В ЧЁМ СОЛЬ?

Крым­ча­нам хва­тит и «сво­е­го» про­дук­та

AiF Krym (Crimea) - - ЭХО НЕДЕЛИ - Ило­на ТУНАНИНА

В ЯН­ВА­РЕ ФЕ­ДЕ­РАЛЬ­НАЯ СЛУЖ­БА ПО НАД­ЗО­РУ В СФЕ­РЕ ЗА­ЩИ­ТЫ ПРАВ ПО­ТРЕ­БИ­ТЕ­ЛЕЙ И БЛА­ГО­ПО­ЛУ­ЧИЯ ЧЕ­ЛО­ВЕ­КА ПРИ­ОСТА­НО­ВИ­ЛА ВВОЗ НА ТЕР­РИ­ТО­РИЮ РОС­СИИ ПИ­ЩЕ­ВОЙ СО­ЛИ УКРА­ИН­СКО­ГО ПРЕД­ПРИ­Я­ТИЯ «АР­ТЕМ­СОЛЬ».

В Рос­сель­хоз­над­зо­ре по­яс­ни­ли, что ве­дом­ство неод­но­крат­но на­хо­ди­ло в пар­ти­ях со­ли несо­от­вет­ствия тре­бо­ва­ни­ям к со­дер­жа­нию при­ме­сей йо­да и ор­га­но­леп­ти­че­ских по­ка­за­те­лей. Крымчане при­ня­ли это как ру­ко­вод­ство к дей­ствию: в за­кро­мах у мно­гих по­яви­лись за­па­сы.

НА СЕ­ВЕ­РЕ КРЫ­МА

Рас­фа­со­ван­ная в непро­зрач­ный по­ли­эти­лен, в ко­роб­ки из плот­но­го кар­то­на, круп­ная и мел­кая, йо­ди­ро­ван­ная, ка­мен­ная, мор­ская. На при­лав­ках крым­ских ма­га­зи­нов со­ли столь­ко, что гла­за раз­бе­га­ют­ся. По­па­да­ет­ся соль и из несколь­ких ре­ги­о­нов Укра­и­ны. Нет толь­ко крым­ской. А ведь мест­ная соль ни­чуть не усту­па­ет по ка­че­ству то­ва­ру луч­ших про­из­во­ди­те­лей Ев­ро­пы. До­бы­вать соль на по­лу­ост­ро­ве на­ча­ли ещё в XVII сто­ле­тии. Её вы­во­зи­ли на се­вер су­хо­пут­ным пу­тем, а на юг — мо­рем че­рез Се­ва­сто­поль и Пан­ти­ка­пей - Керчь, а поз­же - Су­дак и Фе­одо­сию в стра­ны Юж­ной и Во­сточ­ной Ев­ро­пы. В XIX ве­ке ин­те­рес к крымским со­ле­про­мыс­лам стал по­сте­пен­но уга­сать — на­ча­лись раз­ра­бот­ки ка­мен­ной со­ли на Дон­бас­се.

Се­год­ня в Кры­му пи­ще­вую соль про­из­во­дят два пред­при­я­тия: ПАО «Крым­ский со­до­вый за­вод» в Крас­но­пе­ре­коп­ске и про­из­вод­ствен­ный ко­опе­ра­тив «Га­лит» в Сак­ском рай­оне. Для пер­во­го про­из­вод­ство со­ли дол­гое вре­мя не бы­ло ос­нов­ным ви­дом де­я­тель­но­сти. Пред­при­я­тие про­из­во­дит и экс­пор­ти­ру­ет каль­ци­ни­ро­ван­ную со­ду, стро­и­тель­ную из­весть, про­дукт «Сяй­во», ко­то­рый ис­поль­зу­ют в про­из­вод­стве бы­то­вой хи­мии. И лишь в 2008 го­ду на озе­рах Крас­но­пе­ре­коп­ска воз­об­но­ви­ли до­бы­чу пи­ще­вой со­ли, а осе­нью пред­при­я­тие за­пу­сти­ло про­из­вод­ство в про­мыш­лен­ных объ­е­мах. По­ло­ви­ну до­бы­ва­е­мой со­ли по­треб­лял оте­че­ствен­ный ры­нок, а сталь- ное экс­пор­ти­ро­ва­ли в Рос­сию, Ру­мы­нию, Вен­грию, Мол­до­ву. По сло­вам ди­рек­то­ра пред­при­я­тия Вла­ди­сла­ва ШМЕЛЬ­КО­ВА, «Крым­ский со­до­вый за­вод» вы­пус­ка­ет, при­мер­но, 2527 тонн со­ли «Экс­т­ра» в год, в том чис­ле йо­ди­ро­ван­ной, и с про­ти­во­слё­жи­ва­ю­щей­ся до­бав­кой, ко­то­рую де­ла­ют на соб­ствен­ной сы­рье­вой ба­зе. При необ­хо­ди­мо­сти за­вод мо­жет уве­ли­чить объ­ем про­из­вод­ства со­ли в пол­то­ра ра­за.

А У НАС — МОР­СКАЯ!

Тех­ни­че­скую соль, соль для ван­ной и пи­ще­вую де­ла­ет в Сак­ском рай­оне про­из­вод­ствен­ный ко­опе­ра­тив «Га­лит». В част­ной соб­ствен­но­сти пред­при­я­тия, ко­то­рое се­год­ня при­над­ле­жит пред­при­ни­ма­те­лю из Моск­вы, на­хо­дит­ся око­ло 365 га со­лё­ных озер.

ТЫС. Т

К сло­ву, по­ка в Кры­му - это един­ствен­ный сер­ти­фи­ци­ро­ван­ный про­из­во­ди­тель мор­ской са­доч­ной со­ли. Это та­кой вид со­ли, ко­то­рую по­лу­ча­ют, на­пол­няя спе­ци­аль­ные бас­сей­ны мор­ской во­дой, солн­це вы­па­ри­ва­ет вла­гу, и в ре­зуль­та­те по­вы- ше­ния кон­цен­тра­ции рас­со­ла кри­стал­лы со­ли осе­да­ют на дне.

Оба пред­при­я­тия, по сло­вам пер­во­го за­ме­сти­те­ля ми­ни­стра сель­ско­го хо­зяй­ства РК Ни­ко­лая ПОЛЮШКИНА, в сум­ме про­из­ве­ли в про­шлом го­ду 35,1 ты­сяч тонн пи­ще­вой со­ли, что вы­ше уров­ня 2013 го­да на 15,5 %. Крымчане вряд ли столк­нут­ся с про­бле­мой де­фи­ци­та со­ли в ма­га­зи­нах, счи­та­ют в Мин­сель­хозе. «Что­бы обес­пе­чить на­се­ле­ние рес­пуб­ли­ки, с учё­том от­ды­ха­ю­щих, необ­хо­ди­мо от 6,3 до 8,8 тыс. тонн пи­ще­вой со­ли в год. При объ­е­мах на­ше­го про­из­вод­ства хва­тит всем», — го­во­рит Ни­ко­лай По­люш­кин.

По дан­ным Крым­ста­та, с ап­ре­ля по де­кабрь 2014 го­да в Крым ввез­ли со­ли (на­ря­ду с серой, кам­нем и зем­лей) на 637,1 ты­сяч дол­ла­ров, это 0,8% от об­ще­го объ­е­ма, экс­пор­ти­ро­ва­ли на 42 ты­ся­чи дол­ла­ров. При этом, сред­няя це­на на по­ва­рен­ную соль в кон­це ян­ва­ря не пре­вы­ша­ла 10 руб­лей 97 копеек за ки­ло­грамм и с тех пор не из­ме­ни­лась.

35,1 СО­ЛИ В ПРО­ШЛОМ ГО­ДУ ПРО­ИЗ­ВЕ­ЛИ В КРЫ­МУ.

Фото: avaxnews.net

В Кры­му лишь 2 пред­при­я­тия до­бы­ва­ют соль.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.