ТРУД­НО­СТИ ИХ ТОЛЬ­КО ЗА­КА­ЛЯ­ЮТ?

С по­сев­ной спра­ви­лись, а мо­лоч­ный цех за­кры­ли

AiF v Tule (Tula) - - ПРОФЕССИОНАЛЫ - Ма­рия ИВА­НО­ВА Фо­то Ки­рил­ла РОМАНОВА

ПОСЕВНАЯ ЭТО­ГО ГО­ДА ДЛЯ АГ­РА­РИ­ЕВ ОБ­ЛА­СТИ ВЫДАЛАСЬ НЕПРО­СТОЙ. СПК ИМЕ­НИ КАРЛА МАРКСА ЗАВЕРШИЛО ЕЁ ОД­НИМ ИЗ ПЕРВЫХ, НО ПРО­БЛЕ­МЫ С РАЗ­ВИ­ТИ­ЕМ ПОДСТЕРЕГАЮТ ХО­ЗЯЙ­СТВО НА КАЖ­ДОМ ША­ГУ.

НА ПО­ЛЕ БЕЗ ПЕ­РЕ­МЕН

Плав­ское пред­при­я­тие бо­лее чет­вер­ти ве­ка оста­ёт­ся ко­опе­ра­ти­вом с до­ля­ми соб­ствен­но­сти всех участ­ни­ков - от ме­ха­ни­за­то­ра до пред­се­да­те­ля. И все пе­ре­жи­ва­ют за успех сво­е­го де­ла. А вол­но­вать­ся есть о чём.

Растут це­ны на ГСМ, элек­тро­энер­гию, удоб­ре­ния, сред­ства за­щи­ты рас­те­ний, пре­ми­к­сы для кор­мов жи­вот­ных и т. д. Кре­стья­нин прак­ти­че­ски не вли­я­ет на сто­и­мость сво­ей про­дук­ции. Но каж­дый год разыг­ры­ва­ет­ся бит­ва за уро­жай. При­чём чем зна­чи­мее по­бе­да, тем боль­ше ды­ра в кре­стьян­ском кар­мане.

Сель­ско­хо­зяй­ствен­ный ко­опе­ра­тив, как и боль­шин­ство аг­рар­ных пред­при­я­тий, по­до­шёл к по­сев­ной не в луч­шей фор­ме. Осе­нью уро­жай, пше­ни­цу 3-4 клас­са, от­да­ли по 5 руб­лей за ки­ло­грамм. По­то­му что про­шло­год­нее пе­ре­про­из­вод­ство зер­на в усло­ви­ях рын­ка при недо­ста­точ­ном вме­ша­тель­стве го­су­дар­ства сни­зи­ло за­ку­поч­ные це­ны до непри­лич­ных. А ждать при­ем­ле­мой це­ны до сле­ду­ю­щей вес­ны у боль­шин­ства сель­хоз­про­из­во­ди­те­лей про­сто не бы­ло воз­мож­но­сти. Нуж­ны сво­бод­ные сред­ства на зар­пла­ту ра­бот­ни­кам, под­го­тов­ку к ози­мо­му се­ву, на даль­ней­шее раз­ви­тие хо­зяй­ства, на­ко­нец.

Пред­се­да­тель Ана­то­лий Корсаков руководит ко­опе­ра­ти­вом с мо­мен­та его ос­но­ва­ния. Эко­но­ми­ку се­ла он зна­ет, как ни­кто, прак­ти­че­ски все­гда об­хо­дит­ся без кре­ди­тов, но пе­ред этой по­сев­ной ему при­шлось на­прячь­ся. Мно­гие аг­ра­рии не толь­ко в об­ла­сти, но и в стране го­во­ри­ли о воз­мож­ном со­кра­ще­нии по­се­вов, по­то­му что низ­кие за­ку­поч­ные це­ны при­но­сят од­ни убыт­ки. Во­пре­ки осталь­ным, Корсаков то­гда ска­зал, что жизнь не оста­но­вить. Сеять на­до при лю­бых усло­ви­ях. И в сво­ём хо­зяй­стве остал­ся ве­рен сло­ву.

Паш­ня ко­опе­ра­ти­ва, 2452 гек­та­ра, вби­ра­ет зер­но­вой и кор­мо­вой клин. Про­шлой осе­нью здесь по­се­я­ли 800 гек­та­ров ози­мой пше­ни­цы, этой вес­ной - 230 гек­та­ров яровой пше­ни­цы, 200 гек­та­ров яч­ме­ня, 170 - ов­са, 180 гек­та­ров ку­ку­ру­зы на си­лос, 300 од­но­лет­них трав и чуть боль­ше, 434 гек­та­ра, мно­го­лет­них трав. Немно­го оста­лось под па­ра­ми.

До по­куп­ки се­рьёз­ной тех­ни­ки де­ло не до­шло.

- За счёт че­го дер­жим­ся?- го­во­рит Ана­то­лий Ни­ко­ла­е­вич. - Кол­лек­тив у нас очень хо­ро­ший. Лю­ди по­ни­ма­ют слож­ность по­ло­же­ния.

С дру­гой сто­ро­ны, как тут не по­нять, ко­гда Корсаков на по­сту пред­се­да­те­ля при лю­бом удоб­ном слу­чае под­дер­жи­ва­ет сво­их ра­бот­ни­ков. В 2016 го­ду, в ка­нун оче­ред­но­го кри­зи­са, про­счи­тал все «за» и «про­тив» и смог-та­ки под­нять зар­пла­ту сна­ча­ла на 20, а по­том ещё на 10 про­цен­тов в те­че­ние од­но­го го­да. За про­шлый год в сред­нем по хо­зяй­ству она со­ста­ви­ла 30 ты­сяч руб­лей.

Кро­ме то­го, все ме­ха­ни­за­то­ры и пас­ту­хи в по­ле по­лу­ча­ют мяс­ные обе­ды из трёх блюд за счёт хо­зяй­ства. Корсаков не эко­но­мит на ра­бот­ни­ках, но вы­жи­вать ста­но­вит­ся всё слож­нее.

НА­ТУ­РАЛЬ­НОЕ МО­ЛО­КО

ПОВРЕДИЛО ЦЕХУ

Мы не­да­ром упо­мя­ну­ли про пас­ту­хов. Ко­опе­ра­тив - мно­го­пла­но­вое пред­при­я­тие. Кро­ме рас­те­ние­вод­ства, по­сто­ян­но за­ни­ма­ет­ся и жи­вот­но­вод­ством. На ба­лан­се 700 го­лов круп­но­го ро­га­то­го ско­та, из них 256 - про­дук­тив­ный скот айр­шир­ской по­ро­ды, осталь­ное - раз­но­воз­раст­ный шлейф.

При­чём жи­вот­ные со­дер­жат­ся в ис­клю­чи­тель­но бла­го­при­ят­ных усло­ви­ях. По­жа­луй, это од­но из немно­гих хо­зяйств, где ко­ро­вы мак­си­маль­но при­бли­же­ны к клас­си­че­ско­му со­дер­жа­нию. Они, как и вез­де, раз­де­ле­ны по воз­раст­ным груп­пам, обес­пе­че­ны раз­но­об­раз­ны­ми сба­лан­си­ро­ван­ны­ми кор­ма­ми. Но вдо­ба­вок к это­му в тёп­лое вре­мя го­да жи­вот­ным вво­лю да­ют по­па­стись на паст­би­ще, при­бли­зить­ся к при­ро­де, так ска­зать. Что наи­луч­шим об­ра­зом ска­зы­ва­ет­ся на ка­че­стве мо­ло­ка.

С пи­та­ни­ем ко­ро­вам экс­пе­ри­мен­ти­ру­ет за­ме­сти­тель пред­се­да­те­ля по жи­вот­но­вод­ству Та­тья­на Фек­ли­со­ва. Она про­ра­бо­та­ла в хо­зяй­стве бо­лее 30 лет, неод­но­крат­но от­ме­че­на на­гра­да­ми на об­ласт­ном уровне.

- Уже сей­час мы за­го­тав­ли­ва­ем рай­грас на се­но. Уби­ра­ем эту тра­ву в на­ча­ле июня, что­бы мак­си­маль­но со­хра­нить всю кор­мо­вую цен­ность,- рас­ска­зы­ва­ет Та­тья­на Анатольевна.

В хо­зяй­стве функ­ци­о­ни­ру­ет своя мель­ни­ца для фу­раж­но­го зер­на. По­ми­мо все­го про­че­го, в кор­ма до­бав­ля­ют­ся пре­ми­к­сы, со­да, жмы­хи, су­хая бар­да и т. д. Прав­да, в по­след­нее вре­мя, по сло­вам Фек­ли­со­вой, це­ны на шрот под­ня­лись с 16 до 20 руб­лей за ки­ло­грамм. А это толь­ко од­на кор­мо­вая еди­ни­ца.

- Ес­ли го­во­рить о ре­зуль­та­тах про­шло­го го­да, то он был про­сто за­ме­ча­тель­ным, - про­дол­жа­ет Корсаков. - На од­ну фу­раж­ную ко­ро­ву мы на­до­и­ли боль­ше 7400 кг мо­ло­ка вы­со­ко­го ка­че­ства, ко­то­рое со­от­вет­ству­ет всем стан­дар­там, предъ­яв­ля­е­мым к сы­ро­му мо­ло­ку.

В рав­ных до­лях хо­зяй­ство от­прав­ля­ло его на туль­ский и уз­лов­ский мо­лоч­ные комбинаты, ча­стич­но пе­ре­ра­ба­ты­ва­ло у се­бя. Око­ло 10 лет здесь функ­ци­о­ни­ро­вал мо­лоч­ный цех, ко­то­рый вы­пус­кал мо­ло­ко двух ви­дов - жир­но­стью 2,5 и 3,2%, ке­фир­ный про­дукт «Сла­вян­ка» и сме­та­ну. С про­шлой пят­ни­цы его де­я­тель­ность при­оста­нов­ле­на из­за убы­точ­но­сти.

- На­ро­ду, ви­ди­мо, луч­ше пить жид­кость бе­ло­го цве­та, чем на­ту­раль­ное мо­ло­ко. На­ше ос­нов­ное ме­сто ре­а­ли­за­ции - близ­ле­жа­щие Плавск, Плав­ский и Черн­ский рай­о­ны. Рын­ков сбы­та яв­но не хва­та­ло. Пы­та­лись ра­бо­тать как с мел­ки­ми, так и с круп­ны­ми опто­ви­ка­ми. Вы­хо­ди­ли да­же на Моск­ву. Всех не устра­и­ва­ют ко­рот­кие сро­ки хра­не­ния на­ту­раль­но­го про­дук­та. А белая жид­кость мо­жет сто­ять на при­лав­ках по пол­го­да и не про­ки­са­ет, - се­ту­ет Корсаков.

Про­бле­ма фаль­си­фи­ка­та в мо­лоч­ной от­рас­ли сто­ит в пол­ный рост не пер­вый год. О ней, ка­за­лось бы, пе­ре­го­во­ри­ли уже на всех уров­нях вла­сти. Од­на­ко воз и ныне там. Из-за вы­со­кой се­бе­сто­и­мо­сти и неболь­ших сро­ков хра­не­ния на­ту­раль­ный про­дукт не вы­дер­жи­ва­ет кон­ку­рен­ции с фаль­си­фи­ка­том. И мел­кие пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щие пред­при­я­тия вы­нуж­де­ны за­кры­вать­ся.

Хо­тя по­че­му бы то­му же Кор­са­ко­ву не по­ить сво­им мо­ло­ком де­тей в школь­ных и до­школь­ных учре­жде­ни­ях, боль­ных в мест­ных и ре­ги­о­наль­ных ста­ци­о­на­рах? Во­прос ле­жит на по­верх­но­сти, а от­вет - в усло­ви­ях про­ве­де­ния тен­де­ра на по­став­ки мо­лоч­ной про­дук­ции. Ко­опе­ра­тив не раз пы­тал­ся участ­во­вать в кон­кур­сах, толь­ко ос­нов­ной кри­те­рий в от­бо­ре - не цен­ность про­дук­та по­став­щи­ка, а сто­и­мость.

ЗОРКОЕ ОКО «МЕРКУРИЯ»

Ска­зать, что в стране во­об­ще ни­че­го не де­ла­ет­ся в борь­бе с фаль­си­фи­ка­том, нель­зя. На­при­мер, сей­час внед­ря­ет­ся элек­трон­ная ве­те­ри­нар­ная сер­ти­фи­ка­ция (ЭВС) «Мер­ку­рий», ко­то­рая рас­про­стра­ня­ет­ся на про­дук­цию жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния. С 2009 го­да её раз­ра­ба­ты­вал Рос­сель­хоз­над­зор, что­бы бы­ла воз­мож­ность про­сле­дить весь путь про­дук­ции от по­ля до при­лав­ка. С 1 июля она бу­дет обя­за­тель­ной для всех «мо­лоч­ни­ков». А хо­зяй­ство под ру­ко­вод­ством Кор­са­ко­ва ра­бо­та­ет с ней уже с про­шло­го го­да.

- В си­сте­ме «Мер­ку­рий» долж­на фик­си­ро­вать­ся вся про­дук­ция от

Ре­кор­ды по зер­ну

и мо­ло­ку. А жить тя­же­ло.

сы­ро­го мо­ло­ка до готового про­дук­та, - рас­ска­зы­ва­ет Та­тья­на Фек­ли­со­ва, - но не толь­ко. Все дан­ные о каж­дой из 700 го­лов КРС в хо­зяй­стве долж­ны быть то­же от­ра­же­ны в этой си­сте­ме, на­чи­ная от ну­ме­ра­ции и ро­до­слов­ной. По­явил­ся ли при­плод и сколь­ко, пе­ре­ве­ла ли я ко­ро­ву из од­ной воз­раст­ной ка­те­го­рии в дру­гую, всё долж­на от­ра­зить в элек­трон­ном от­чё­те. Каж­дая ме­лочь фик­си­ру­ет­ся в спе­ци­аль­ном до­ку­мен­те. По­это­му при­хо­дит­ся еже­днев­но око­ло ча­са им за­ни­мать­ся. С од­ной сто­ро­ны, непло­хо, что мы избавились от бу­маж­ных но­си­те­лей. А с дру­гой - по­мо­жет ли та­кая въед­ли­вость в борь­бе с фаль­си­фи­ка­том? По­жи­вём - уви­дим.

Оста­ёт­ся на­де­ять­ся, что мо­лоч­ный цех в СПК за­крыл­ся не на­все­гда, он про­сто ждёт бла­го­при­ят­ных усло­вий для но­во­го вит­ка раз­ви­тия. Тем бо­лее что по­ить и кор­мить свой на­род на­сто­я­щи­ми по­лез­ны­ми про­дук­та­ми здесь все­гда го­то­вы.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.