СДЕ­ЛА­НО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

В Баш­ки­рии на­ча­ли вы­пус­кать про­дук­цию из цель­но­го мо­ло­ка

AiF Bashkortostan (Ufa) - - ПОТРЕБИТЕЛЬ -

ООО «СН-ПРО­ДУКТ», ЗАНИМАЮЩЕЕСЯ ПРО­ИЗ­ВОД­СТВОМ МО­ЛОЧ­НЫХ ИЗ­ДЕ­ЛИЙ ПОД БРЕН­ДОМ «СВОЁ-НА­ШЕ», ВЫВЕЛО НА РЫНОК НОВУЮ ПРОДУКТОВУЮ ЛИНЕЙКУ «ПО-ДЕРЕВЕНСКИ». ОНА ВКЛЮ­ЧА­ЕТ СЕМЬ ВИ­ДОВ ТО­ВА­РОВ, ИЗГОТОВЛЕННЫХ ИС­КЛЮ­ЧИ­ТЕЛЬ­НО ИЗ ЦЕЛЬ­НО­ГО МО­ЛО­КА, ПРО­ШЕД­ШЕ­ГО МИ­НИ­МАЛЬ­НУЮ ОБ­РА­БОТ­КУ И СОХРАНИВШЕГО МАК­СИ­МУМ ПО­ЛЕЗ­НЫХ СВОЙСТВ.

ПО ВКУ­СУ

КАК ДО­МАШ­НИЙ Мо­лоч­ные про­дук­ты, на­сы­щен­ные жи­ра­ми, по­лез­ны для здо­ро­вья лю­дей, ве­ду­щих ак­тив­ный об­раз жиз­ни. К та­ко­му вы­во­ду при­шли ди­е­то­ло­ги по­сле ана­ли­за ре­зуль­та­тов 29 ис­сле­до­ва­ний, про­ве­ден­ных в раз­ных стра­нах мира в те­че­ние 35 лет. За­клю­че­ние спе­ци­а­ли­стов бы­ло опуб­ли­ко­ва­но в Ев­ро­пей­ском жур­на­ле эпи­де­мио­ло­гии. Учё­ные утвер­жда­ют, что жир­ные мо­лоч­ные из­де­лия не по­вы­ша­ют риск ин­суль­та или ин­фарк­та. Они со­ве­ту­ют про­яв­лять осто­рож­ность в по­треб­ле­нии толь­ко тем, кто мало дви­га­ет­ся.

Сле­дуя со­ве­там вра­чей, на за­во­де «СН-про­дукт» в Бла­го­вар­ском рай­оне на­ча­ли про­из­во­дить мо­ло­ко, ке­фир, сме­та­ну, ря­жен­ку, тво­рог, ка­тык из цель­но­го сы­рья, не под­вер­гая его се­па­ри­ро­ва­нию (раз­де­ле­нию на слив­ки и обез­жи­рен­ную фрак­цию), со­хра­няя весь ком­плекс по­лез­ных ка­честв мо­ло­ка.

- Мы на­зва­ли новую то­вар­ную линейку «По-деревенски», по­то­му что по вку­су эти из­де­лия на са­мом де­ле по­хо­жи на про­дук­ты, из­го­тов­лен­ные из све­же­го до­маш­не­го мо­ло­ка, ком­мен­ти­ру­ет ру­ко­во­ди­тель ком­па­нии Ан­дрей Чи­стя­ков. – Чаще все­го на ма­га­зин­ных пол­ках встре­ча­ет­ся мо­ло­ко 2,5% и 3,2%, то есть обез­жи­рен­ное. На па­ке­те от­бор­но­го мо­ло­ка «По­де­ре­вен­ски» ука­за­но 3,4–4%, ке­фи­ра – 3,4-4,5%. Это зна­чит, что они не под­вер­га­лись се­па­ри­ро­ва­нию. При этом всё сы­рьё, по­сту­па­ю­щее на за­вод, обя­за­тель­но про­хо­дит два эта­па очист­ки, вклю­чая де­аэра­цию (ва­ку­ум­ную об­ра­бот­ку).

Спрос из­де­лий, вы­пус­ка­ю­щих­ся под но­вым брен­дом, уже рас­тёт. Осо­бен­но теп­ло по­ку­па­те­ли от­ре­а­ги­ро­ва­ли на про­дук­ты с на­ци­о­наль­ным ко­ло­ри­том: кы­зыл эрем­сек - крас­ный топ­ле­ный тво­рог - и кай­мак – сме­та­ну жир­но­стью 45%, ко­то­рая уж очень по­хо­жа на де­ре­вен­скую и го­дит­ся для бу­тер­бро­дов.

ГА­РАН­ТИЯ КА­ЧЕ­СТВА

Преж­де чем при­сту­пить к мас­со­во­му про­из­вод­ству но­вой про­дук­то­вой ли­ней­ки, ком­па­ния про­ве­ла де­гу­ста­цию в ма­га­зи­нах рес­пуб­ли­ки, изу­чи­ла пред­по­чте­ния по­ку­па­те­лей. Мно­гим при­шлись по вку­су и от­бор­ное мо­ло­ко, и тво­рог, ко­то­рый можно есть без до­бав­ле­ния сме­та­ны, и ке­фир, за­ква­шен­ный на цель­ном мо­ло­ке.

Уже не пер­вый год ком­па­нии до­ве­ря­ют по­став­ки про­дук­ции в дет­ские са­ды, школы, дру­гие со­ци­аль­ные учре­жде­ния. Мо­лоч­ные из­де­лия це­нят­ся за ка­че­ство и це­но­вую до­ступ­ность. Пре­иму­ще­ством яв­ля­ет­ся и то, что они все­гда до­став­ля­ют­ся свежими, бук­валь­но в пер­вые ча­сы по­сле фа­сов­ки. Пред­при­я­тие име­ет свой ав­то­парк, само осу­ществ­ля­ет транс­пор­ти­ров­ку про­дук­тов до тор­го­вых то­чек, дру­гих объ­ек­тов. За чёт­ко вы­стро­ен­ную ло­ги­сти­ку его це­нят фе­де­раль­ные ри­тей­ле­ры и хо­зяй­ства, по­став­ля­ю­щие сы­рьё.

- Мы со­труд­ни­ча­ем с 26 фер­ме­ра­ми и кол­хо­за­ми из бли­жай­ших к за­во­ду Бла­го­вар­ско­го, Чиш­мин­ско­го, Буз­дяк­ско­го, Туй­ма­зин­ско­го, Чек­ма­гу­шев­ско­го рай­о­нов, - уточ­ня­ет Ан­дрей Ни­ко­ла­е­вич. – В ок­тяб­ре-но­яб­ре все­гда на­блю­да­ет­ся сни­же­ние по­ста­вок, так как ко­ро­вы те­лят­ся, у хо­зяйств мо­ло­ка мало. Сегодня мы при­ни­ма­ем око­ло 40 тонн в сут­ки, а боль­ше все­го по­став­ля­ют ле­том – до 65 т. При этом имен­но сей­час са­мый вы­со­кий спрос на мо­лоч­ную про­дук­цию. Тра­ди­ци­он­но он упа­дёт в но­во­год­ние празд­ни­ки, а так­же в дни по­ста и лет­ний пе­ри­од.

Мо­ло­ко­за­вод

работает с 2010 го­да.

Ком­па­ния ста­ра­ет­ся создавать мак­си­маль­но ком­форт­ные усло­вия для хо­зяйств, с ко­то­ры­ми со­труд­ни­ча­ет: обес­пе­чи­ва­ет их по необ­хо­ди­мо­сти мо­ю­щи­ми ве­ще­ства­ми, мо­ло­ко­ме­ра­ми, дру­гим обо­ру­до­ва­ни­ем. Кто-то рас­счи­ты­ва­ет­ся то­ва­ром, кто-то бе­рёт в рас­сроч­ку. Во мно­гих хо­зяй­ствах пред­при­я­тие уста­но­ви­ло тан­ки­охла­ди­те­ли. Всё ра­ди гарантии ка­че­ства сы­рья.

Оле­ся АРАМЕЛЕВА

На пра­вах ре­кла­мы

То­вар ре­а­ли­зу­ет­ся по всей рес­пуб­ли­ке за ис­клю­че­ни­ем За­у­ра­лья.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.