КАК

AiF Penza - - ПЕНЗА НА ДОСУГЕ -

«Мир, труд, май!» - к этим трём сло­вам всем из­вест­но­го со­вет­ско­го ло­зун­га всё ча­ще при­бав­ля­ет­ся ещё од­но - шашлык. В пер­вые по-на­сто­я­ще­му теп­лые ве­сен­ние вы­ход­ные го­ро­жане ста­ра­ют­ся вы­брать­ся на при­ро­ду, что­бы от­дох­нуть от тру­до­вых буд­ней и люд­ской су­е­ты. А ка­кой же от­дых без шаш­лы­ка?

НА ЧТО ОБ­РА­ТИТЬ ВНИ­МА­НИЕ? По мне­нию спе­ци­а­ли­стов, про­ще все­го при­го­то­вить шашлык из От­дых мя­сом не ис­пор­тишь.

сви­ни­ны. Она не тре­бу­ет дли­тель­но­го за­ма­чи­ва­ния, мя­со по­лу­ча­ет­ся мяг­ким, жир­ным и соч­ным. Прав­да, что­бы шашлык удал­ся, нуж­но вы­брать хо­ро­ший ку­сок блед­но­ро­зо­во­го цве­та с неболь­ши­ми про­слой­ка­ми по­чти бе­ло­го жи­ра. Луч­ше все­го по­дой­дут неж­ная шей­ка, рас­по­ло­жен­ная вдоль хреб­та, око­рок, вы­рез­ка и реб­рыш­ки.

А вот на Кав­ка­зе и Сред­ней Азии шашлык го­то­вят ис­клю­чи­тель­но

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.