Au apărut ridichile-de-lună!
„Bea iarna ceai verde fierbinte, iar primăvara mănâncă ridichi crude și nu vei avea nevoie de doctor“, spune un proverb chinez. Află de ce anume și nu ezita să treci la fapte.
Prima legumă pe care ne-o oferă primăvara foarte devreme, ridichile-de-lună sunt un adevărat cocteil de vitamine, minerale și diverse substanţe active, cu foarte puternice proprietăţi terapeutice. Cele mai valoroase componente sunt însă cele care le dau mirosul ușor înţepător și gustul astringent, prin care acţionează precum un veritabil antibiotic, detoxifiant și antioxidant.
Cum să le mănânci
Le poţi consuma simplu, tăiate felioare, cu puţină sare, zeamă de lămâie și ulei de măsline, sau adaugă-le în salate. Profită de cum le vezi la tarabe, fiindcă le avem la dispoziţie proaspete doar pentru o scurtă perioadă.
Ca să beneficiezi de proprietăţile terapeutice ale ridichilor-de-lună, ar trebui să le consumi crude, minimum 100 de grame în fiecare zi, pe durata a cel puţin trei săptămâni.
Bune pentru sănătate
Iată de ce!
→ Ajută ficatul și bila
Anumite substanţe din ridichi stimulează activitatea ficatului, mărindu-i capacitatea de regenerare și ajutându-l să lupte cu posibilele infecţii virale. Cât privește vezica biliară, o cură cu ridichi grăbește eliminarea pietrelor formate la nivelul ei.
→ Fortifică pereţii vaselor de sânge
Consumul de ridichi contribuie la menţinerea elasticităţii vaselor sangvine. În plus, având efect laxativ și antiinflamator, poţi ţine sub control hemorozii cu ajutorul acestor rădăcinoase.
→ Curăţă căile respiratorii
Exact ce au nevoie cei care suferă de bronșită (inclusiv tabacică), astm sau sinuzită. Substanţele care-i dau ridichii gustul astringent ajută la eliminarea surplusului de secreţii, la curăţarea sinusurilor și chiar la tratarea infecţiilor cronicizate de la nivelul căilor respiratorii.
→ Fac bine la inimă
Fiind bogate în vitamina C și potasiu, ridichile-de-lună previn depunerea colesterolului pe artere și te ajută să reglezi tensiunea arterială, prevenind bolile cardiovasculare.
→ Te scapă de pietre la rinichi
E demonstrat știinţific că substanţele din ridichile-de-lună acţionează ca un diuretic, eliminând pur și simplu din organism sărurile care duc la formarea pietrelor la rinichi.
→ Scad riscul de cancer
Asta spun studiile. Potrivit lor, cinci dintre componentele active din ridichile proaspete le conferă
proprietatea de a preveni multiplicarea celulelor canceroase. → De leac în afecţiunile pielii O cură cu ridichi-de-lună se poate dovedi binefăcătoare în afecţiuni dermatologice precum eczema alergică, psoriazisul, acneea, dermatita atopică.
Ridichi pentru siluetă
Scapi chiar și de 4 kilograme în două săptămâni dacă ţii o cură cu ridichi!
Conţin multe fibre, în felul acesta potolindu-ţi repede foamea și menţinând senzaţia de saţietate câteva ore bune. Apoi, ridichile sunt foarte sărace în calorii (16/100 g), ceea ce înseamnă că poţi mânca oricâte dorești, înainte de masă, în timpul ei și pe post de gustare, fără să calculezi caloriile.
✹ Începe ziua cu un pahar de suc de ridichi, băut pe stomacul gol. Sucul de ridichi este un excelent detoxifiant, reglând activitatea ficatului și bilei. Pentru gust mai bun, poţi folosi alături de ridichi pătrunjel, morcov, salată verde.
✹ Micul dejun și prânzul să fie cât mai ușoare, bazate pe fructe, legume, nuci, lactate vegetale, dacă ţii post.
✹ La cină, mănâncă doar câteva ridichi goale.