ПО­ЧЕ­МУ РО­БОТ ЗВО­НИТ?

AiF na Obi (Novosibirsk) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Эль­ви­ра НОВИКОВА

Вы­яс­ни­лось, что в неко­то­рых ка­фе и сто­ло­вых ме­га­по­ли­са пи­тать­ся небез­опас­но для здо­ро­вья.

«ПРИ­ПРА­ВА» – КИ­ШЕЧ­НАЯ ПА­ЛОЧ­КА?

Ас­со­ци­а­ция об­ще­ствен­ни­ков, ко­то­рая уже несколь­ко лет бо­рет­ся за ка­че­ство пи­та­ния в школь­ных сто­ло­вых, недав­но рас­ши­ри­ла гра­ни­цы сво­ей де­я­тель­но­сти. «Мы по­лу­чи­ли грант от пра­ви­тель­ства НСО, на эти сред­ства про­ве­ри­ли 10 ор­га­ни­за­ций об­ще­пи­та, – рас­ска­зал ди­рек­тор Ас­со­ци­а­ции об­ще­ствен­ных экс­пер­тов Яков Но­во­сё­лов. – Взя­ли вы­бо­роч­но несколь­ко блюд в сто­ло­вых, ка­фе, от­пра­ви­ли на ла­бо­ра­тор­ное ис­сле­до­ва­ние. Ока­за­лось, что 60% проб не со­от­вет­ству­ют са­ни­тар­ным нор­мам, в том чис­ле по без­опас­но­сти. Доб­ро­со­вест­ных ор­га­ни­за­ций ока­за­лось ме­нее по­ло­ви­ны».

Из от­чё­та, ко­то­рый предо­ста­ви­ли об­ще­ствен­ни­ки: на­при­мер, в са­ла­те «Це­зарь» из­вест­ной се­ти ко­фе­ен об­на­ру­же­но пре­вы­ше­ние об­ще­го мик­роб­но­го чис­ла в 6–7 раз вы­ше нор­мы. А в са­ла­те «Гнез­до глу­ха­ря» и во­все страш­ное – бак­те­рии ки­шеч­ной па­лоч­ки. Спе­ци­а­ли­сты го­во­рят, что та­кую про­дук­цию сра­зу не­об­хо­ди­мо сни­мать с ре­а­ли­за­ции в свя­зи с риском для здо­ро­вья. В од­ном из ка­фе на пра­вом бе­ре­гу ме­га­по­ли­са в са­ла­те «Оли­вье» – пре­вы­ше­ние мик­роб­но­го чис­ла в 5–6 раз. А в су­ши – пре­вы­ше­ние в 30 раз, и сно­ва ки­шеч­ная па­лоч­ка! И в кот­ле­тах од­но­го из ре­сто­ра­нов то­же ки­шеч­ная па­лоч­ка. Как-то слиш­ком ча­сто она встре­ча­ет­ся в но­во­си­бир­ском об­ще­пи­те, что гро­зит се­рьёз­ны­ми по­след­стви­я­ми для тех, кто там пи­та­ет­ся. По­се­ти­те­лям об­ще­пи­та пред­ла­га­ли фаль­си­фи­ка­ты: в том чис­ле сыр мо­ца­рел­ла, в ко­то­ром мо­лоч­ное сы­рьё за­ме­не­но на растительное. Про­ще го­во­ря, на паль­мо­вое мас­ло.

Об­на­ру­же­ны и под­дел­ки. На­при­мер, в со­сис­ках «го­вя­жьи гриль» вы­яв­ле­на ДНК сви­ньи, а пель­ме­нях до­маш­них – ДНК курицы. Хо­тя в ин­фор­ма­ции для по­тре­би­те­лей не бы­ло об этом ни сло­ва. Та­ким об­ра­зом, из­го­то­ви­тель вво­дит по­тре­би­те­лей в за­блуж­де­ние.

По сло­вам Но­во­сё­ло­ва, бы­ли и дру­гие на­ру­ше­ния: «В ме­ню не на­пи­са­ли вес пор­ции са­ла­та. А его це­на, меж­ду про- чим, 300 руб. Я спро­сил со­труд­ни­ка о том, ка­кой долж­на быть ве­ли­чи­на пор­ции, он от­ве­тил, что от 100 до 200 г».

БА­РЬЕР ФАЛЬСИФИКАТАМ

Об­ще­ствен­ни­ки по­обе­ща­ли, что вне­зап­ные про­вер­ки бу­дут про­дол­же­ны. «Мы на­де­ем­ся сдви­нуть си­ту­а­цию в луч­шую сто­ро­ну, – объ­яс­ня­ет Яков Но­во­сё­лов, – как это про­изо­шло в школь­ных сто­ло­вых. Се­год­ня в 30% школ нет фаль­си­фи­ка­тов, в осталь­ных его ста­ло мень­ше в два ра­за. Зна­чит, и здоровье де­тей ста­нет луч­ше».

На­пом­ним, что об­ще­ствен­ни­ки це­лых три го­да бо­ро­лись с фаль­си­фи­ка­та­ми в школь­ных сто­ло­вых. При­хо­ди­ли, по­ку­па­ли несколь­ко блюд и от­прав­ля­ли на ис­сле­до­ва­ния в ла­бо­ра­то­рии. «АиФ на Оби» пи­сал об удру­ча­ю­щих ре­зуль­та­тах этих про­ве­рок. На эту про­бле­му об­ра­ти­ли вни­ма­ние мэр Но­во­си­бир­ска и гу­бер­на­тор НСО. На пи­ще­вых ком­би­на­тах, где го­то­вят еду для де­тей, и в шко­лах, где это де­ла­ют са­мо­сто­я­тель­но, ста­ли проверять про­дук­ты. С по­став­щи­ка­ми фаль­си­фи­ка­тов рас­торг­ли до­го­во­ры. Об этой по­бе­де те­перь зна­ют и в Москве.

«На днях в Со­ве­те Фе­де­ра­ции про­шло со­ве­ща­ние, посвящённое ка­че­ству пи­та­ния в шко­лах и дет­са­дах, – про­дол­жа­ет Но­во­сё­лов. – Пред­ста­ви­те­ли дру­гих ре­ги­о­нов го­во­ри­ли о том, что де­тей кормят фаль­си­фи­ка­та­ми, и о том, что на­до что-то де­лать. И толь­ко мы рас­ска­за­ли о до­сти­же­ни­ях в ре­ше­нии этой про­бле­мы».

На сай­те СГК посмот­рел – за­дол­жен­но­сти у ме­ня нет. А ро­бот на­до­ел сво­и­ми звон­ка­ми – го­во­рит, что долг у ме­ня бо­лее 3 тыс. руб. за отоп­ле­ние и 600 руб. – за го­ря­чую во­ду. Как так?

А. Кладь­ко, Но­во­си­бирск В пресс-служ­бе Но­во­си­бир­ско­го фи­ли­а­ла «Си­бир­ская ге­не­ри­ру­ю­щая ком­па­ния» объ­яс­ни­ли: «Ро­бот зво­нит по­то­му, что, воз­мож­но, ваш но­мер те­ле­фо­на при­креп­лён к ад­ре­су род­ствен­ни­ков или по преж­не­му ме­сту про­жи­ва­ния, где чис­лит­ся за­дол­жен­ность. Ли­бо у че­ло­ве­ка дей­стви­тель­но есть за­дол­жен­ность, но он про неё за­был. Не­об­хо­ди­мо об­ра­тить­ся по но­ме­ру 289-12-12 – на­ши спе­ци­а­ли­сты раз­бе­рут­ся».

ОБ­ЩЕ­СТВЕН­НИ­КИ ПО­СЕ­ТИ­ЛИ ПО­ПУ­ЛЯР­НЫЕ ТОЧ­КИ ОБ­ЩЕ­ПИ­ТА НО­ВО­СИ­БИР­СКА, РЕ­ЗУЛЬ­ТАТ ПРО­ВЕ­РОК ОКА­ЗАЛ­СЯ ПЕ­ЧАЛЬ­НЫМ. ДОБРОСО ВЕСТНЫХ ОР­ГА­НИ­ЗА­ЦИЙ ОКА­ЗА­ЛОСЬ МЕ­НЕЕ ПО­ЛО­ВИ­НЫ.

Пи­та­ясь в сто­ло­вых и ка­фе, мы рис­ку­ем?

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.