КА­ПУ­СТА ЦЕННЕЕ АРБУЗА

Фер­мер – о том, как за­ра­бо­тать мил­ли­он

AiF Kuzbass (Kemerovo) - - ГОСТЬ НОМЕРА - Ин­на МЕНЯЙЛОВА

то­ва­ра нет. За­тем по­на­до­бил­ся па­сте­ри­за­тор. При­об­рёл. Сей­час нуж­но чи­пи­ро­вать всех жи­вот­ных. Ду­маю, то­же ре­шит эту про­бле­му. А там воз­ник­нет ещё ку­ча дру­гих: как сни­зить рас­хо­ды на упа­ков­ку и проч. Нуж­но все­гда пом­нить, что ни­кто за те­бя про­бле­мы не ре­шит и ни­кто те­бе не по­мо­жет. Фер­мер­ство – это не хоб­би и не за­ня­тие для ду­ши, и да­же не спо­соб за­ра­ба­ты­ва­ния де­нег, это – жизнь. Ты вста­ёшь с мыс­ля­ми о ра­бо­те и ло­жишь­ся с ни­ми. Мне, бы­ва­ет, да­же снится, что я ово­щи в срок не по­са­дил.

Фер­мер­ством нуж­но за­ни­мать­ся толь­ко в том слу­чае, ес­ли у вас есть необ­хо­ди­мость в этом. К при­ме­ру, у ме­ня мно­го де­тей, их нуж­но со­дер­жать. И я очень люб­лю зем­лю. Жил бы один или с од­ним ре­бён­ком, на­вер­ное, не за­ни­мал­ся бы этим. Ес­ли уж очень хо­чет­ся, возь­ми­те 1 га зем­ли и по­про­буй­те. Ли­бо вы пе­ре­го­ри­те, ли­бо даль­ше пой­дё­те.

– А ка­кую культуру луч­ше все­го вы­ра­щи­вать? Чем про­ще за­нять­ся?

– Каж­дый фер­мер за­хо­дит на зем­лю че­рез свою культуру. Я, к при­ме­ру, за­шёл че­рез ка­пу­сту. В 90-е го­ды ме­ня про­сто по­ра­зи­ло то, что в на­шем крае про­да­ют поль­скую ка­пу­сту! Я да­же гло­бус, пом­ню, взял и за­ме­рил, от­ку­да её к нам ве­зут. Но важ­но ви­деть и спрос на рын­ке: в чём нуж­да­ет­ся го­род? Ес­ли вы на­чи­на­ю­щий фер­мер, я бы ре­ко­мен­до- вал за­нять­ся для на­ча­ла вы­ра­щи­ва­ни­ем кар­то­фе­ля. Кар­тош­ки все­гда тре­бу­ет­ся боль­ше все­го. Да и сам про­цесс ме­ха­ни­зи­ро­ван. К то­му же хра­нит­ся она луч­ше все­го. Так­же мож­но по­про­бо­вать па­рал­лель­но вырастить мор­ковь и свёк­лу, вос­тре­бо­ва­на зе­лень.

– А сто­ит ли за­нять­ся вы­ра­щи­ва­ни­ем по­ми­до­ров и огур­цов? Даст ли это при­быль?

– Ес­ли по­счи­тать на бу­ма­ге, то с 1 га по­ми­до­ров мож­но за­ра­бо­тать 1 млн руб­лей! Да­же при сто­и­мо­сти 10 руб­лей за ки­ло­грамм! Од­на­ко это нуж­но уметь де­лать! По­ми­до­ры весь­ма ка­приз­ные рас­те­ния. Что­бы их вырастить, по­тре­бу­ет­ся тьма-тьму­щая ра­бо­ты. Мы прак­ти­че­ски не за­ни­ма­ем­ся по­ми­до­ра­ми. Не про­да­ём и огур­цы. Счи­таю, их то­же не сто­ит вы­ра­щи­вать, по­то­му что их мас­со­во вы­ра­щи­ва­ют го­ро­жане. Ле­том они бук­валь­но под но­га­ми ва­ля­ют­ся. И сто­и­мость до­хо­дит до 5 руб­лей за 1 кг на опто­вом рын­ке. Что­бы за­ра­бо­тать на этих куль­ту­рах, нуж­но ли­бо вы­ра­щи­вать их ран­ней вес­ной, зимой, ли­бо позд­ней осе­нью. Для это­го нуж­ны отап­ли­ва­е­мые теп­ли­цы. А это огром­ные затраты на теп­ло.

– Ка­ких труд­но­стей ожидать на­чи­на­ю­ще­му фер­ме­ру?

– Будь­те го­то­вы к то­му, что у вас не бу­дет по­лу­чать­ся то, что вам хо­чет­ся. К при­ме­ру, мно­гое за­ви­сит от погоды. В про­шлом го­ду у нас и уро­жай хо­ро­ший на­ме­чал­ся, и ра­бо­чие бы­ли, и тех­ни­ка. А вот с на­ча­ла сен­тяб­ря за­ря­дил дождь. Вме­сте с кар­тош­кой столь­ко зем­ли при­вез­ли! При­шлось всё перебирать и обрат­но уво­зить. Столк­нё­тесь вы и с бу­маж­ной во­ло­ки­той – очень слож­но са­мо­сто­я­тель­но офор­мить все до­ку­мен­ты, осо­бен­но на зем­лю. Ес­ли у вас это по­лу­чит­ся, со­ве­тую вам сра­зу же бро­сать фер­мер­ство и за­ра­ба­ты­вать на оформ­ле­нии зем­ли! Ещё од­на слож­ность: мы жёст­ко при­вя­за­ны к сро­кам вы­сад­ки. Не успел по­са­дить в срок, считай, уро­жай по­те­рял. К при­ме­ру, лук до 3 мая обя­за­тель­но по­са­дить на­до, а в этом го­ду мы в по­ле вый­ти ни­как не мо­жем – то снег, то дождь.

Боль­шие слож­но­сти – это низ­кие це­ны на ово­щи. С мая по июль они вы­со­кие, а по­том на­чи­на­ют па­дать. К при­ме­ру, де­сять лет на­зад ка­пу­ста сто­и­ла 10 руб­лей за 1 кг по­сле но­во­го го­да, а те­перь мы да­же и меч­тать об этом не мо­жем. По сво­е­му опы­ту ска­жу, что очень ред­ко бы­ва­ет, ко­гда всё хо­ро­шо сло­жи­лось – и погода, и це­ны.

– А ку­да во­об­ще мож­но про­да­вать ово­щи? Нуж­ны они мест­ным ма­га­зи­нам и сто­ло­вым?

– Пер­вое – это опто­вый овощ­ной ры­нок. Ес­ли вы но­ви­чок, то вам ту­да. Но здесь вы столк­нё­тесь с но­вы­ми про­бле­ма­ми – вас и ваш то­вар ни­кто не зна­ет. Од­на­ко ес­ли он очень ка­че­ствен­ный, то, вполне воз­мож­но, что им за­ин­те­ре­су­ют­ся. Мож­но по­про­бо­вать сбыть в ка­фе и ре­сто­ра­ны, неболь­шие сто­ло­вые. Од­на­ко эти за­ве­де­ния за­ин­те­ре­со­ва­ны в по­сто­ян­ных по­став­щи­ках. И ес­ли у вас негде хра­нить ово­щи круг­лый год, вам мо­гут и от­ка­зать. Круп­ные ком­би­на­ты пи­та­ния все на тен­де­рах. Это од­на из на­ших глав­ных про­блем. Про­из­во­ди­те­лей ту­да не пус­ка­ют.

– Ни­ко­лай Алек­се­е­вич, Куз­басс – уголь­ный край. А мо­жем ли мы стать ре­ги­о­ном но­мер один по сель­ско­му хо­зяй­ству? Что для это­го нуж­но?

– Стать мо­жем. Но для это­го нуж­ны боль­шие вло­же­ния и при­сталь­ное вни­ма­ние ад­ми­ни­стра­ции к на­шим про­бле­мам. Мно­гие фер­ме­ры про­сто сда­лись. К при­ме­ру, мо­ло­ко мо­лоч­ные за­во­ды при­ни­ма­ют по 22 руб­ля за 1 литр! При сто­и­мо­сти ди­зе­ля 41 рубль. Рань­ше литр мо­ло­ка был до­ро­же со­ляр­ки в два ра­за!

По­том мо­ло­ко раз­бав­ля­ют паль­мо­вым мас­лом и во­дой. При­быль мо­лоч­но­го за­во­да в ра­зы боль­ше, чем у про­из­во­ди­те­ля. А кре­ди­ты нам всем да­ют под оди­на­ко­вый про­цент с уголь­ны­ми ком­па­ни­я­ми. Не­уже­ли нель­зя на­ве­сти по­ря­док?

«МНЕ, БЫ­ВА­ЕТ, ДА­ЖЕ СНИТСЯ, ЧТО Я ОВО­ЩИ В СРОК НЕ ПО­СА­ДИЛ».

Кар­тош­ка – са­мый вос­тре­бо­ван­ный про­дукт. Ес­ли на­чи­нать фер­мер­ство­вать, то с неё.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.