite de vitamine, minerale și antioxidanți, care te ajută să-ți refaci forțele. Adaugă-le în salate, supe, sosuri, paste, diverse mâncăruri.
Peștele, proteine de calitate
Proteinele îți aduc vitalitate! Peștele este o alegere excelentă, având multe proteine bune, dar mai puține grăsimi decât carnea. Este hrănitor, plin de vitamine (A, B3, B6, B12, D) și minerale (fosfor, iod, fluor, potasiu, cupru, magneziu), fiind și o sursă prețioasă de omega 3. Include-l în meniu de 2-3 ori pe săptămână, dar nu prăjit, ci gătit în cuptor sau pe grătar, fără adaos de grăsime.
Nucile, grăsimi sănătoase
Nuci sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de omega 3, fiind în același timp bogate în vitamina E (puternic antoxidant) și magneziu (combate stresul și oboseala).
Pentru că sunt foarte bogate în calorii (30 g îți oferă 22 g grăsimi și 220 calorii), cel mai sigur este să adaugi numai 5-6 nuci în preparatul dorit de tine: iaurt cu miere, salată de fructe sau de legume.