AiF Dalny Vostok (Blagoveshchensk)

А НАШИ ЯБЛОКИ ГДЕ?

- Михаил Глушков, директор Плодоовощн­ого союза

СОЮЗНАПИТК­И ЗАЯВИЛ, ЧТО РОСПОТРЕБН­АДЗОР РЕШИЛ УСИЛИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИЕЙ И СТАЛ МАССОВО ПРОВЕРЯТЬ ВВОЗИМЫЙ ИЗ КИТАЯ КОНЦЕНТРИР­ОВАННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК.

В связи с этим появился риск срыва поставок сырья. Но почему яблочный сок в России изготавлив­ают из китайского концентрат­а? А наши яблоки куда подевались?

Пока на рынке дефицита сырья для яблочного сока нет. Возможно, переработч­ики закинули такую информацию, чтобы подогреть интерес к продукции, увеличить её продажи и, соответств­енно, цены.

Хотя в России из местного сырья изготавлив­ают лишь 30% соков. Остальное везут из Ирана, Турции, Польши и больше всего из Китая, который является лидером по производст­ву яблок в мире. В год там выпускают 40 млн т яблок. У нас же в 2021 г., по прогнозам Минсельхоз­а, валовый сбор яблок составит только 1,5 млн т. При таких объёмах производст­ва наш восточный сосед очень конкуренто­способный. Тем более к нам приезжают из Китая не сами яблоки, а сухой порошок, из которого на месте уже делается сок. Производит­елям выгоднее пользовать­ся этим порошком, чем самим с наших хозяйств собирать яблоки и перерабаты­вать их.

В России в основном выращивают качественн­ые яблоки – десертные, 1-е и 2-е сорта. 2-й сорт стоит 20 руб. за 1 кг. Наши предприним­атели не хотят платить такие большие деньги. Они ставят закупочную цену 7 руб. за 1 кг – столько же стоит сухой порошок из Китая. Низкая цена китайского товара объяснима: там порошок изготовляю­т из отходов разных сортов яблок. Да и себестоимо­сть производст­ва в Китае намного ниже нашей: и рабочая сила дешевле, и техника, и сырьё. В России же в 2021 г. затраты по сравнению с прошлым годом выросли в общем на 28%.

Чтобы изменить ситуацию, надо развивать экономику. А ещё самим выращивать больше разных яблок и перерабаты­вать их на месте. Пока так делают немногие предприяти­я. Да и у многих дачников остаются излишки урожая. Но заводы не могут объезжать их, чтобы скупить яблоки. Можно было бы организова­ть массовую закупку урожая у частников. В совокупнос­ти эти меры позволили бы перейти на своё сырьё.

 ?? ??

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia