СЧАСТЬЕ НА­ДО ЗАСЛУЖИТЬ

Уди­ви­тель­ная ис­то­рия о том, как най­ти своё при­зва­ние

AiF Nizhnee Povolzhye (Volgograd) - - КУХНЯ - На­та­лья КУЗЬМЕНКОВА

по­пу­ляр­но­сти или го­ры за­ка­зов оно мне не при­нес­ло», - объ­яс­ня­ет Хме­лё­ва. Та­лант­ли­вый кон­ди­тер то­гда до­шла до фи­на­ла, но не вы­иг­ра­ла.

НА «ВЫ» С ШОКОЛАДОМ

«Пе­ри­о­ды в жиз­ни бы­ва­ют раз­ные. Ко­гда я ухо­ди­ла с ра­бо­ты, по­ни­ма­ла, что при­дёт­ся па­хать, что­бы че­го-то до­бить­ся. Кро­ме то­го, я несу от­вет­ствен­ность не толь­ко за се­бя, но и за дочь, ко­то­рую вос- пи­ты­ваю од­на. По­это­му у ме­ня нет пра­ва на про­вал, - при­зна­ёт­ся На­та­лья. - Кста­ти, дочь у ме­ня ри­су­ет и за­ни­ма­ет­ся леп­кой. Ино­гда я про­шу её по­мочь мне с оформ­ле­ни­ем де­сер­та. Мне бы очень хо­те­лось вос­пи­тать её с лю­бо­вью к тру­ду, с по­ни­ма­ни­ем, что ра­бо­тать нуж­но, что­бы у те­бя в жиз­ни бы­ло то, че­го ты хо­чешь. Успех не па­да­ет с небес, успех - это тя­жё­лый каж­до­днев­ный труд».

А тру­дить­ся На­та­ша уме­ет. За про­шед­шие два го­да ей уда­лось очень мно­го­му на­учить­ся.

«Сей­час я со­труд­ни­чаю с круп­ной се­тью ко­фе­ен в Волгограде, где про­да­ют­ся мои де­сер­ты», - с гор­до­стью де­лит­ся Хме­ле­ва.

На­та­лья ве­дёт мастер-клас­сы по при­го­тов­ле­нию тор­ти­ков, пи­рож­ных и про­чих вкус­ня­шек. К ней меч­та­ют по­пасть мно­гие кон­ди­те­ры, как на­чи­на­ю­щие, так и те, кто дав­но ра­бо­та­ет. В кон­це сен­тяб­ря вол­го­град­ку при­гла­си­ли про­ве­сти ма­стер­к­лас­сы в Гер­ма­нию.

«Есть ещё очень мно­го ве­щей, ко­то­рым я бы хо­те­ла на­учить­ся. На­при­мер, с шоколадом я по­ка еще на «вы», - объ­яс­ня­ет Хме­лё­ва. - Хо­те­ла бы де­лать не толь­ко слад­кие де­сер­ты, но и за­кус­ки. Хо­те­лось бы, что­бы и дру­гие лю­ди ста­ли бо­лее от­кры­ты к но­вым вку­сам».

ВОЛШЕДНЫЙ МИР

ДЕСЕРТОВ

Кон­ди­тер за­ме­ти­ла, что в Волгограде лю­ди боль­ше пред­по­чи­та­ют про­ве­рен­ные и при­выч­ные вку­сы, зна­ко­мые с дет­ства. Но ей бы хо­те­лось от­крыть вол­шеб­ный мир десертов и дру­гим.

«Мне очень нра­вит­ся пре­по­да­вать. И в ду­ше я ле­лею мечту о соб­ствен­ной сту­дии, где бы­ло бы уют­но и ком­форт­но всем, кто при­дет ко мне учить­ся, - го­во­рит На­та­ша. - Тя­жё­лые мо­мен­ты то­же слу­ча­ют­ся. Бы­ва­ет, что в ка­кое-то вре­мя за­ка­зов ста­но­вит­ся мень­ше, и я на­чи­наю со­мне­вать­ся, а пра­виль­но ли я сде­ла­ла вы­бор? И все­гда в та­кие пе­ри­о­ды про­ис­хо­дит что-то, что го­во­рит мне: ты на сво­ем ме­сте! Я ве­рю, что счастье на­до заслужить! Ни­че­го не при­хо­дит про­сто так. Ко­гда-то я бы­ла за­му­жем, но муж не раз­ре­шал мне за­ни­мать­ся тем, что мне нра­ви­лось. Сей­час я од­на, но за­ни­ма­юсь лю­би­мым де­лом. Моя дочь с осо­бым тре­пе­том со­об­ща­ет сво­им дру­зьям: «Моя ма­ма - кон­ди­тер!» Ко­гда я бы­ла юристом, она с мень­шей гор­до­стью за­яв­ля­ла об этом. Я раз­ви­ва­юсь, зна­ком­люсь с ин­те­рес­ны­ми людь­ми, про­фес­си­о­на­ла­ми. Я рас­ту. И да­же ес­ли не всё глад­ко, я по­ни­маю, что мой вы­бор - пра­виль­ный, ведь за­чем тра­тить един­ствен­ную жизнь на то, что те­бя не ра­ду­ет?».

СКО­РО НА­ТА­ЛЬЯ ПРОВЕДЁТ МАСТЕР КЛАС­СЫ В ГЕРМАНИИ.

Фо­то из лич­но­го ар­хи­ва На­та­льи ХМЕЛЁВОЙ

Вы­печ­ку На­та­ши вы­со­ко оце­ни­ли на Пер­вом ка­на­ле.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.