КАК ПЕ­РЕ­РА­БО­ТАТЬ КИС­ЛЫЕ ЯБ­ЛО­КИ?

AiF Prikamye (Perm) - - ВОПРОСЫ ‒ ОТВЕТЫ -

При­вез­ли с да­чи мно­го кис­лых яб­лок. Есть ли ре­цепт, где их мож­но ис­поль­зо­вать в боль­шом ко­ли­че­стве?

Е. Алек­сан­дро­ва, Пермь

От­ве­ча­ет

са­до­вод Та­тья­на Иван­цо­ва:

– Из кис­лых яб­лок по­лу­ча­ет­ся очень вкус­ный пи­рог. Вам по­на­до­бит­ся 360 г сли­воч­но­го мас­ла, два ста­ка­на са­ха­ра, 1/2 чай­ной лож­ки со­ды, соль, два ста­ка­на му­ки, три яй­ца, семь кис­лых яб­лок сред­не­го раз­ме­ра.

Мас­ло нуж­но рас­то­пить и осту­дить, яй­ца взбить с са­ха­ром, до­ба­вить соль, со­ду, сме­шать с мас­лом. За­тем по­сте­пен­но до­бав­лять му­ку. Те­сто долж­но при­об­ре­сти кон­си­стен­цию гу­стой сме­та­ны. Яб­ло­ки очи­стить от ко­сто­чек и хво­сти­ков, по­ре­зать доль­ка­ми. Фор­му сма­зать мас­лом, вы­ло­жить яб­ло­ки. За­лить те­стом и дать по­сто­ять, что­бы яб­ло­ки немно­го про­пи­та­лись. Вы­пе­кать в ду­хо­вом шка­фу при тем­пе­ра­ту­ре 180 °С не ме­нее 40 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.