ИС­ТО­РИЯ

AiF Penza - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА -

ЧТО ПОД­ДЕ­ЛЫ­ВА­ЛИ В ДО­РЕ­ВО­ЛЮ­ЦИ­ОН­НОЙ РОССИИ

В цар­ской России так же как и се­го­дня под­де­лы­ва­ли по­чти все. Раз­ни­ца толь­ко в том, что хи­ми­че­ская про­мыш­лен­ность то­го вре­ме­ни не поз­во­ля­ла де­лать это неза­мет­но. Дель­цы и тор­гов­цы шли на ди­кие улов­ки, опас­ные для здо­ро­вья и да­же жиз­ни граж­дан.

В молоко для пу­щей жир­но­сти кла­ли ба­ра­ньи моз­ги, в слив­ки для гу­сто­ты - мел. Му­ку мо­ло­ли с при­ме­сью се­мян сор­ных трав, ко­то­рые за­ча­стую бы­ли ядо­ви­ты­ми. В про­кис­шее пи­во ки­да­ли из­весть, что­бы ими­ти­ро­вать при­лич­ный вкус и вид.

Но са­мой боль­шой дер­зо­стью бы­ла под­дел­ка ук­су­са (очень по­пу­ляр­ной в то вре­мя при­пра­вы). Что­бы при­дать ему боль­шую кре­пость, дель­цы под­ме­ши­ва­ли в рас­твор со­ля­ную или сер­ную кис­ло­ту. При­мер­но так­же из­го­тав­ли­ва­ли яко­бы на­ту­раль­ные со­усы, си­ро­пы и фрук­то­вые кон­цен­тра­ты. Кра­си­те­ли, за­ме­ни­те­ли са­ха­ра — всё, как се­го­дня. Толь­ко во мно­го раз вред­нее для ор­га­низ­ма.

Пло­хо­ва­то бы­ло и с кон­сер­ва- ми: про­из­вод­ствен­ный про­цесс не­ред­ко на­ру­шал­ся, пра­ви­ла ги­ги­е­ны не со­блю­да­лись, по­это­му бо­лее или ме­нее тяж­кие слу­чаи отрав­ле­ния фик­си­ро­ва­лись с устра­ша­ю­щей ре­гу­ляр­но­стью. Впро­чем, как и смер­ти. Од­но из гром­ких уго­лов­ных дел бы­ло за­ве­де­но по­сле отрав­ле­ния кон­сер­ви­ро­ван­ным зе­лё­ным го­рош­ком лю­дей в раз­ных го­ро­дах. Экс­пер­ти­за уста­но­ви­ла, что для при­да­ния го­рош­ку на­ту­раль­но­го зе­ле­но­го цве­та его под­кра­ши­ва­ли ядо­ви­той сер­но­кис­лой ме­дью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.