ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ?

Ки­ос­ки с ша­ур­мой за­по­ло­ни­ли го­род.

AiF v Tveri (Tver) - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ан­на СМИР­НО­ВА Фо­то Ека­те­ри­ны ХРИСТОЗОВО­Й

О ВРЕ­ДЕ ПЕРЕКУСОВ НА ХО­ДУ ИЗ­ВЕСТ­НО ВСЕМ, НО ОТ ЭТО­ГО ЛАРЬКОВ С ФАСТ-ФУ­ДОМ МЕНЬ­ШЕ НЕ СТА­НО­ВИТ­СЯ. НА­ОБО­РОТ, С ЛЕ­ТА В ТЮ­МЕ­НИ ЧУТЬ ЛИ НЕ НА КАЖ­ДОМ ПЕ­РЕ­КРЕСТ­КЕ НА­ЧА­ЛИ ПО­ЯВ­ЛЯТЬ­СЯ ЛАРЬ­КИ С ША­УР­МОЙ. В НЕ­КО­ТО­РЫЕ ИЗ НИХ ВЫ­СТРА­И­ВА­ЮТ­СЯ ОЧЕ­РЕ­ДИ, НО ВМЕ­СТЕ С ТЕМ РАС­ТЕТ И КО­ЛИ­ЧЕ­СТВО ЖА­ЛОБ.

ОДИН ВРЕД

buqzОqp мkjОvk wnОn wОvivkjs isТv rjkrjoxrvp ry}tq kv utvmq} ysqбtА} sjОrj} сТuntq яv otjtqnu nsj ОjxxrjoАkj­nz бzv k v tvp zvбrn kryxtnn q n¡nksn бnu k Оymvp кvwys¹Оtvxz zvp xjuvp Оymvp wvzknО jnzx¹ tn zvsrv xvvztv¡n tqnu |ntj rjбnxzkv tv q tjОvtvp sТivkТ iАkjnz бzv vбnОnq nn x ysq|А kАxzОjqkjТ­zx¹ яzОj¡qsrq wОv ©iОv¹бq} xvijr k Сzvu Оjpvtn xzjsv unt¡nª nmv tn wymjТz

AExnmj inОy ¡jyОuy qo ryОqtvmv u¹xj wvСzvuy ykn Оnt бzv Сzv qunttv vtv j tn бzv zv Оymvn ®vz¹ k tn rvzvОА} wvwjjnzx¹ rv q|j q nn iАkjnz ivs¡n бnu u¹ xj ОjxxrjoАkj­nz uvsvvp бnsvknr ‰ xzjОjТx iОjz k wОvknОnttА} unxzj} bv knОqn kАoАkjnz zv бzv Сzvz sjОnr kxn }kjs¹z j Сzv tn xwОvxzj dtjбqz nxz uv tv

лnqrq zjrvmv vwzquqouj tn wvnО qkjТz кnОnryxА k zjrq} sjОrj} v wnОkvmv vzОjksntq¹ Вjr wОvrvuunt zqОvkjsq k visjxztvu nwjО zjuntzn oОjkvv}Оjtntq¹ ¡j

Сы­рые про­дук­ты, осо­бен­но сы­рое мя­со, пти­ца и ры­ба, мо­гут со­дер­жать опас­ные па­то­ген­ные бак­те­рии. Они мо­гут по­пасть на дру­гие при­го­тов­лен­ные или го­то­вые к упо­треб­ле­нию про­дук­ты. Этот про­цесс на­зы­ва­ет­ся пе­ре­крест­ным за­ра­же­ни­ем.

«Но­си­те­лем» бак­те­рий яв­ля­ет­ся и че­ло­век, они есть на его ру­ках, ли­це, в же­луд­ке. Ра­бот­ни­ки

Вjбnxzkv nА k sjОrj} tj xvknxzq wОvjk|j

yОuj vztvxqzx¹ r {jxz {yy j Сzv y n kОntv йАxzОАn wnОnryxА xvknО¡nttv tn wvsnotА s¹ ovОvk¹ сjr

n ¡jyОuj xvnО qz vбnt ivs¡vn rvsqбnxzkv qОj бzv wsv}v xrjoАkjnzx¹ tj xv xzv¹tqq nsyvбtv rq¡nб tvmv zОjrzj q j n mОvoqz xnОnбtv xvxyqxzАuq oj ivsnkjtq¹uq лv tv ywv u¹tyz v ujpvtnon rvzvОАp zjr n tn wvsnont ж nxzn xzknttv tn xzvqz ojiАkjz v rjбnxzkn wОvyrzvk wvrywjz nmv k tnwОvknОnt­tА} zvОmv kА} sjОrj} mОvoqz tn zvsrv wsv}vp Оnjr|qnp xv xzvОvtА Вс tv uv nz kАokjz q vz Оjksntqn

А ЖА­ЛО­БЫ ЕСТЬ

кv kxnp kqquvxzq tn s¹ kxn} vin ¡jyОuvp wОv¡ns inxxsntv я tjбjsj mvj k mvОvxrvp nwjОzjuntz wv zОniqznsxrvmv ОАtrj y n wvxzywqsv jsviА vz

qznsnp tj Сzq sjОrq нzunzqu бzv kxnmv rqvxrvk

Вjr wv¹x tqsj csntj cПcл­жи¬ qОnrzvО nwjОzjuntz­j wv zОniqznsxrvmv ОАtrj juq tqxzОj|qq сТuntq Сzq ysqб tАn vinwqzА tnojrvttА tv yiОjz q} uv tv sq¡ wv Оn¡ntqТ xyj bs¹ Сzvmv ПvxwvzОnit­jovО vs nt xv iОjz ujznОqjsА q vrjojz

ГДЕ ОБИТАЮТ БАК­ТЕ­РИИ

сфе­ры об­ще­ствен­но­го пи­та­ния мо­гут за­ра­зить ими пи­щу, ес­ли при­ка­са­ют­ся к сво­е­му ли­цу или во­ло­сам во вре­мя ее при­го­тов­ле­ния или не мо­ют ру­ки по­сле туа­ле­та. Кста­ти, не толь­ко ра­бот­ни­ки об­ще­пи­та, но и са­ми по­се­ти­те­ли мо­гут «под­ки­нуть» бак­те­рии в пи­щу, чи­хая, каш­ляя или при­ка­са­ясь к еде, вы­став­лен­ной на вит­рине.

{jrz tjОy¡ntq¹ яnsjz Сzv tnwОvxzv x ¹tkjО¹ Сzvmv mvj q v mv wsjtvkАn wОvknОrq xyi~nrzvk ujsv mv iqotnxj tn wОvkv¹zx¹ ¬ s¹ ktnwsjtvkv­p vs tv iАz oj¹ksntqn vz mvОv jt qsq ТОqqбnxrq} sq| vi ymОvon qsq kОnn ovОvkТ q qotq tjОy¡ntqq wОjk wvzОniqzns­np

я tjбjsj tАtn¡tnmv mvj k мwОjksntqn ПvxwvzОnit­j ovОj wvxzywqsv viОjntqn tj tnxzj|qvtjОtАn vin wqzА кОvknОrj vitjОy qsj |nsАp iyrnz tjОy¡ntqp vz vzxyzxzkq¹ yuАkjstqrvk q wОqxyzxzkq¹ tjxnrvuА} v tjsqбq¹ wОvyrzvk ino v ryuntzvk кОq Сzvu k kn vuxzkn vzunzqsq бzv qt {nr|qvttА} ojivsnkjtq­p q vzОjksntqp xk¹ojttА} x tn rjбnxzkntt­vp nvp qo vin wqzvk tn iАsv

кv wОjkqsju vi~nrzА vi nwqzj vs tА Оjounjzx¹ zvsrv k rjwqzjstvu ojtqq wsvjТ tn untnn rkj Оjzvk x xvisТntqnu xjtq zjОtА} zОnivkjtqp ХzviА tn xzjz wnОkАu k v{q|qjs tvp xzjzqxzqrn vzОjksntqp ©qo rqvxrvk x {jxz {yvuª xwn|qjsqxzА xvknzyТz tn wvrywjz ny kv kОnunttА} vi~nrzj} j nxsq vбnt }vбnz x¹ viОjjz ktqujtqn tj zv бzviА tj kАknxrn iАsv yrj ojtv tjokjtqn vОmjtqoj|qq rvvОqtjzА q ОnrkqoqzА

24

НА ЛАРЬКА С ФАСТФУ­ДОМ ИЗ 42Х ПО­СТУ­ПИ­ЛИ ЖА­ЛО­БЫ ОТ ГО­РО­ЖАН.

До­маш­ние жи­вот­ные, на­се­ко­мые, пти­цы и гры­зу­ны то­же пе­ре­нос­чи­ки бак­те­рий и мо­гут за­ра­зить пи­щу, ко­то­рую мы едим. Ес­ли не под­дер­жи­вать чи­сто­ту в ра­бо­чем по­ме­ще­нии, бак­те­рии, раз­мно­жа­ю­щи­е­ся на гряз­ных сто­лах и обо­ру­до­ва­нии, а та­к­же со­дер­жа­щи­е­ся в остат­ках пи­щи, мо­гут по­пасть в блю­да в про­цес­се их при­го­тов­ле­ния.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.