ШАШ­ЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В МАРИНАДЕ

AiF. Pro Zdorove - - Еда Правильное Питание -

НА 4 ПОР­ЦИИ

Ба­ра­ни­на ..................................... 1 кг То­ма­ты в соб­ствен­ном со­ку ........ 200 г Ба­зи­лик крас­ный .......................... 50 г Крас­ный лук .............................. 150 г Соль ..................................... по вку­су Мас­ло рас­ти­тель­ное ................ 1 ст. л. Ку­мин ...................................... 2 ст. л.

КАК ГО­ТО­ВИТЬ:

1. Мя­со про­мой­те под про­точ­ной во­дой. Ес­ли это мя­коть - на­режь­те его ку­би­ком при­мер­но 3-5 см, ес­ли рёб­ра - на­режь­те на пор­ци­он­ные кус­ки. Пе­ре­ло­жи­те мя­со в глу­бо­кую по­су­ду.

2. Лук на­режь­те коль­ца­ми. То­ма­ты вместе с ба­зи­ли­ком из­мель­чи­те в блен­де­ре. До­бавь­те лук и то­мат­ную смесь к мя­су вместе с со­лью, мо­ло­тым пер­цем, ку­ми­ном и рас­ти­тель­ным мас­лом. Тща­тель­но пе­ре­ме­шай­те.

3. Убе­ри­те мя­со в хо­ло­диль­ник ми­ни­мум на 1 час, что­бы оно про­ма­ри­но­ва­лось. 4. За­ма­ри­но­ван­ное мя­со за­пе­кай­те над рас­ка­лён­ны­ми уг­ля­ми, на­ни­зав на шам­пу­ры или вы­ло­жив на ре­шёт­ку для гри­ля.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.