ПО­ЯВИ­ЛАСЬ НЕОТЛОЖКА В ЦАРИЦЫНЕ?

Пер­вые ка­ре­ты «ско­рой по­мо­щи» бы­ли по­воз­ка­ми, за­пря­жён­ны­ми ло­шадь­ми

AiF Nizhnee Povolzhye (Volgograd) - - ИСТОРИЯ - Сер­гей НОВИЦКИЙ

100 лет на­зад в Царицыне за­ро­ди­лась служ­ба ско­рой ме­ди­цин­ской по­мо­щи. Ка­ки­ми бы­ли пер­вые ка­ре­ты, кто на них ра­бо­тал?

В. Ша­п­ли­ев, Вол­го­град

К КО­МУ НА ВЫ­ЗОВ?

Ока­зы­ва­ет­ся, в этом го­ду от­ме­ча­ет­ся 120-ле­тие на­ци­о­наль­ной служ­бы ско­рой по­мо­щи и 100-ле­тие ре­ги­о­наль­ной.

«От­крыл да­ту по­яв­ле­ния в Царицыне экс­трен­ной мед­служ­бы быв­ший врач под­стан­ции «ско­рой по­мо­щи» Со­вет­ско­го рай­о­на Вол­го­гра­да Алек­сандр Ли­тус, к со­жа­ле­нию, недав­но ушед­ший из жиз­ни, - рас­ска­зы­ва­ет пре­по­да­ва­тель ка­фед­ры ам­бу­ла­тор­ной и ско­рой ме­ди­цин­ской по­мо­щи

Вол­гГМУ Ана­то­лий Бе­ло­гла­зов. - При­чём най­ти ин­фор­ма­цию о том, ко­гда пер­вая карета «ско­рой по­мо­щи» от­пра­ви­лась к жи­те­лям, бы­ло труд­но - мно­гие све­де­ния из ар­хи­вов бы­ли уни­что­же­ны во вре­мя вой­ны. Так, на пер­вый за­прос в гос­ар­хив ре­ги­о­на при­шёл от­ри­ца­тель­ный от­вет, мол, ни­ка­ких све­де­ний о

На днях воз­вра­ща­лись в об­ласт­ной центр и под Су­ро­ви­ки­но ку­пи­ли хлеб мест­ных пе­ка­рей. Он ка­кой-то осо­бен­ный! Как су­ро­ви­кин­цам уда­ёт­ся вы­пе­кать та­кое чу­до?

Л. Ход­ни­ко­ва, Вол­го­град

Речь идёт о про­дук­ции ми­ни­хле­бо­за­во­да ООО «Кедр».

Су­ро­ви­кин­цы да­же шу­тят, что го­то­вы ид­ти за три­де­вять зе­мель за ду­ши­стой све­жей вы­печ­кой этих хле­бо­пё­ков. Впро­чем, это­го де­лать и не при­хо­дит­ся - про­дук­ция «кед­ров­цев» быст­ро, с пы­лу с жа­ру, рас­хо­дит­ся по се­ти фир­мен­ных ма­га­зи­нов «Хле­бу­шек» по все­му рай­цен­тру и Су­ро­ви­кин­ско­му рай­о­ну. И од­но­вре­мен­но она по­сту­па­ет на ре­а­ли­за­цию в со­сед­ние рай­о­ны и да­же в со­сед­ний ре­ги­он - в ста­ни­цы Бо­ков­скую и Со­вет­скую Ро­стов­ской об­ла­сти.

По­лу­ча­ет­ся, ка­че­ство хле­ба су­ро­ви­кин­цев вы­со­ко оце­ни­ва­ют по­тре­би­те­ли за де­сят­ки и сот­ни ки­ло­мет­ров от ме­ста про­из­вод­ства. за­рож­де­нии СМП в го­ро­де не со­хра­ни­лось».

Но в под­шив­ке га­зе­ты «Борь­ба» он об­на­ру­жил по­ста­нов­ле­ние ис­пол­ко­ма Ца­ри­цын­ско­го со­ве­та де­пу­та­тов от 24 ап­ре­ля 1918 го­да «Об ор­га­ни­за­ции бес­плат­ной мед­по­мо­щи на ули­цах го­ро­да си­ла­ми 2-х фельд­шер­ских бри­гад при 1-й го­род­ской боль­ни­це».

Бри­га­ды бы­ли уком­плек­то­ва­ны фельд­ше­ром и ку­че­ром, ко­то­рый мог вы­пол­нять роль са­ни­та­ра. Хо­тя боль­ше­ви­ки и про­па­ган­ди­ро­ва­ли от­ме­ну со­сло­вий, ра­вен­ство и

«Ис­то­рия на­шей пе­кар­ни на­ча­лась 17 лет на­зад, - рас­ска­зы­ва­ет зам. ди­рек­то­ра по ка­че­ству ООО «Кедр» Нина Плюш­ки­на. - То­гда мы с сы­ном Юри­ем ре­ши­ли от­крыть ми­ни-за­вод по про­из­вод­ству хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий. Вкус све­же­ис­пе­чён­но­го хле­ба я пре­крас­но пом­ню ещё с дет­ства. В на­ших ка­за­чьих кра­ях хлеб все­гда де­ла­ли по осо­бым ре­цеп­там, ча­сто с на­ту­раль­ны­ми до­бав­ка­ми на тра­вах и зёр­нах. Пе­ред тем как раз­ра­бо­тать соб­ствен­ную ре­цеп­ту­ру, мы рас­спра­ши­ва­ли мест­ных ста­ро­жи­лов о ста­рин­ных ре­цеп­тах хле­бо­пе­че­ния, о за­квас­ке, о тонкостях всех до­ба­вок и до­пол­ни­тель­ных ин­гре­ди­ен­тов. Глав­ное вни­ма­ние уде­ля­ем про­цес­су под­корм­ки хлеб­ных дрож­жей так на­зы­ва­е­мой «хме­ли­ной» - фир­мен­ным хме­ле­вым на­сто­ем на во­де. Вот та­кие у нас сек­ре­ты про­из­вод­ства».

По сло­вам Ни­ны Пет­ров­ны, да­же на­ли­чие в Су­ро­ви­ки­но боль­шо­го брат­ство, но на де­ле бы­ло на­обо­рот. Пер­вые неот­лож­ки вы­ез­жа­ли на дом толь­ко по вы­зо­вам от вла­сти. Ря­до­вым лю­дям та­кой вид мед­по­мо­щи оста­вал­ся недо­ступ­ным. При­чём бри­га­да на дом при­ез­жа­ла толь­ко в ча­сы, ко­гда един­ствен­ная на весь Ца­ри­цын гор­боль­ни­ца бы­ла за­кры­та.

ДАВ­НО ЛИ ПО­ЯВИЛ­СЯ «03»?

В эли­тар­ном ре­жи­ме «ско­рая» про­ра­бо­та­ла два го­да. На за­ка­те Граж­дан­ской вой­ны за­ве­ду­ю­щий губ­здрав­от­де­лом Евгений Фар­бер раз­де­лил го­род на де­ся­ток участ­ков для обес­пе­че­ния бес­плат­ной мед­по­мо­щи на до­му для всех го­ро­жан. К каж­до­му

ПРОФЕСИИОНАЛЫ

ко­ли­че­ства со­лид­ных кон­ку­рен­тов, вро­де про­дук­ции эле­ва­то­ра и хле­бо­за­во­да, не осту­ди­ло же­ла­ние най­ти сво­е­го по­тре­би­те­ля. И дей­стви­тель­но, про­дук­цию «кед­ров­цев» зем­ля­ки рас­ку­па­ют влёт.

Се­го­дня в про­дук­то­вой ли­ней­ке пред­при­я­тия бо­лее 30 на­име­но­ва­ний про­дук­ции. Это и клас­си­че­ские бул­ки и сай­ки, и раз­но­об­раз­ные бу­лоч­ки, и но­во­мод­ная ита­льян­ская чиа­бат­та. В пла­нах на те­ку­щий год - осво­е­ние ещё несколь­ких ви­дов про­дук­ции: в част­но­сти, хле­ба ржа­но-пше­нич­но­го, слад­кой мек­си­кан­ской бу­лоч­ки, осе­тин­ских пи­ро­гов…

На про­из­вод­стве тру­дит­ся 50 че­ло­век, ко­то­рые ра­бо­та­ют по­смен­но. Это боль­шая друж­ная се­мья, ко­то­рая вкла­ды­ва­ет в своё де­ло, в свой хлеб не про­сто труд, а ду­шу. Ведь без это­го, как из­вест­но, вкус­ный хлеб не рож­да­ет­ся.

Пе­чи и вспо­мо­га­тель­ное обо­ру­до­ва­ние здесь ис­поль­зу­ют­ся из участ­ков бы­ли при­креп­ле­ны рай­он­ные вра­чи и фельд­ше­ра, ко­то­рые ока­зы­ва­ли мед­по­мощь на до­му в нера­бо­чее вре­мя.

«С 1925 го­да бы­ли учре­жде­ны ноч­ные де­жур­ства вра­чей для экс­трен­ной мед­по­мо­щи на до­му, - от­ме­ча­ет Бе­ло­гла­зов. - При необ­хо­ди­мо­сти от­пра­вить боль­но­го срочно в боль­ни­цу вы­зы­ва­ли спе­ци­аль­ный де­жур­ный ав­то­мо­биль. А че­рез год всю «ско­рую по­мощь» пе­ре­ве­ли на ма­ши­ны».

В 1936 го­ду бы­ли от­кры­ты пунк­ты ско­рой по­мо­щи при гор­боль­ни­цах Ста­лин­гра­да № 1, № 5, СТЗ, обл­боль­ни­це, № 10. Ка­ре­ты раз­де­ля­лись на ско­рую, неот­лож­ную и эпи­де­ми­че­скую. По­след­ние при­ез­жа­ли на вы­зо­вы по воз­мож­ным опас­ным эпи­де­ми­че­ским за­бо­ле­ва­ни­ям: оспа, чу­ма, хо­ле­ра и т. п.

Ин­фор­ма­ции о ра­бо­те неот­лож­ки во вре­мя вой­ны нет - ви­ди­мо, вра­чи ушли на фронт. За­то по­сле Ста­лин­град­ской бит­вы в го­ро­де со­зда­ёт­ся цен­траль­ная стан­ция «ско­рой по­мо­щи» для об­слу­жи­ва­ния всех рай­о­нов. В 1970 го­ду со­зда­на еди­ная стан­ция «ско­рой по­мо­щи» Вол­го­гра­да, а в рай­о­нах го­ро­да они ста­ли на­зы­вать­ся под­стан­ци­я­ми. В 1974 го­ду вве­дён еди­ный те­ле­фон­ный ин­декс «03» и со­зда­на еди­ная дис­пет­чер­ская служ­ба. В 1991 го­ду стан­ция «ско­рой по­мо­щи» от­де­ли­лась от боль­ни­цы.

МЕ­ДИ­КИ «СКО­РОЙ» БО­РО­ЛИСЬ С ЧУМОЙ.

Хлеб - все­му го­ло­ва!

са­мые со­вре­мен­ные, а стро­гие са­ни­тар­ные нор­мы про­из­вод­ства ис­пол­ня­ют­ся без­уко­риз­нен­но.

Нина Пет­ров­на при­зна­ёт­ся, что луч­шая по­хва­ла, ко­то­рую ей

Фо­то На­та­льи АЛЕЩЕНКО

ча­сто при­хо­дит­ся слы­шать из уст по­ку­па­те­лей, зву­чит так: «Вкус­но, как в детстве! Но, по­жа­луй, да­же луч­ше!».

На пра­вах ре­кла­мы

Фо­то предо­став­ле­но Ана­то­ли­ем БЕЛОГЛАЗОВЫМ

Так вы­гля­де­ла служ­ба «ско­рой» в 30-е го­ды.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.