БОЛЬ­ШИМ БРИГАДИРОМ»

«от по­ля до при­лав­ка» по­мо­га­ет вы­жи­вать се­лу

AiF v Tule (Tula) - - ПЕРСОНА - Ксе­ния СИНИЦЫНА Фо­то Ки­рил­ла РОМАНОВА Рекла­ма

ре­ра­бот­ки. Таким об­ра­зом, до­ход каж­до­го со­труд­ни­ка за­ви­сит от ка­че­ства ко­неч­но­го про­дук­та.

Ес­ли брать дан­ные 9 ме­ся­цев это­го го­да, то сред­няя зар­пла­та ме­ха­ни­за­то­ра со­ста­ви­ла 44 ты­ся­чи руб­лей, во­ди­те­ля - 41 тысячу руб­лей. Кро­ме за­ра­бот­ной пла­ты, в кон­це ме­ся­ца каждому ра­бот­ни­ку мы вы­да­ём про­дук­то­вый па­кет из собственных из­де­лий на 600 руб­лей.

ПРО КАДРЫ

- При та­ких усло­ви­ях к вам долж­на вы­стра­и­вать­ся оче­редь из же­ла­ю­щих по­пасть на ра­бо­ту.

- Со­труд­ни­ков хва­та­ет. Со спе­ци­а­ли­ста­ми немно­го слож­но­ва­то. Сей­час ищем ве­те­ри­нар­но­го вра­ча и зоо­тех­ни­ка. При­чём для них хо­зяй­ство при­об­ре­ло до­ма, по­стро­ен­ные по немец­кой технологии, со все­ми удоб­ства­ми, с при­уса­деб­ны­ми участ­ка­ми по 8 со­ток. Но мо­ло­дёжь по­ка не от­кли­ка­ет­ся. Она при­вык­ла мыслить сте­рео­ти­па­ми. А жизнь на се­ле дав­но из­ме­ни­лась. У нас каж­дый спе­ци­а­лист име­ет слу­жеб­ный ав­то­мо­биль и кор­по­ра­тив­ную связь, обес­пе­чен квар­ти­рой. Ес­ли че­ло­век 10 лет чест­но от­ра­бо­тал, я даю пра­во на при­ва­ти­за­цию жилья.

ПРО ЖИВОТНОВОДСТВО

- Сте­рео­ти­пы имеют свой­ство ме­нять­ся, прав­да мед­лен­но. Вер­нём­ся к про­из­вод­ству. Высокие тре­бо­ва­ния рын­ка на­вер­ня­ка за­став­ля­ют по­сто­ян­но со­вер­шен­ство­вать­ся?

- Без­услов­но. Ес­ли го­во­рить о мо­лоч­ном на­прав­ле­нии, то недав­но мы по­стро­и­ли жи­вот­но­вод­че­ский ком­плекс на 400 го­лов дой­но­го ста­да и от­дель­ное ро­диль­ное от­де­ле­ние на 300 го­лов. Здесь все процессы - вы­со­ко­тех­но­ло­гич­ны. По­ка в хо­зяй­стве 550 го­лов дой­но­го ста­да, а со шлей­фом око­ло 2100 го­лов чёр­но-пёст­рой по­ро­ды, но мы думаем о бу­ду­щем. Сей­час при­мер­но 7 тонн мо­ло­ка сда­ём ком­па­нии «Да­нон», осталь­ные 8 тонн пе­ре­ра­ба­ты­ва­ем са­ми. При этом вы­пус­ка­ем 13 ви­дов мо­лоч­ной про­дук­ции - от йо­гур­тов до мяг­ких сор­тов сы­ра.

У нас боль­шое животноводство. Ста­до сви­ней - око­ло 22 ты­сяч го­лов. Мы и в сви­но­вод­стве ежегодно про­во­дим ре­кон­струк­цию то­го или ино­го це­ха. Сей­час вы­би­ра­ем зем­лю из сви­нар­ни­ков, ко­то­рым по 40 лет, бе­то­ни­ру­ем ван­ны и ста­вим по­го­ло­вье на ре­шёт­ки. Пе­ре­обо­ру­до­ва­на уже половина ком­плек­са.

Сви­ни­на и го­вя­ди­на от круп­но­го ро­га­то­го ско­та по­сту­па­ют на пе­ре­ра­бот­ку. За сме­ну вы­пус­ка­ем до 2,5 тон­ны кол­бас­ной про­дук­ции вме­сте с по­лу­фаб­ри­ка­та­ми. Мяс­ных и мо­лоч­ных из­де­лий мог­ло быть и боль­ше, но рынок «тяжёлый».

ПРО РЫНОК

- По­то­му что у лю­дей низ­кая пла­тё­же­спо­соб­ность или из-за оби­лия кон­ку­рен­тов?

- Здесь при­сут­ству­ет и од­но, и дру­гое. В ма­га­зи­нах мно­го де­шё­во­го кон­тра­фак­та, а лю­ди вы­нуж­де­ны экономить каж­дую ко­пей­ку, пре­не­бре­гая ка­че­ством то­ва­ра и в ущерб сво­е­му же­луд­ку.

- Сколь­ко ма­га­зи­нов у вас сей­час по об­ла­сти?

- Торговая сеть «Садко» объ­еди­ня­ет 23 ма­га­зи­на в Еф­ре­мов­ском, Во­лов­ском и Ка­мен­ском рай­о­нах. На яр­мар­ки вы­ход­но­го дня вы­ез­жа­ем и в Ту­лу.

Взять, на­при­мер, мо­лоч­ную про­дук­цию. Мы тор­гу­ем толь­ко цель­ным мо­ло­ком. Ни­ка­ко­го вос­ста­нов­лен­но­го в ас­сор­ти­мен­те нет. А на жи­вом мо­ло­ке боль­ше 10% рен­та­бель­но­сти не по­лу­чишь, по­то­му что се­бе­сто­и­мость вы­со­ка.

Мы на­да­и­ва­ем по 7,5 ты­ся­чи лит­ров мо­ло­ка на од­ну ко­ро­ву. А для то­го что­бы её накормить, на­до хо­ро­шо вло­жить­ся.

То же можно сказать и о мя­се.

ПРО КОРМА

- На­вер­ное, по­мо­га­ет то, что кор­мо­вая ба­за у вас своя?

- Се­наж, си­лос, зерновые сме­си свои. Есть го­ро­хо­вые, ов­ся­ные и ку­ку­руз­ные. Ку­ку­ру­зу мы кон­сер­ви­ру­ем по прин­ци­пу Бе­ла­ру­си. Уби­ра­ем с влаж­но­стью 35%, до­бав­ля­ем кон­сер­вант, и она ле­жит целый год как све­жая. Такие «де­ли­ка­те­сы» то­же вво­дим в ра­ци­он. Но без мик­ро- и мак­ро­эле­мен­тов, пре­ми­к­сов для вы­со­ко­удой­ных ко­ров не обой­тись.

В лю­бом де­ле в первую оче­редь на­до про­счи­ты­вать эко­но­ми­че­скую со­став­ля­ю­щую. Вот, на­при­мер, в ра­ци­оне жи­вот­ных дол­жен присутствовать жмых рап­са. Но ес­ли бу­дем вы­ра­щи­вать рапс, про­да­вать его на мас­ло­за­вод, а по­том по­ку­пать жмых, то при се­го­дняш­них це­нах на рапс ни­ка­кой эко­но­мии не по­лу­чит­ся. Мы обсудили этот мо­мент со спе­ци­а­ли­ста­ми и ре­ши­ли пой­ти дру­гим пу­тём.

По­стро­и­ли в этом го­ду ми­ни-элеватор на 6 ты­сяч тонн для мас­лич­ных культур и по­ста­ви­ли неболь­шой мас­ло­цех на 20 тонн сы­рья в сут­ки. В нём да­вят льня­ное, под­сол­неч­ное и рап­со­вое мас­ло. А жмых идёт на от­корм ско­та. Те­перь у нас не толь­ко соб­ствен­ный де­шё­вый жмых, но и полезное мас­ло, которое уже поль­зу­ет­ся спро­сом в Пен­зе и Бел­го­ро­де.

Вдо­ба­вок появились но­вые ра­бо­чие ме­ста. Зи­мой лю­ди, не за­дей­ство­ван­ные на по­лях, ра­бо­та­ют в тёп­лых по­ме­ще­ни­ях на про­из­вод­стве мас­ла. Кста­ти, льня­ное мас­ло за­бра­ла мос­ков­ская «Пла­не­та вку­са».

ПРО ЗЕР­НО

- Ми­ха­ил Алек­сан­дро­вич, а вот ин­те­рес­но, вы зер­но вы­ра­щи­ва­е­те то­же толь­ко на корм ско­ту или и про­до­воль­ствен­ное?

- И то, и дру­гое, ко­неч­но. Но, учи­ты­вая, как раз­ви­то в хол­дин­ге животноводство, нам вы­год­но вы­ра­щи­вать мно­го фу­раж­но­го зер­на. Еже­год­ная по­треб­ность в нём со­став­ля­ет 15 ты­сяч тонн. Зачем же мы бу­дем вкла­ды­вать­ся в пше­ни­цу III клас­са, что­бы по­том ею кор­мить сви­ней? Мы идём по та­ко­му пути, что­бы ма­лой кро­вью вы­ра­щи­вать и с боль­шей вы­го­дой про­да­вать.

Кро­пот­ли­во за­ни­ма­ем­ся, на­при­мер, пи­во­ва­рен­ным яч­ме­нём. Мно­гие ком­па­нии из него из­го­тав­ли­ва­ют со­лод. Сей­час пи­во­ва­рен­ный яч­мень в хо­зяй­стве уже про­дан и за­ло­жен у нас же на хра­не­ние с от­дель­ной опла­той этой услу­ги.

Во­об­ще, на пло­ща­ди хо­зяй­ства, пре­вы­ша­ю­щей 12 ты­сяч гек­та­ров, кро­ме тра­ди­ци­он­ных зер­но­вых, мы вы­ра­щи­ва­ем ку­ку­ру­зу на зер­но, рапс, немно­го сои, под­сол­неч­ник, пи­во­ва­рен­ный яч­мень.

Этот год вы­дал­ся за­суш­ли­вым, по­это­му «на круг» уро­жай­ность по зер­но­вым со­ста­ви­ла 44 цент­не­ра с гек­та­ра. В про­шлом - результат был выше. За­су­ха треп­лет нас боль­ше, чем се­вер­ные рай­о­ны об­ла­сти.

- По­это­му при­хо­дит­ся спе­шить с убор­кой?

- В «Воз­рож­де­нии» и «Рас­све­те» на со­вре­мен­ной тех­ни­ке ра­бо­та­ют 24 ме­ха­ни­за­то­ра. Весь уро­жай уби­ра­ем за 15-16 дней хо­ро­шей по­го­ды. У нас боль­шой автомобильный парк - по­ряд­ка 25 Ка­мАЗов, при­об­ре­ли 4 ав­то­мо­би­ля DAF. Под них взя­ли при­це­пы объ­ё­мом 55 ку­бо­мет­ров. Идём на уве­ли­че­ние про­из­во­ди­тель­но­сти, что­бы мень­шим чис­лом лю­дей справ­лять­ся с боль­шим объ­ё­мом ра­бо­ты. Но это не зна­чит, что мы на­ме­ре­ны от­ка­зы­вать­ся от них. Ра­бо­чих при необ­хо­ди­мо­сти про­сто пе­ре­ори­ен­ти­ру­ют на дру­гое на­прав­ле­ние.

За счёт быст­ро­го воз­вра­та средств в про­из­вод­ство в по­след­ние два го­да мы смог­ли по­стро­ить несколь­ко до­пол­ни­тель­ных про­из­вод­ствен­ных по­ме­ще­ний. По­ми­мо ос­нов­но­го эле­ва­то­ра, ещё семь су­ши­лок, ко­то­рые ра­бо­та­ют на га­зе. Мощ­ность каж­дой из них - 50 тонн в час. По­это­му в убо­роч­ную уже не ждём, по­ка сой­дёт ро­са. На­чи­на­ем мо­ло­тить и про­пус­ка­ем зер­но че­рез су­шил­ки.

У нас сегодня всё на по­то­ке. Ес­ли при­шла ма­ши­на с по­ля, то сра­зу от­прав­ля­ет­ся на сор­ти­ров­ку. От­ту­да - на су­шиль­ный ком­плекс и в за­клад­ку. Но­вые си­ло­сы пол­но­стью вен­ти­ли­ру­е­мы. Мы дав­но за­бы­ли, что та­кое «ток».

Се­крет в еди­но­на­ча­лии

от по­ля до при­лав­ка.

ПРО ЭНЕРГОНОСИТЕЛИ

- По­лу­ча­ет­ся, что у вас и се­бе­сто­и­мость зер­но­вой группы неболь­шая? А как быть с до­ро­жа­ю­щи­ми энер­го­но­си­те­ля­ми? Это же об­щая объ­ек­тив­ная бе­да?

- Се­бе­сто­и­мость в первую оче­редь за­ви­сит от по­лу­чен­но­го уро­жая и то­го, сколь­ко средств мы в него вло­жи­ли. А ес­ли го­во­рить об энер­го­но­си­те­лях, то они дей­стви­тель­но ста­ли слиш­ком до­ро­ги. В чём выход? Он есть, но, мо­жет быть, под­хо­дит не для всех. Че­ты­ре го­да на­зад мы впер­вые риск­ну­ли ку­пить га­зо­ге­не­ра­тор­ную стан­цию на 500 ки­ло­ватт. По­ста­ви­ли её в «Воз­рож­де­нии». Она обес­пе­чи­ва­ет элек­тро­энер­ги­ей весь сви­но­вод­че­ский ком­плекс. В этом го­ду смон­ти­ро­ва­ли ещё од­ну ана­ло­гич­ную стан­цию. Её мощ­но­сти хва­та­ет, что­бы ра­бо­тать мас­ло­це­ху и эле­ва­то­ру. Вы­ра­ба­ты­ва­е­мая уста­нов­ка­ми элек­тро­энер­гия по се­бе­сто­и­мо­сти зна­чи­тель­но ни­же за­ку­пок из се­тей.

Сто­ят га­зо­ге­не­ра­то­ры до­воль­но при­лич­но. Но вло­жен­ные сред­ства оку­па­ют­ся все­го за два го­да.

По­ми­мо де­шё­вой элек­тро­энер­гии, уста­нов­ка да­ёт мно­го го­ря­чей во­ды. Вы­ра­ба­ты­вая элек­тро­энер­гию, она на­прав­ля­ет по­пут­ные га­зы в спе­ци­аль­ную си­сте­му, ко­то­рая на­гре­ва­ет во­ду до 80 гра­ду­сов. Мы уже не жжём лиш­ний газ и се­рьёз­но эко­но­мим. Го­ря­чей во­ды те­перь вво­лю. Осо­бен­но мно­го её по­треб­ля­ет­ся на ком­плек­сах пе­ре­ра­бот­ки.

Сей­час на ста­дии про­ек­ти­ро­ва­ния - стан­ция на 250 ки­ло­ватт. Её пла­ни­ру­ет­ся уста­но­вить в «Рас­све­те» для об­слу­жи­ва­ния мо­лоч­но­го ста­да.

- Но це­ны и на ГСМ рас­тут как на дрож­жах. Я слышала, что за ру­бе­жом уже на­ча­ли из­го­тав­ли­вать био­топ­ли­во чуть ли не из лю­бо­го рас­ти­тель­но­го мас­ла. Вас не по­се­ща­ла мысль о про­да­же сво­е­го про­дук­та для тех же це­лей?

- Ес­ли со­ляр­ка бу­дет дороже мас­ла, это име­ет смысл. В на­шей об­ла­сти уже есть пред­при­я­тие, которое по­став­ля­ет рас­ти­тель­ное мас­ло в Гер­ма­нию и Ав­стрию, а те из­го­тав­ли­ва­ют из него био­топ­ли­во. Сы­рьё они за­ку­па­ют, на­при­мер, по 50 руб­лей, а со­ляр­ка на За­па­де в пе­ре­во­де на на­ши день­ги сто­ит 100 руб­лей. Нам же за­ни­мать­ся этим по­ка невы­год­но, но за­ду­мать­ся на бу­ду­щее сто­и­ло бы.

ПРО УДОБРЕНИЯ

- Ми­ха­ил Але­сан­дро­вич, вы все­гда бы­ли из­вест­ны как экс­пе­ри­мен­та­тор и но­ва­тор…

- Нов­ше­ства не по­яв­ля­ют­ся про­сто так. Я мно­го ез­жу по стране, ча­сто бы­ваю за ру­бе­жом и вез­де пе­ре­ни­маю опыт, адап­ти­рую его к сво­им усло­ви­ям. На­при­мер, что де­лать с на­во­зом? Имея та­кое ко­ли­че­ство ско­та поневоле за­ду­ма­ешь­ся. При­шлось внед­рять уста­нов­ку по се­па­ра­ции на­во­за. По­сту­па­ю­щая с фер­мы ка­ши­ца раз­де­ля­ет­ся на ней на жид­кую и твёр­дую фрак­ции. За­тем пер­вая сли­ва­ет­ся в специальные ла­гу­ны-от­стой­ни­ки, от­ку­да ка­ча­ет­ся гид­ран­та­ми на по­ля. Вто­рая же бур­ту­ет­ся для дли­тель­но­го пе­ре­гни­ва­ния на удобрения. Ес­ли твёр­дую суб­стан­цию немно­го под­су­шить, то можно ис­поль­зо­вать как под­стил­ку для жи­вот­ных или гра­ну­ли­ро­вать, фа­со­вать и про­да­вать на­се­ле­нию как удоб­ре­ние для дач­ных участ­ков. Опять - до­пол­ни­тель­ные день­ги. Но это де­ло бу­ду­ще­го, а по­ка свои зем­ли оби­хо­дить нуж­но…

11 но­яб­ря неуто­ми­мо­му че­ло­ве­ку и де­я­тель­но­му ру­ко­во­ди­те­лю исполняется 65 лет. Под­во­дить итоги ещё ра­но. Ми­ха­ил Алек­сан­дро­вич по­лон пла­нов и устрем­ле­ний. Со­зда­ние кооперации на ос­но­ве вза­и­мо­вы­руч­ки - толь­ко пер­вая сту­пень гран­ди­оз­но­го про­ек­та. В чём его про­дол­же­ние - по­ка­жет вре­мя. Но опыт ор­га­ни­за­ции и раз­ви­тия уни­каль­но­го хол­дин­га, без­услов­но, бес­це­нен.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.