НА­ПИ­ТОК БОДРОСТИ

AiF Dalinform (Khabarovsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Пётр САМ­СО­НОВ

Сре­ди ха­ба­ров­чан «ко­фе из нос­ка» за­ка­зы­ва­ют ред­ко, ча­ще все­го, по сло­вам ба­ри­ста, про­сят ко­фе с мо­ло­ком (ви­ди­мо, имея в ви­ду аме­ри­ка­но), ка­пу­чи­но, лат­те. Меж­ду тем, ко­фе, за­ва­рен­ный в тка­не­вом филь­тре, по кре­по­сти яв­но усту­па­ет ка­пель­но­му из ко­фе­ма­ши­ны - Мар­га­ри­та за­ва­ри­ла его для ме­ня. Во­об­ще сам про­цесс приготовления срав­ним со зна­ме­ни­той чай­ной це­ре­мо­ни­ей. Та же сте­пен­ность и кон­цен­тра­ция на ню­ан­сах.

- Есть ещё да­мас­ский ко­фе, прин­цип его приготовления за­клю­ча­ет­ся в том, что он ва­рит­ся мно­го ча­сов и его упо­треб­ля­ют очень ма­лень­ки­ми пор­ци­я­ми чуть ли не кап­ля­ми. Там на­столь­ко вы­ва­рен ко­фе­ин, что он крайне кре­пок, ещё его на­зы­ва­ют дья­воль­ским ко­фе, - про­дол­жа­ет Ри­та.

ПЬЁМ ПО­ВЗРОСЛОМУ

По её сло­вам, в скан­ди­нав­ских стра­нах, на­при­мер, в Да­нии ко­фе пьют и вз­рос­лые, и де­ти. В на­шей же стране он счи­та­ет­ся на­пит­ком взрос­лых. И ха­ба­ров­чане под­дер­жи­ва­ют

ко­фе - это не ко­фе и пить его мож­но толь­ко от без­де­не­жья? - Ес­ли про­дукт ка­че­ствен­ный, то и про­блем ни­ка­ких не ви­жу. На­вер­ное, ска­за­лось то вре­мя, ко­гда на пол­ках ле­жа­ла «пыль бра­зиль­ских до­рог». Во­прос та­кой под­ход, в том, что у нас в ма­га­зи­нах по край­ней ме­ре, за­ча­стую про­да­ют­ся не са­мые Мар­га­ри­та ка­че­ствен­ные про­дук­ты дан­ной не ча­сто стал­ки­ва­ет­ся ка­те­го­рии, - счи­та­ет Мар­га­ри­та. с тем, что­бы - Хо­ро­ший рас­тво­ри­мый ко­фе и ро­ди­те­ли бра­ли про­из­во­дить­ся дол­жен из хо­ро­ших ко­фе для де­тей зё­рен. Но ча­сто бы­ва­ет так, млад­ше 14-15 лет. что на его из­го­тов­ле­ние идут по­ло­ман­ные, Хо­тя во­прос по­лез­но­сти де­шё­вые зёр­на. Ко­неч­но, или вре­да вкус в этом слу­чае бу­дет ко­фе по сей день не ах­ти. А так все пре­тен­зии к не ре­шён од­но­знач­но. рас­тво­ри­мо­му ко­фе из раз­ря­да предубеж­де­ний.

Во­об­ще, в Но как быть, ес­ли че­ло­век ка­те­го­ри­че­ски боль­ших объ­ё­мах не при­ем­лет рас­тво­ри­мые и во­да бу­дет опас­на. ви­ды, а вре­ме­ни на при­го­тов­ле­ние Так что уме­рен­ность на­ту­раль­но­го ма­ло? и ещё раз уме­рен­ность. - Бе­ри­те круп­но­мо­ло­тый, Встре­ча­ют­ся ко­то­рый за­ва­ри­ва­ет­ся в круж­ке, лю­ди, ко­то­рые за день, бо­лее - со­ве­ту­ет ба­ри­ста. - Он то­го, за один при­сест мо­гут неко­то­рых не устра­и­ва­ет по вы­пить три-че­ты­ре чаш­ки. при­чине осад­ка, но ес­ли его - Я обыч­но по­сле тре­тьей от­филь­тро­вать или за­ва­ри­вать чаш­ки ко­фе пре­ду­пре­ждаю в спе­ци­аль­ном фильтр-па­ке­те, кли­ен­тов о небла­го­при­ят­ных то пробле­ма ре­ша­ет­ся. по­след­стви­ях. Вплоть до то­го, Так или ина­че, ка­кой ко­фе что могу от­ка­зать­ся на­ли­вать пить и как за­ва­ри­вать - де­ло ещё. Ко­неч­но, че­ло­век мо­жет вку­са. Дру­гой во­прос, хо­ти­те пой­ти в дру­гое за­ве­де­ние, но ли ощу­тить что-то но­вое. Ес­ли моя со­весть бу­дет чи­ста. Счи­таю, да, то по­про­буй­те сме­нить сорт объ­ём че­ты­ре чаш­ки аме­ри­ка­но - взять ро­бу­сту вме­сто ара­би­ки кри­ти­че­ским. Де­ло в или за­ва­рить его ина­че. Вкус­ным том что фильтр-ко­фе пьёт­ся мо­жет стать лю­бой на­пи­ток, лег­ко, а ко­фе­и­на в нём ого-го, ес­ли он при­го­тов­лен пра­виль­но - пре­ду­пре­жда­ет ба­ри­ста. и с лю­бо­вью. Я по­ин­те­ре­со­вал­ся у Ри­ты: прав­да ли, что рас­тво­ри­мый

При­го­тов­ле­ние ко­фе - ри­ту­ал, срав­ни­мый с чай­ной це­ре­мо­ни­ей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.