ОВЦЕВОДСТВО КАК БИЗ­НЕС-ИДЕЯ

По­лу­чив грант, фер­мер Юрий Коростелёв успеш­но за­ни­ма­ет­ся жи­вот­но­вод­ством

AiF Tambov - - СОБЫТИЕ - Иван КЛЕЙМЁНОВ

СЕ­ГО­ДНЯ, К СО­ЖА­ЛЕ­НИЮ, БАРАНИНА НЕ ВСЕ­ГДА ПРИСУТСТВУЕТ НА НА­ШЕМ СТО­ЛЕ, ЕЁ НЕ ВСЕ­ГДА МОЖ­НО НАЙ­ТИ В ПРО­ДА­ЖЕ. ВМЕ­СТЕ С ТЕМ, ПО ДАН­НЫМ МЕ­ДИ­КОВ, БАРАНИЙ ЖИР ЛЕГ­ЧЕ ВСЕ­ГО УСВАИВАЕТСЯ, А МЯ­СО СО­ДЕР­ЖИТ МНО­ГО ПО­ЛЕЗ­НЫХ ВЕ­ЩЕСТВ. НЕ ЗРЯ БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ ТАК ПОПУЛЯРНЫ В СТРА­НАХ, ГДЕ ВЫ­СО­КАЯ ПРО­ДОЛ­ЖИ­ТЕЛЬ­НОСТЬ ЖИЗ­НИ.

Сфе­ра ост­ро нуж­да­ет­ся в под­держ­ке, и го­су­дар­ство, хо­ро­шо по­ни­мая это, да­ёт гран­ты фер­ме­рам, же­ла­ю­щим за­ни­мать­ся раз­ве­де­ни­ем овец. Та­кую по­мощь по­лу­чил пред­при­ни­ма­тель из Мучкапского рай­о­на Юрий Коростелёв.

РА­БО­ТА­ЕМ СА­МИ

- Ку­пив по­го­ло­вье, мы ста­ли по­сте­пен­но раз­ви­вать­ся, а за­тем с по­мо­щью гран­та, ко­то­рый со­ста­вил 1,5 млн руб­лей, ку­пи­ли еще 300 ярок для про­из­вод­ства мо­лод­ня­ка, - го­во­рит Юрий Ана­то­лье­вич. - Огром­ное спа­си­бо за под­держ­ку ре­ги­о­наль­ной вла­сти, об­ласт­но­му управ­ле­нию сель­ско­го хо­зяй­ства. Так­же мы не смог­ли бы раз­ви­вать­ся, ес­ли бы не вни­ма­ние со сто­ро­ны ру­ко­вод­ства рай­о­на. Наш гла­ва Алек­сандр Ан­дре­евич Хору­жий по­мо­га­ет во всём, по­сто­ян­но ин­те­ре­су­ет­ся, как у нас идут де­ла. Уда­лось ре­шить во­прос с осве­ще­ни­ем.

Хо­зяй­ство на­хо­дит­ся в Ниж­нем Чу­е­во. Там взя­ли в арен­ду землю быв­ше­го сви­нар­ни­ка, всё пол­но­стью пе­ре­обо­ру­до­ва­ли и при­ве­ли в по­ря­док, по­стро­и­ли са­раи, на­ве­сы, ов­чар­ни. Так­же есть и 100 га зем­ли для паст­би­ща, идёт за­го­тов­ка се­на.

- Мы ра­бо­та­ем са­ми, рас­счи­ты­ва­ем толь­ко на свои си­лы, в том чис­ле са­ми стри­жём овец, - при­зна­ёт­ся фер­мер. - Со мной вме­сте тру­дят­ся Ан­дрей Ду­шеч­кин, Ва­лен­тин Клоч­ков и Ан­дрей Хлын­цев. Они и со­став­ля­ют наш ко­стяк.

Мя­со ре­а­ли­зу­ет­ся в жи­вом ве­се. Охот­но бе­рут его мест­ные жи­те­ли, так­же сре­ди за­каз­чи­ков - ка­фе «Пе­рун», ко­то­рое дав­но по до­сто­ин­ству оце­ни­ло его ка­че­ство. Мно­гие сель­чане бе­рут мо­ло­дых ба­ран­чи­ков для раз­ве­де­ния в личных под­соб­ных хо­зяй­ствах. Ма­точ­ное по­го­ло­вье се­го­дня - око­ло ты­ся­чи, в бли­жай­ших пла­нах - его уве­ли­че­ние.

- Ко­неч­но, нам хо­те­лось бы рас­ши­рять­ся, - при­зна­ёт­ся Юрий Коростелёв, - а так­же в пер­спек­ти­ве стать плем­хо­зяй­ством. На­ши кол­ле­ги от­ме­ча­ют, что толь­ко имея ста­до от пя­ти ты­сяч го­лов, мож­но го­во­рить о се­рьёз­ном раз­ви­тии. И мы к это­му стре­мим­ся. Ста­ра­ем­ся учить­ся, по­сто­ян­но со­зва­ни­ва­ем­ся с дру­ги­ми хо­зяй­ства­ми по всей стране, недав­но участ­во­ва­ли в сель­ско­хо­зяй­ствен­ной вы­став­ке в Во­ро­не­же, узна­ли мно­го по­лез­но­го.

АЙ ДА ОВЦЫ!

За ста­дом в хо­зяй­стве все­гда осо­бое вни­ма­ние. По­сто­ян­но при­ез­жа­ют вет­вра­чи, во­вре­мя де­ла­ют­ся все необ­хо­ди­мые при­вив­ки, се­зон­ные об­ра­бот­ки, так что во­прос здоровья животных по­став­лен на чёт­кий кон­троль.

В хо­зяй­стве раз­во­дят эдиль­ба­ев­скую по­ро­ду овец - улуч­шен­ные ка­зах­ские кур­дюч­ные овцы мя­со-саль­но­го на­прав­ле­ния, вы­нос­ли­вые, при­спо­соб­лен­ные к слож­ным усло­ви­ям. Они лег­ко пе­ре­но­сят и жа­ру, и дли­тель­ное от­сут­ствие во­ды, а мя­со их осо­бен­но вкус­ное.

- Бла­го­да­ря сво­им до­сто­ин­ствам эта по­ро­да овец дав­но по­лу­чи­ла рас­про­стра­не­ние за пре­де­ла­ми Ка­зах­ста­на, - до­бав­ля­ет Юрий Коростелёв. - При этом мы за­ку­пи­ли так­же овец гис­сар­ской по­ро­ды и про­во­дим се­лек­цию у се­бя в хо­зяй­стве, что­бы по­лу­чить мак­си­маль­но круп­ных животных. Ро­ди­на гис­сар­ской по­ро­ды - Та­джи­ки­стан, где она и се­го­дня яв­ля­ет­ся од­ной из по­пу­ляр­ных у жи­вот­но­во­дов. Так что мы ста­ра­ем­ся взять всё са­мое луч­шее, что­бы за­тем на­ши по­ку­па­те­ли, кол­ле­ги оце­ни­ли это по до­сто­ин­ству.

1,5 млн руб. грант фер­ме­ру.

КСТА­ТИ

Хо­зяй­ство охот­но за­ня­лось бы пе­ре­ра­бот­кой про­дук­ции ов­це­вод­ства - шкур и шер­сти, но, к со­жа­ле­нию, се­го­дня нет усло­вий для это­го. По­это­му цен­ные ма­те­ри­а­лы, ко­то­рые мог­ли бы пой­ти на про­из­вод­ство ко­жи и шер­стя­ных из­де­лий, по­ка при­хо­дит­ся ути­ли­зи­ро­вать. Сда­вать их в дру­гие ре­ги­о­ны слиш­ком до­ро­го из-за транс­порт­ных рас­хо­дов. К со­жа­ле­нию, про­бле­ма пе­ре­ра­бот­ки ак­ту­аль­на не толь­ко для Там­бов­щи­ны и тре­бу­ет об­суж­де­ния и ре­ше­ния на фе­де­раль­ном уровне.

В хо­зяй­стве скре­щи­ва­ют луч­шие по­ро­ды овец, что­бы ка­че­ство мя­са все оце­ни­ли по до­сто­ин­ству.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.