Что лю­бил есть пи­са­тель Но­сов?

AiF. Pro Kuhnyu - - РЕЦЕПТЫ ОТ ГЕНИЕВ - Ав­тор Кон­стан­тин Куд­ря­шов

«Удив­ля­юсь тво­ей бес­печ­но­сти, ска­зал Пон­чик. - Ре­жим питания на­ру­шать нель­зя. Всё на­до де­лать во­вре­мя: и обе­дать, и зав­тра­кать, и ужи­нать. Всё это де­ло нешу­точ­ное!» Так го­во­рит один из са­мых сим­па­тич­ных пер­со­на­жей пи­са­те­ля Ни­ко­лая Но­со­ва из его зна­ме­ни­той три­ло­гии о при­клю­че­ни­ях Незнай­ки.

Та­кой се­рьёз­ный под­ход к де­лу за­став­ля­ет за­ду­мать­ся: на­вер­ное, один из са­мых лю­би­мых дет­ских пи­са­те­лей про­сто обя­зан быть тон­ким зна­то­ком ку­ли­на­рии. И, как это ча­сто бы­ва­ет, по­доб­ные раз­ду­мья ока­зы­ва­ют­ся ерун­дой. Вос­по­ми­на­ния его зна­ко­мых ри­су­ют ес­ли не ас­ке­та, то уж точ­но че­ло­ве­ка, да­лё­ко­го от га­стро­но­ми­че­ских на­сла­жде­ний: «В жиз­ни Ни­ко­лай Ни­ко­ла­е­вич был со­вер­шен­но нетре­бо­ва­те­лен. Ему бы­ло без­раз­лич­но, что бу­дет на обед или ужин». Немно­го раз­но­об­ра­зит кар­ти­ну внук пи­са­те­ля - Игорь Но­сов: «А из еды дед лю­бил ва­рё­ную ку­ри­цу, осо­бен­но бе­лое мя­со».

Вот это аб­со­лют­но ди­е­ти­че­ское блю­до - бе­лое мя­со от­вар­ной ку­ри­цы - мо­жет стать клю­чом к по­ни­ма­нию га­стро­но­ми­че­ской кар­ти­ны Ни­ко­лая Но­со­ва. Ес­ли кто при­мет­ся чи­тать его про­из­ве­де­ния, во­ору­жив­шись «ку­ли­нар­ной лу­пой», то ре­зуль­тат по­лу­чит­ся весь­ма ин­те­рес­ный. На­бор блюд, в об­щем, неве­лик. По ча­сто­те упо­ми­на­ний аб­со­лют­ным ли­де­ром яв­ля­ют­ся пи­ро­ги. На вто­ром ме­сте - ки­сель.

С дет­ства обо­жаю про­из­ве­де­ния Ни­ко­лая Но­со­ва. Ещё в дет­стве за­да­ва­лась во­про­сом: в кни­гах Но­сов опи­сы­ва­ет те ку­ша­нья, ко­то­рые лю­бил сам? На­деж­да Смир­но­ва, Са­ра­тов

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.