КАК КУ­ПИТЬ КАР­ТО­ФЕЛЬ БЕЗ ЗАРАЗЫ

AiF na Obi (Novosibirsk) - - НОВОСИБИРСК ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР -

О том, как не на­рвать­ся на опас­ный для здо­ро­вья про­дукт, рас­ска­зы­ва­ет зам­зав­ка­фед­рой выс­ших рас­те­ний МГУ Вла­ди­мир Му­ра­шёв: Тём­но­се­рые вдав­лен­ные По­зе­ле­нев­ший или твёр­дые пят­на. Это го­во­рит про­рос­ший кар­то­фель. о том, что кар­то­фель бо­лен На­сы­щен вред­ны­ми фи­тофто­ро­зом. Та­кие ве­ще­ства­ми ­ ал­ка­ло­и­да­ми, клуб­ни нель­зя ни есть, ко­то­рые мо­гут при­ве­сти ни ис­поль­зо­вать в ка­че­стве к отрав­ле­нию. се­мян.

Бу­гор­ки вбли­зи глаз­ков по­ка­зы­ва­ют, что у кар­то­фе­ля рак.

Тон­кая ко­жу­ра. Чем она тол­ще, тем бо­лее зре­лый пе­ред ва­ми про­дукт.

Бу­рые пят­на и яз­вы ­ бо­лезнь ри­з­ок­то­ни­оз. Клуб­ни не хра­нят­ся, бы­ст­ро гни­ют.

Для са­ла­тов и су­пов тём­ный кар­то­фель неболь­шо­го раз­ме­ра с жёл­той се­ре­ди­ной. Он не раз­ва­ли­ва­ет­ся при вар­ке и хо­ро­шо дер­жит фор­му ку­би­ков. Сор­та:

Силь­ная вла­га при раз­ре­за­нии ­ пре­вы­ше­но до­пу­сти­мое со­дер­жа­ние нит­ра­тов.

КА­КОЙ ВКУС­НЕЕ? Для жар­ки ­ ро­зо­вый, крас­ный или слег­ка жёл­тый кар­то­фель. Та­кой не бу­дет кро­шить­ся, тем­неть и гор­чить по­сле теп­ло­вой об­ра­бот­ки на ско­во­ро­де. Сор­та: Мел­кие дыр­ки. Зна­чит, клуб­ни пы­тал­ся съесть жук­про­во­лоч­ник вам его луч­ше не есть.

Глу­бо­кие бо­розд­ки по­ка­зы­ва­ют при­сут­ствие ли­чи­нок май­ско­го жу­ка.

Для пю­ре ­ круг­лый, с бе­лой ко­жу­рой и мя­ко­тью. Клуб­ни бы­ст­ро раз­ва­ри­ва­ют­ся. Блю­до бу­дет неж­ным, но ка­ло­рий­ным. Сор­та:

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.