«МОТЭ КОН УЭСИЛЬОС»

AiF. Pro Kuhnyu - - МУЖСКОЕ ДЕЛО -

ИН­ГРЕ­ДИ­ЕН­ТЫ:

• Пер­си­ки су­шё­ные - 12 шт.

• Мотэ (зёр­на пше­ни­цы) - 100 г

• Клуб­ни­ка - 4 шт.

• Чер­ни­ка - 1 горсть

• Ма­ли­на - 1 горсть

• Са­хар - 1 ст.

• Ко­ри­ца - 1 стру­чок

• Цед­ра апель­си­на - 1 шт.

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Оста­вить су­шё­ные пер­си­ки вы­ма­чи­вать­ся в хо­лод­ной во­де на ночь.

2. Вы­сы­пать в ка­стрю­лю пол­ста­ка­на са­ха­ра и по­до­греть до об­ра­зо­ва­ния ка­ра­ме­ли. Ко­гда ка­ра­мель при­об­ре­тёт тём­но-зо­ло­ти­стый от­те­нок, по­чти при­го­рит, осто­рож­но влить немно­го хо­лод­ной во­ды и пе­ре­ме­шать. Охла­дить и до­ба­вить апель­си­но­вую цед­ру, ко­ри­цу и остав­ший­ся са­хар.

3. Ва­рить пер­си­ки в этом рас­тво­ре 30 ми­нут. По­сле за­ки­па­ния до­ба­вить пше­нич­ные зёр­на и го­то­вить смесь ещё 10 ми­нут.

4. Уда­лить ко­ри­цу и апель­си­но­вую цед­ру и дать остыть.

5. Раз­ло­жить «Мотэ кон уэсильос» в пор­ци­он­ную по­су­ду и укра­сить каж­дую пор­цию яго­да­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.