Bajor lencsés káposzta

Vásárhelyi Hírlap - - TŰZHELY -

Hozzávalók: 20 dkg császárszalonna, 60 dkg savanyú káposzta, 20 dkg lencse, 3 babérlevél, 20 dkg füstölt oldalas, kevés só, ha szükséges, 1 szál kolbász.

Elkészítése: A szalonnát apró kockára vágjuk és megpirítjuk egy edényben. A káposztát csíkokra vágjuk, levétől kinyomkodjuk, majd a szalonnához ad- juk. Hozzáadjuk az előzőleg beáztatott lencsét, a füstölt oldalast, a babérlevelet és felengedjük, annyi vízzel, amennyi ellepi. Lefödve kb. 1 óráig főzzük, időnként megkavarjuk, ha szükséges, vizet öntünk alá. Ha megfőtt, belefőzzük a felkarikázott kolbászt is. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Romania

© PressReader. All rights reserved.