ДЕ­ЛИ­КА­ТЕ­СЫ БЕЗ УГРО­ЗЫ

AiF Astrakhan - - ЭХО НЕДЕЛИ - Иван МИ­ХАЙ­ЛОВ

Та­кие дан­ные при­ве­ли в Волж­ско-Кас­пий­ском фи­ли­а­ле ФГБНУ «ВНИРО» («Кас­пНИРХ»).

«При­го­тов­лен­ная в до­маш­них усло­ви­ях ма­ло­соль­ная ры­ба ока­за­лась при­чи­ной воз­ник­но­ве­ния опас­но­го за­бо­ле­ва­ния - опи­стор­хо­за - по­чти в 15% слу­ча­ев, - рас­ска­за­ли в ин­сти­ту­те. - Жа­ре­ную ры­бу упо­тре­би­ли по­чти 43% за­бо­лев­ших».

В 80% слу­ча­ев ры­бу вы­ло­ви­ли са­мо­сто­я­тель­но, в каж­дом пя­том слу­чае её при­об­ре­ли на рын­ке у улич­ных про­дав­цов.

ПО­ЧТИ В ТРЕ­ТИ СЛУ­ЧА­ЕВ ВОЗ­НИК­НО­ВЕ­НИЯ ВЫ­ЯВ­ЛЕН­НЫХ ПАРАЗИТАРН­ЫХ ЗА­БО­ЛЕ­ВА­НИЙ В ОБ­ЛА­СТИ ПРИ­ЧИ­НОЙ ОКА­ЗА­ЛАСЬ ВЯ­ЛЕ­НАЯ РЫ­БА, В ЧАСТ­НО­СТИ, ЗНА­МЕ­НИ­ТАЯ АСТРАХАНСК­АЯ ВОБЛА.

В на­уч­ном цен­тре при­зва­ли не при­об­ре­тать с рук рыб­ные фи­ле, фарш, а так­же уже чи­щен­ную и ча­стич­но пе­ре­ра­бо­тан­ную в ку­стар­ных усло­ви­ях ры­бу. В це­лях без­опас­но­сти та­кие про­дук­ты сто­ит по­ку­пать толь­ко у офи­ци­аль­ных пе­ре­ра­бот­чи­ков.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.