КА­ФЕ ТИ­ПА СА­РАЙ

Не все лет­ние точ­ки об­ще­пи­та ста­но­вят­ся укра­ше­ни­ем го­ро­да ОТ­КРО­ЕТ­СЯ ЛЕ­ТОМ В УФЕ.

AiF Bashkortostan (Ufa) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

МНО­ГИЕ КА­ФЕ ПО ВНЕШНЕМУ ВИ­ДУ НА­ПО­МИ­НА­ЮТ УРОДЛИВЫЕ САРАИ, СЧИ­ТА­ЕТ МЭР УФЫ ИРЕК ЯЛАЛОВ. НО МА­ЛО ТО­ГО, ЕДА ТАМ МО­ЖЕТ БЫТЬ НЕБЕЗОПАСНОЙ ДЛЯ ЗДО­РО­ВЬЯ.

ГО­РЯ­ЧАЯ

ТЕ­МА «СНОСИТЬ К ЧЁРТОВОЙ

МА­ТЕ­РИ»

- Что там за сараи ста­ли ста­вить на Верх­не­тор­го­вой пло­ща­ди? Их сносить на­до к чёртовой ма­те­ри. Что за глу­хая сте­на вы­хо­дит на Ле­ни­на? Опять ста­ви­те объ­ект, ко­то­рый на­прав­лен на из­вле­че­ние при­бы­ли с ми­ни­маль­ны­ми за­тра­та­ми. Про­еду – ес­ли уви­жу нека­че­ствен­ные объекты, бу­де­те сносить их, - при­гро­зил И. Ялалов.

Недо­воль­ство мэ­ра вы­зва­ли так­же шат­ры пе­ред ТРК «Се­мья» на про­спек­те Ок­тяб­ря:

- Сколь­ко лет это урод­ство на крас­ной ли­нии там бу­дет на­хо­дить­ся? Все эти за­бе­га­лов­ки с обык­но­вен­ным тен­том и шаш­лыч­ни­ца под ним… И вонь идёт на весь го­род, - не скры­ва­ет гне­ва мэр. - Ещё не­дав­но у нас бы­ло 400 улич­ных за­бе­га­ло­вок со­вет­ско­го об­раз­ца, ко­гда про­хо­дишь ми­мо та­ких шаш­лыч­ных, там не аро­мат, а за­пах мя­са, вы по­ни­ма­е­те, о чём я.

По мне­нию И. Яла­ло­ва се­год­ня в Уфе око­ло 20 летних тер­рас, ди­зай­нер­ское ре­ше­ние ко­то­рых не вы­зы­ва­ет пре­тен­зий. Ис­хо­дя из глав­ной за­да­чи – обес­пе­чить ка­че­ство еды и эс­те­ти­че­ский об­лик объ­ек­тов - при­о­ри­тет дол­жен быть от­дан лет­ним ве­ран­дам при ста­ци­о­нар­ных точ­ках об­ще­пи­та, где мож­но обес­пе­чить со­блю­де­ние са­ни­тар­ных и тех­но­ло­ги­че­ских норм.

Кро­ме то­го, И. Ялалов по­тре­бо­вал от управ­ле­ния ди­зай­на и на­руж­ной ре­кла­мы бо­лее бе­реж­но от­но­сить­ся к ис­то­ри­че­ской со­став­ля­ю­щей зда­ний, где рас­по­ло­же­ны лет­ние ве­ран­ды, и сти­ли­зо­вать их под эпо­ху. Так­же, по его мне­нию, нуж­но учи­ты­вать «эт­ни­че­скую те­му», а не гнать­ся сле­по за Ев­ро­пой.

СО­КРА­ТИ­ЛОСЬ В РА­ЗЫ

По дан­ным Управ­ле­ния по пред­при­ни­ма­тель­ству, по­тре­би­тель­ско­му рын­ку и ту­риз­му ад­ми­ни­стра­ции Уфы, с на­ча­ла го­да у нас ра­бо­та­ет свы­ше 700 пред­при­я­тий об­ще­пи­та, в том чис­ле око­ло 300 ка­фе. Вес­ной и ле­том к ним до­бав­ля­ют­ся лет­ние точ­ки. В 2017 г. в го­ро­де бы­ло 44 тер­ра­сы при ста­ци­о­нар­ных пред­при­я­ти­ях тор­гов­ли и 15 от­дель­но сто­я­щих летних ка­фе. В этом го­ду - 44 и 19 со­от­вет­ствен­но. По сло­вам гла­вы управ­ле­ния Оль­ги За­вья­ло­вой, ещё пять лет на­зад в Уфе уста­нав­ли­ва­лось до 300 летних ка­фе, но по­сле про­вер­ки на пред­мет их за­кон­но­сти, со­блю­де­ния по­жар­ных, са­ни­тар­ных тре­бо­ва­ний и внеш­не­го оформ­ле­ния это чис­ло со­кра­ти­лось в ра­зы. Осво­бож­дён от непри­гляд­ных за­бе­га­ло­вок парк им. Га­фу­ри, за­кры­то пив­ное за­ве­де­ние в пар­ке им. Яку­то­ва, ста­ло мень­ше ша­тров в пар­ках По­бе­ды и Неф­те­хи­ми­ков. Тем не ме­нее на­ка­нуне оче­ред­но­го лет­не­го се­зо­на в Уфе вы­яв­ле­но 40 за­кры­тых и са­мо­воль­но уста­нов­лен­ных неста­ци­о­нар­ных объ­ек­тов, 10 из них де­мон­ти­ро­ва­но ре­ше­ни­ем су­да и по ини­ци­а­ти­ве вла­дель­цев.

Что ка­са­ет­ся непри­гляд­но­го ди­зай­на ша­тров у ТРК «Се­мья», то, по сло­вам О. За­вья­ло­вой, соб­ствен­ник участ­ка объ­яс­нил, что пло­щад­ка вы­дер­жи­ва­ет толь­ко об­лег­чён­ные кон­струк­ции, но обе­щал при­ве­сти ка­фе в бо­лее ци­ви­ли­зо­ван­ный вид.

Что­бы из­бе­жать по­доб­ных ин­ци­ден­тов, управ­ле­ние пред­ло­жи­ло утвер­ждать эс­киз­ные про­ек­ты ди­зай­на летних то­чек об­ще­пи­та и от­сле­жи­вать их со­блю­де­ние тре­бо­ва­ни­ям.

ТРАВЯТ ВЕЗ­ДЕ

Как со­об­щи­ли в рес­пуб­ли­кан­ском управ­ле­нии Рос­по­треб­над­зо­ра, от­дель­ной статистики на­ру­ше­ния са­ни­тар­ных норм в летних ка­фе не ве­дёт­ся.

- В 2017 г. в Баш­ки­рии проверено 295 ор­га­ни­за­ций об­ще­пи­та, - про­ком­мен­ти­ро­ва­ла ру­ко­во­ди­тель пресс-служ­бы рес­пуб­ли­кан­ско­го РПН Ана­ста­сия Ку­чи­мо­ва. - Со­став­ле­но 485 про­то­ко­лов, сум­ма штра­фов око­ло 2,5 млн руб. Приоста­нов­ле­на де­я­тель­ность 60 за­ве­де­ний. Ча­ще все­го у них нет воз­мож­но­сти для со­блю­де­ния лич­ной ги­ги­е­ны, по­ме­ще­ния не со­от­вет­ству­ют усло­ви­ям ра­бо­ты, на­ру­ше­ны тре­бо­ва­ния к хра­не­нию про­дук­тов и пра­ва по­тре­би­те­лей.

Нема­ло отрав­ле­ний ре­ги­стри­ру­ет­ся имен­но в ста­ци­о­нар­ных ка­фе и ре­сто­ра­нах. Так, в ав­гу­сте 2017 г. со­об­ща­лось об острой ки­шеч­ной ин­фек­ции у 15 по­се­ти­те­лей ка­фе «Бе­лый мост» по ул. Са­ла­ва­та, 17. Ин­те­рес­но, что дву­мя го­да­ми ра­нее это же за­ве­де­ние, но под дру­гим на­зва­ни­ем, уже по­па­да­ло в по­ле зре­ния над­зор­но­го ве­дом­ства в свя­зи с гру­бым на­ру­ше­ни­ем тех­но­ло­ги­че­ских и са­ни­тар­ных норм. То­же по­стра­да­ли по­се­ти­те­ли, суд при­оста­нав­ли­вал ра­бо­ту ка­фе.

В июне про­шло­го го­да по той же при­чине по­сле вне­пла­но­вой вы­езд­ной про­вер­ки пре­кра­ще­на де­я­тель­ность ка­фе «Аш­ха­на» (Лес­ной про­езд, 6/6), в мае 2016 г. за­кры­та «Ша­вер­ма по-пи­тер­ски» (ул. Пер­во­май­ская, 21), а в мае 2015-го – ка­фе «Со­чин­ский» (ул. Кав­каз­ская, 6/8). В ав­гу­сте 2016 г. на­ло­жен временный за­прет на де­я­тель­ность ре­спек­та­бель­но­го ре­сто­ра­на «Аль­пе­н­хоф», где в ре­зуль­та­те ки­шеч­ной ин­фек­ции и саль­мо­нел­лё­за по­стра­да­ли 15 че­ло­век, в том чис­ле ре­бё­нок. По­се­ти­тель­ни­ца, по­пав­шая в боль­ни­цу, от­су­ди­ла 50 тыс. руб. ком­пен­са­ции.

63

КА­ФЕ

Фо­то yandex.ru

По­сле про­вер­ки ко­ли­че­ство ка­фе со­кра­ти­лось в ра­зы.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.