БОЧ­КА УДО­ВОЛЬ­СТВИЯ

Стар­то­ва­ла про­да­жа лю­би­мо­го лет­не­го на­пит­ка ПО­ГО­ДА НАЛАДИЛАСЬ, И В ИВАНОВЕ НА­ЧА­ЛАСЬ БОЙ­КАЯ ТОРГОВЛЯ КВА­СОМ.

AiF v Ivanove (Ivanovo) - - ПОДРОБНОСТИ - Та­тья­на МАТВЕЕВА

Но мно­гие ли из нас, преж­де чем ку­пить ста­кан­чик ква­са, ин­те­ре­су­ют­ся у про­дав­цов до­ку­мен­та­ми, на­ли­чи­ем раз­ре­ше­ния на про­да­жу лю­би­мо­го на­пит­ка?

Обра­ща­ем ли мы вни­ма­ние на ме­сто рас­по­ло­же­ния боч­ки с ква­сом и на внеш­ний вид про­дав­ца? Что важ­но знать, что­бы уто­лить жаж­ду без вре­да для здо­ро­вья?

РАЗ­РЕ­ШЕ­НИЕ ДА­ЛИ

В го­ро­де офи­ци­аль­но опре­де­ли­ли 20 мест для улич­ной тор­гов­ли ква­сом и 45 мест для тор­гов­ли мо­ло­ком. - На весь квас, ко­то­рый ре­а­ли­зу­ют на ули­цах го­ро­да, у пред­при­ни­ма­те­лей есть сер­ти­фи­ка­ты со­от­вет­ствия и декла­ра­ция о со­от­вет­ствии, ко­то­рые вы­дал за­вод-из­го­то­ви­тель ква­са. А это - под­твер­жде­ние ка­че­ства и без­опас­но­сти про­дук­ции, - го­во­рит на­чаль­ник от­де­ла ор­га­ни­за­ции тор­гов­ли управ­ле­ния эко­но­ми­че­ско­го раз­ви­тия и тор­гов­ли ад­ми­ни­стра­ции г. Ива­но­во Ирина ИБРАГИМОВА.

С тех, кто про­да­ёт све­жее мо­ло­ко, так­же тре­бу­ют па­кет до­ку­мен­тов: до­го­вор со стан­ци­ей по борь­бе с бо­лез­ня­ми жи­вот­ных на ока­за­ние ве­те­ри­нар­ных услуг, на­ли­чие ве­те­ри­нар­но­го сви­де­тель­ства на мо­ло­ко.

По­ка жа­лоб на ка­че­ство на­пит­ков, ко­то­рые про­да­ют на ули­це, не по­сту­па­ло. Но это не зна­чит, что на­ру­ше­ний со сто­ро­ны про­дав­цов и рис­ка отра­вить­ся на­пит­ка­ми с ули­цы нет.

ДЛЯ ОКРОШКИ И ДУ­ШИ

- Луч­ший квас - тот, что из­го­тов­лен по тра­ди­ци­он­ной тех­но­ло­гии. Из кег он или из ци­стер­ны - боль­шой раз­ни­цы нет. Са­мое глав­ное, что­бы со­блю­да­ли сро­ки ре­а­ли­за­ции. Срок хра­не­ния раз­лив­но­го ква­са - все­го 2-3 суток. Ис­пор­чен­ный на­пи­ток вы­зы­ва­ет пи­ще­вые ток­си­ко­ин­фек­ции, как при лю­бом дру­гом отрав­ле­нии, - объ­яс­ня­ет глав­ный спе­ци­а­лист-экс­перт от­де­ла са­ни­тар­но­го над­зо­ра Управ­ле­ния Рос­по­треб­над­зо­ра по Ива­нов­ской об­ла­сти Свет­ла­на ШТЫЦКАЯ. Тор­го­вая точ­ка долж­на быть рас­по­ло­же­на ря­дом со ста­ци­о­нар­ным объ­ек­том, име­ю­щим туа­лет, что­бы про­да­вец мог им вос­поль­зо­вать­ся. Про­да­вец дол­жен но­сить чи­стую са­ни­тар­ную одеж­ду, вклю­чая спе­ци­аль­ный го­лов­ной убор, иметь лич­ную ме­ди­цин­скую книж­ку, до­ку­мен­ты на про­дук­цию, на­груд­ный фирменный знак ор­га­ни­за­ции с ин­фор­ма­ци­ей о её на­име­но­ва­нии, ад­ре­се, свои Ф.И.О.

- Не стесняйтесь спро­сить у про­дав­ца сер­ти­фи­кат или де­кла­ра­цию, под­твер­жда­ю­щие без­опас­ность и ка­че­ство про­дук­ции, и на­клад­ные на квас, где ука­за­но, ко­гда на­пи­ток при­был к про­дав­цу, - ре­ко­мен­ду­ет Ирина Ибрагимова.

В слу­чае пи­ще­во­го отрав­ле­ния нуж­но сроч­но об­ра­щать­ся к вра­чу, за­фик­си­ро­вать факт пи­ще­во­го отрав­ле­ния, уста­но­вить его при­чи­ну и об­ра­тить­ся в управ­ле­ние Рос­по­треб­над­зо­ра.

бу­ты­лок нель­зя на­звать полезным, по­сколь­ку в него до­бав­ля­ют боль­шое ко­ли­че­ство са­ха­ра, кон­сер­ван­тов и кра­си­те­лей. «На­ту­раль­ный» квас из бо­чек мож­но по­ку­пать толь­ко при на­ли­чии у про­дав­цов необ­хо­ди­мых раз­ре­ша­ю­щих до­ку­мен­тов. Да­же са­мые по­лез­ные на­пит­ки спо­соб­ны на­не­сти организму вред, ес­ли пить их че­рес­чур хо­лод­ны­ми. Со­дер­жа­щи­е­ся в них ми­не­раль­ные со­ли дол­го не мо­гут по­сту­пить в клет­ки ор­га­низ­ма, к то­му же силь­но охла­ждён­ные жид­ко­сти про­во­ци­ру­ют уси­ле­ние ра­бо­ты по­то­вых же­лез.

ДО­МАШ­НЕЕ ­ ЗНА­ЧИТ, БЕЗОПАСНОЕ?

Что ка­са­ет­ся мо­ло­ка «с ко­лёс» (из ци­стерн и бо­чек), то спе­ци­а­ли­сты ре­ко­мен­ду­ют хо­ро­шо по­ду­мать, преж­де чем по­ку­пать его на ули­це.

- Ре­а­ли­за­ция сы­ро­го мо­ло­ка до­пус­ка­ет­ся на сель­ско­хо­зяй­ствен­ных рын­ках. При­чём у про­дав­ца долж­ны быть ве­те­ри­нар­ные со­про­во­ди­тель­ные до­ку­мен­ты, до­ку­мен­ты о про­ве­де­нии ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы. Несанк­ци­о­ни­ро­ван­ная про­да­жа мо­ло­ка на ули­цах долж­на вас на­сто­ро­жить. Ку­пив так на­зы­ва­е­мый «до­маш­ний» и «эко­ло­ги­че­ски чи­стый» про­дукт, мож­но на­не­сти вред сво­е­му здо­ро­вью и здо­ро­вью сво­их близ­ких, - го­во­рит Свет­ла­на Штыцкая.

У недоб­ро­со­вест­ных про­дав­цов обыч­но нет ни са­ни­тар­ных кни­жек, ни до­ку­мен­тов на мо­ло­ко. Да и сам на­пи­ток ча­ще все­го при­во­зят, хра­нят и ре­а­ли­зу­ют в ан­ти­са­ни­тар­ных усло­ви­ях. Не ис­клю­че­но, что жи­вот­ные, от ко­то­рых по­лу­чи­ли и про­да­ют мо­лоч­ные про­дук­ты, пе­ре­нос­чи­ки опас­ных за­бо­ле­ва­ний. - Всё же луч­ше не при­об­ре­тать мо­лоч­ные про­дук­ты в не от­ве­дён­ных для это­го ме­стах. А куп­лен­ное на рын­ке сы­рое мо­ло­ко обя­за­тель­но ки­пя­тить, - со­ве­ту­ет со­труд­ник Рос­по­треб­над­зо­ра.

Фо­то с сай­та vipmania.ru

Не стесняйтесь спро­сить у про­дав­ца сер­ти­фи­кат или де­кла­ра­цию, под­твер­жда­ю­щие без­опас­ность и ка­че­ство про­дук­ции

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.