ТОЛЬ­КО НАТУРАЛЬНАЯ

AiF Kamchatka (Petropavlovsk-Kamchatsky) - - КАМЧАТКА РЕКЛАМА - Ге­не­раль­ный ди­рек­тор Вла­ди­мир Усти­мен­ко.

Сов­хоз «За­реч­ный» по­явил­ся на месте ма­лень­ко­го по­сёл­ка Кет­ки­но, в ко­то­ром в на­ча­ле 50­х го­дов про­шло­го ве­ка бы­ло два жи­лых дома, че­ты­ре гек­та­ра земли и скот­ный двор. В 1958 го­ду здесь ор­га­ни­зо­ва­ли сов­хоз «Ава­чин­ский», ко­то­рый в 1960 го­ду при­со­еди­ни­ли к сов­хо­зу «Ко­ряк­ский» вме­сте с «при­дан­ным»: 300 га земли и 100 дой­ны­ми ко­ро­ва­ми. А в мар­те 1968 на ба­зе от­де­ле­ния сов­хо­за был ор­га­ни­зо­ван «За­реч­ный». Его пер­вым ди­рек­то­ром стал 30­лет­ний зоо­тех­ник Ми­ха­ил Ле­бе­дев.

Наи­бо­лее ин­тен­сив­но­го раз­ви­тия и ро­ста хо­зяй­ство до­стиг­ло при Ва­лен­тине Рол­ду­гине, ко­то­рый возглавил сов­хоз в 1972 го­ду. Под его ру­ко­вод­ством в 1976 го­ду хо­зяй­ство бы­ло на­граж­де­но Ор­де­ном Тру­до­во­го Красного Зна­ме­ни за боль­шие успе­хи, до­стиг­ну­тые в раз­ви­тии сель­ско­хо­зяй­ствен­но­го про­из­вод­ства. А в 1986 за вы­со­кие показатели сов­хо­зу при­сво­ен ста­тус «Об­ласт­ное ба­зо­вое опыт­но­по­ка­за­тель­ное хо­зяй­ство».

Про­дук­цию за­ре­чен­цев зна­ли да­ле­ко за пре­де­ла­ми на­ше­го по­лу­ост­ро­ва. «Мо­лоч­ка» от­мен­но­го ка­че­ства по­став­ля­лась в Ма­га­дан, на Чу­кот­ку и Са­ха­лин, а так­же в При­мор­ский край и Ха­ба­ровск, где мгно­вен­но раз­би­ра­лась.

В пе­ри­од рас­цве­та сов­хо­за, пе­ред раз­ва­лом СССР, по­се­вы кар­то­фе­ля со­став­ля­ли 1000 гек­та­ров земли, ещё бо­лее 200 гек­та­ров шло под ово­щи от­кры­то­го и за­кры­то­го грун­та. Круп­ный ро­га­тый скот на­счи­ты­вал 5500 го­лов, дой­ное ста­до – бо­лее 2500 го­лов, а на­дои со­став­ля­ли по­чти 9 ты­сяч тонн молока в год.

По­том гря­ну­ли ли­хие 90­е. Го­ды пе­ре­строй­ки сделали своё де­ло: бо­лее чем в два ра­за со­кра­ти­лись по­сев­ные пло­ща­ди кар­то­фе­ля, зна­чи­тель­но умень­ши­лось и по­го­ло­вье круп­но­го ро­га­то­го ско­та.

В мар­те 2000 г. сов­хоз был пре­об­ра­зо­ван в уни­тар­ное му­ни­ци­паль­ное пред­при­я­тие «Опыт­но­по­ка­за­тель­ное хо­зяй­ство Ор­де­на Тру­до­во­го Красного Зна­ме­ни «За­реч­ное», ко­то­рое на се­го­дняш­ний день яв­ля­ет­ся круп­ней­шим сель­хоз­про­из­во­ди­те­лем в Кам­чат­ском крае.

В 2009 го­ду коллектив возглавил но­вый про­грес­сив­ный ру­ко­во­ди­тель –

Он за ко­рот­кий срок смог вы­ве­сти хо­зяй­ство из пред­банк­рот­но­го со­сто­я­ния и превратить его в мощ­ную, раз­ви­ва­ю­щую ор­га­ни­за­цию. Бы­ла при­об­ре­те­на и вве­де­на в экс­плу­а­та­цию современная сель­ско­хо­зяй­ствен­ная тех­ни­ка, но­вей­шее обо­ру­до­ва­ние, осво­е­на впе­чат­ля­ю­щая тех­но­ло­гия за­го­тов­ки кор­мов – прес­со­ва­ние мно­го­лет­них трав «в ру­кав», по­стро­ен вы­со­ко­тех­но­ло­гич­ный за­вод по пе­ре­ра­бот­ке молока.

Ре­зуль­тат упор­ных тру­дов не за­ста­вил се­бя дол­го ждать: УМП ОПХ «За­реч­ное» вхо­дит в чис­ло 300 луч­ших сель­ско­хо­зяй­ствен­ных пред­при­я­тий Рос­сии, по итогам ра­бо­ты в 2016 го­ду пред­при­я­тие до­би­лось пре­иму­ще­ства над кон­ку­рен­та­ми и за­ня­ло по­чёт­ное 32 место в рей­тин­ге со­ци­аль­но­эко­но­ми­че­ско­го про­ек­та «Эли­та на­ции» по про­фи­ли­ру­ю­ще­му клас­си­фи­ка­то­ру эко­но­ми­че­ской де­я­тель­но­сти (Раз­ве­де­ние круп­но­ро­га­то­го ско­та). Рей­тинг со­став­лял­ся из 700 ты­сяч пред­при­я­тий, ра­бо­та­ю­щих на тер­ри­то­рии всей стра­ны. О вы­со­ком качестве про­дук­ции сви­де­тель­ству­ет и золотая ме­даль все­рос­сий­ско­го кон­кур­са в Москве «Золотая осень», где бы­ли пред­став­ле­ны ря­жен­ка и йо­гурт «Жи­мо­лость». Так­же сов­хоз – по­сто­ян­ный участ­ник и при­зёр вы­ста­вок­яр­ма­рок «Ели­зов­ская осень» и «Ли­дер ка­че­ства Камчатского края». Но са­мый глав­ный по­ка­за­тель ка­че­ства – это, ко­неч­но же, вы­бор камчатцев, ко­то­рые зна­ют, что При Ва­лен­тине Рол­ду­гине был по­стро­ен по­сё­лок Раз­доль­ный.

про­дук­ция «За­реч­но­го» дей­стви­тель­но хо­ро­ша, по­лез­на и пи­та­тель­на.

­ Сель­ское хо­зяй­ство не сто­ит на месте, и мы по­сто­ян­но раз­ви­ва­ем­ся, внедряем но­вые тех­но­ло­гии, ко­то­рые из го­да в год поз­во­ля­ют ещё боль­ше улуч­шать ка­че­ство на­шей про­дук­ции, – рас­ска­зы­ва­ет ге­не­раль­ный ди­рек­тор УМП ОПХ «За­реч­ное» Вла­ди­мир Усти­мен­ко. – Че­ты­ре го­да на­зад мы совершили прин­ци­пи­аль­ный шаг и ста­ли ак­тив­но ра­бо­тать над ге­не­ти­кой ко­ров. За­ку­пи­ли се­мя бы­ков спе­ци­аль­но вы­ве­ден­ной по­ро­ды мо­лоч­ных ко­ров – гол­ш­тин­ской – и осе­ме­ни­ли на­ших бу­рё­нок хол­мо­гор­ской по­ро­ды. И к на­сто­я­ще­му вре­ме­ни по­лу­чи­ли уже вто­рое поколение телят. Из по­ко­ле­ния в поколение мы по­сте­пен­но улуч­шим по­ро­ду в сто­ро­ну уве­ли­че­ния про­из­во­ди­тель­но­сти молока. Плюс, те­ля­та, рож­да­е­мые на Камчатке, быст­рее адап­ти­ру­ют­ся к мест­но­му кли­ма­ту и пи­та­нию. И пусть это не быст­рый путь, за­то са­мый вер­ный. Сей­час по­го­ло­вье круп­но­го ро­га­то­го ско­та со­став­ля­ет 2795 го­ло­вы. Это са­мое боль­шое по­го­ло­вье среди хо­зяйств на Дальнем Востоке.

­ Вла­ди­мир Алек­се­е­вич, пи­та­нию ко­ро­вок на­вер­ня­ка уде­ля­ет­ся нема­лое вни­ма­ние?

­ Ко­неч­но, ведь в первую оче­редь от корм­ле­ния зависит ка­че­ство и ко­ли­че­ство молока. Год на­зад мы пе­ре­шли на но­вый тип корм­ле­ния и уже спу­стя ме­сяц по­лу­чи­ли от­лич­ные ре­зуль­та­ты, ко­то­рые про­дол­жа­ем на­ра­щи­вать. При преж­нем по­го­ло­вье – 1200 дой­ных ко­ров – удой вы­рос с 1011 тонн до 18 тонн молока в день. Еже­ме­сяч­но мы про­из­во­дим 500 тонн молока.

Ра­ци­он пи­та­ния для на­ших ко­ро­вок со­став­ля­ли при­гла­шён­ные спе­ци­а­ли­сты ком­па­нии из Ниж­не­го Нов­го­ро­да, ведь этот ре­ги­он яв­ля­ет­ся пе­ре­до­вым в стране по мо­лоч­но­му про­из­вод­ству. Раз в ме­сяц на Кам­чат­ку при­ез­жа­ют

500 тонн молока еже­ме­сяч­но про­из­во­дит «За­реч­ное».

спе­ци­а­ли­сты, ко­то­рые по­мо­га­ют на­шим зоо­тех­ни­кам кор­рек­ти­ро­вать со­став кор­ма, что­бы жи­вот­ные в пра­виль­ных про­пор­ци­ях по­лу­ча­ли все необ­хо­ди­мые мик­ро­эле­мен­ты. Корм­ле­ние дой­ных ко­ров – це­лая на­у­ка, и мы уде­ля­ем ей огром­ное вни­ма­ние. Вплоть до то­го, что на кам­чат­ском ком­би­кор­мо­вом за­во­де по на­шим ре­цеп­там для «За­реч­но­го» от­дель­но про­из­во­дят мак­си­маль­но сба­лан­си­ро­ван­ный корм. Так­же мы пе­ре­ши­ли на но­вую си­сте­му: ко­ро­вы не вы­хо­дят на паст­би­ща, а круг­лый год сто­ят в кор­пу­сах. Ино­гда вы­во­дим их на про­гул­ку по­лю­бо­вать­ся кра­си­вы­ми кам­чат­ски­ми ви­да­ми, что­бы не ску­ча­ли (сме­ёт­ся). По­доб­ная практика рас­про­стра­не­на во всём ми­ре, ведь ко­ро­вы – уни­каль­ные жи­вот­ные, с осо­бен­ным пи­ще­ва­ре­ни­ем, им необходимо од­но­об­раз­ное пи­та­ние.

­ Вы зна­е­те, что в Гол­лан­дии есть ин­сти­тут, изу­ча­ю­щий психологию ко­ров? – со зна­ни­ем де­ла спра­ши­ва­ет Вла­ди­мир Алек­се­е­вич.

В «За­реч­ном» точ­но не за­бы­ва­ют, что для жи­вот­ных важ­но не толь­ко пи­та­ние, но и ком­форт в це­лом. По­это­му раз­ра­бо­тан проект и прой­де­на гос­экс­пер­ти­за для стро­и­тель­ства но­во­го со­вре­мен­но­го жи­вот­но­вод­че­ско­го комплекса на 1200 го­лов круп­но­го ро­га­то­го ско­та. Стро­и­тель­ство пла­ни­ру­ет­ся на­чать уже в нынешнем го­ду. Ком­плекс бу­дет рас­по­ла­гать­ся в по­лях, что важ­но не толь­ко с эко­но­ми­че­ской точ­ки зре­ния, но и эко­ло­ги­че­ской.

Вла­ди­мир Усти­мен­ко с уве­рен­но­стью смотрит в бу­ду­щее, ведь по­ка все да­же очень сме­лые пла­ны ру­ко­во­ди­те­ля «За­реч­но­го» во­пло­ща­ют­ся в жизнь.

В 2014 го­ду про­изо­шло важ­ное для пред­при­я­тия событие – вве­дён в экс­плу­а­та­цию но­вый вы­со­ко­тех­но­ло­гич­ный за­вод по пе­ре­ра­бот­ке молока, ори­ен­ти­ро­ван­ный на эко­ло­ги­че­ски чи­стое и без­от­ход­ное про­из­вод­ство мо­лоч­ной про­дук­ции с про­из­вод­ствен­ной мощ­но­стью 20 тонн в день.

А с 2015 го­да для удоб­ства по­тре­би­те­лей про­дук­ция «За­реч­но­го» вы­пус­ка­ет­ся в упа­ков­ке пюр­пак, ко­то­рая не толь­ко удоб­на, но и поз­во­ли­ла улучшить ка­че­ство и уве­ли­чить срок хра­не­ния на­ту­раль­ной мо­лоч­ной про­дук­ции до 7 су­ток при со­хра­не­нии всех по­лез­ных свойств. Вто­рой ме­сяц вы­пус­ка­ет­ся ады­гей­ский сыр в ва­ку­ум­ной упа­ков­ке. Это поз­во­ли­ло не толь­ко сде­лать его бо­лее

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.