Сла­до­сти на фаб­ри­ке де­ла­ют вруч­ную.

AiF v Tveri (Tver) - - ПОТРЕБИТЕЛ­Ь - Ев­ге­ния КЛИМЧУК

ЕС­ЛИ В ТУЛУ ЕДУТ ЗА ПРЯНИКАМИ, ТО В ТВЕР­СКУЮ ОБ­ЛАСТЬ - ЗА МАРМЕЛАДОМ. СО­ВСЕМ СКО­РО В ЛИХОСЛАВЛЕ ОТ­КРО­ЕТ­СЯ МУ­ЗЕЙ ЭТО­ГО ЛАКОМСТВА, И СЛА­ВА О НА­ШЕМ МАРМЕЛАДЕ РАЗЛЕТИТСЯ ПО ВСЕЙ СТРАНЕ.

СЛАДКИЕ ЭКС­КУР­СИИ

Устра­и­вать «сладкие» экс­кур­сии бу­дут на фаб­ри­ке «Мар­ме­лад­ная Сказ­ка». Се­го­дня мар­ме­лад этой мар­ки по­ко­ря­ет при­лав­ки Моск­вы, Санкт-Пе­тер­бур­га, Ка­за­ни, Тве­ри и дру­гих го­ро­дов по всей Рос­сии. На­чи­нал­ся этот слад­кий успех с при­го­тов­ле­ния уго­ще­ний на до­маш­ней кухне. Это се­го­дня хо­зяй­ка фаб­ри­ки Ири­на Зи­ган­ши­на - успеш­ная биз­не­сву­мен, а ведь ещё лет де­сять на­зад она и по­ду­мать не мог­ла, что у неё бу­дет своё про­из­вод­ство. И уж тем бо­лее мар­ме­лад­ное! Это ла­ком­ство она впер­вые по­про­бо­ва­ла сва­рить для сво­их до­маш­них. Как лю­бой хо­зяй­ке, ей хо­те­лось по­ра­до­вать до­мо­чад­цев чем­то вкус­нень­ким.

Поз­же на мар­ме­лад под­се­ли дру­зья се­мьи, зна­ко­мые, зна­ко­мые зна­ко­мых - од­ним сло­вом, сра­бо­та­ло са­ра­фан­ное ра­дио. Так у се­мьи и воз­ник­ла идея от­крыть своё про­из­вод­ство.

На­чи­на­лась «ска­зоч­ная» ис­то­рия в де­ре­вень­ке Ми­хай­ло­ва Го­ра, что в 16 км от Ли­хо­слав­ля. Се­го­дня фаб­ри­ка под­рос­ла. За­ка­зов у Зи­ган­ши­ных ста­ло столь­ко, что од­на про­из­вод­ствен­ная пло­щад­ка уже не справ­ля­лась. Два го­да на­зад они при­об­ре­ли по­лу­раз­ру­шен­ное зда­ние в Лихославле, до­ве­ли его до ума и по­стро­и­ли там ещё од­но про­из­вод­ство со свет­лы­ми и про­стор­ны­ми це­ха­ми. По­па­дая сю­да, ду­ма­ешь, что дей­стви­тель­но очу­тил­ся в сказ­ке. На тер­ри­то­рии фаб­ри­ки - при­чуд­ли­вые де­ре­вян­ные мо­сти­ки, фи­гур­ки ска­зоч­ных пер­со­на­жей и да­же из­буш­ка Ба­бы-Яги. Всю эту кра­со­ту ра­бот­ни­ки Уют­ный му­зей со­всем ско­ро рас­пах­нёт две­ри для по­се­ти­те­лей. Вся про­дук­ция, ко­то­рая в нём пред­став­ле­на, сде­ла­на из мар­ме­ла­да. Да­же торт!

пред­при­я­тия сде­ла­ли са­ми. Здесь же на­хо­дит­ся и му­зей мар­ме­ла­да. По­ка он за­крыт для по­се­ти­те­лей, но экс­по­зи­ция уже го­то­ва, оста­лось офор­мить необ­хо­ди­мые до­ку­мен­ты. Встре­чать пер­вых го­стей и уго­щать их ле­ген­дар­ным мармеладом здесь пла­ни­ру­ют в июле. Оче­редь из же­ла­ю­щих уже вы­стра­и­ва­ет­ся. Как толь­ко про­шла но­вость о том, что при фаб­ри­ке по­явит­ся му­зей, те­ле­фон «Мар­ме­лад­ной Сказ­ки» не умол­ка­ет. В го­сти на про­из­вод­ство про­сят­ся дет­ские са­ды, шко­лы и са­мо­сто­я­тель­ные ту­ри­сты.

ОТ­КУ­ДА ЁЖИК?

Се­го­дня «Мар­ме­лад­ная Сказ­ка» - не до­маш­няя кон­ди­тер­ская, а боль­шая со­вре­мен­ная фаб­ри­ка, на ко­то­рой тру­дят­ся око­ло ста че­ло­век. Не­смот­ря на это, мар­ме­лад здесь до сих пор де­ла­ют вруч­ную, без ис­поль­зо­ва­ния ма­шин. Та­кой ме­тод ра­бо­ты поз­во­ля­ет экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать и тво­рить насто­я­щие про­из­ве­де­ния ис­кус­ства. Ка­ких толь­ко

мар­ме­лад­ных ше­дев­ров не уви­дишь в му­зее при фаб­ри­ке! Под­час на­столь­ко всё кра­си­во и необык­но­вен­но, что да­же есть такую кра­со­ту жал­ко. Но очень хо­чет­ся! Сладкие зай­чи­ки, цве­ты, ан­ге­лоч­ки, ле­пест­ки и да­же ёжи­ки. Кста­ти, имен­но этот кол­кий зве­рёк стал сим­во­лом «Мар­ме­лад­ной Сказ­ки», и экс­кур­со­вод рас­ска­жет, по­че­му. Ока­зы­ва­ет­ся, он по­се­лил­ся в том са­мом до­ме, где на­чи­на­лась ис­то­рия фаб­ри­ки, и, по сло­вам хо­зяй­ки, при­но­сил ей уда­чу. Кро­ме то­го, лес­ной жи­тель сим­во­ли­зи­ру­ет чи­сто­ту и на­ту­раль­ность про­дук­та.

«В на­шем мармеладе нет жиров, ис­кус­ствен­ных кра­си­те­лей и дру­гой хи­мии, - го­во­рит Ири­на ЗИ­ГАН­ШИ­НА. - Для его при­го­тов­ле­ния мы ис­поль­зу­ем цит­ру­со­вый пек­тин вы­со­ко­го ка­че­ства, ко­то­рый де­ла­ет про­дукт по­лез­ным. Пек­тин - при­род­ный по­ли­са­ха­рид, со­дер­жа­щий­ся в яб­ло­ках, ай­ве, апель­си­но­вой и ли­мон­ной цед­ре. Это есте­ствен­ный очи­сти­тель ор­га­низ­ма от шла­ков, он так­же по­мо­га­ет сни­же­нию уров­ня хо­ле­сте­ри­на в кро­ви». В со­став про­дук­та вхо­дит и ка­ра­мель­ная па­то­ка - на­ту­раль­ный за­ме­ни­тель са­ха­ра, её по­лу­ча­ют из кар­то­фель­но­го или ку­ку­руз­но­го крах­ма­ла. В от­ли­чие от обыч­но­го ра­фи­на­да, ка­ра­мель­ная па­то­ка по­мо­га­ет сде­лать сла­до­сти ме­нее ка­ло­рий­ны­ми. Бла­го­да­ря ей мар­ме­лад­ка ве­сом в 15 грам­мов со­дер­жит не бо­лее 30 ккал, то­гда как шо­ко­лад­ная кон­фе­та то­го же раз­ме­ра - от 70 до 90 ккал.

Ещё од­на фиш­ка «Мар­ме­лад­ной Сказ­ки» - цель­ные яго­ды в на­чин­ке. Это не ва­ре­нье, не кон­цен­трат из Ки­тая, а на­ши лес­ные яго­ды, вы­ра­щен­ные в Цен­траль­ной Рос­сии. В ос­нов­ном - из ле­сов близ Ли­хо­слав­ля. Ско­ро начнётся се­зон, и фаб­ри­ка бу­дет за­ку­пать у на­се­ле­ния клюк­ву, брус­ни­ку, ма­ли­ну, чёр­ную смо­ро­ди­ну, ря­би­ну, зем­ля­ни­ку, чер­ни­ку и дру­гие яго­ды. Го­то­вят здесь мар­ме­лад и для гур­ма­нов. Так, по­ку­па­те­лям дав­но по­лю­бил­ся пи­кант­ный вкус мар­ме­ла­да с кор­нем им­би­ря. Ку­со­чек та­ко­го лакомства к чаю сбе­ре­жёт вас от про­сту­ды и укре­пит им­му­ни­тет.

Мар­ме­лад, при­го­тов­лен­ный без кон­сер­ван­тов и ГМО, хра­нит­ся недол­го - все­го три ме­ся­ца. Но съе­да­ет­ся та­кая вкус­но­та на­мно­го быст­рее! Ку­пить «Мар­ме­лад­ную Сказку» се­го­дня мож­но во всех рай­о­нах Тве­ри. У фаб­ри­ки есть свои фир­мен­ные ма­га­зи­ны, от­де­лы в круп­ных тор­го­вых цен­трах, ком­па­ния по­сто­ян­но участ­ву­ет во все­воз­мож­ных яр­мар­ках и вы­став­ках. Ку­пить на­ту­раль­ный и здо­ро­вый мар­ме­лад тве­ри­чане смо­гут и в День го­ро­да. Най­ти «Мар­ме­лад­ную Сказку» мож­но бу­дет в «Го­ро­де ма­сте­ров», ко­то­рый рас­по­ло­жит­ся на Со­вет­ской пло­ща­ди. При­хо­ди­те и по­ку­пай­те на­ту­раль­ные сла­до­сти для се­бя и сво­их близ­ких! Ре­мес­лен­ный мар­ме­лад - это неве­ро­ят­но вкус­ная, а глав­ное, по­лез­ная аль­тер­на­ти­ва ба­наль­ным сла­до­стям и от­лич­ный по­да­рок.

На пра­вах ре­кла­мы

ГДЕ В ТВЕ­РИ ПРОДАЁТСЯ «МАР­МЕ­ЛАД­НАЯ СКАЗ­КА»:

сеть ма­га­зи­нов «Мо­лоч­ный Дво­рик» и ЗАО «Хлеб» тор­го­вый центр «Кре­до» (ул. Коль­це­вая, 66) тор­го­вый центр «Ям­ской» (ул. Ваг­жа­но­ва, 21) су­пер­мар­кет «Вол­жан­ка» (ул. Сквор­цо­ва-Сте­па­но­ва, 7)

тор­го­вый до­мик на яр­мар­ке у цир­ка кон­ди­тер­ская «Трю­фель­ка» (буль­вар Гу­се­ва, 26)

ма­га­зин «На­ту­раль­ный мар­ме­лад»

(про­спект Ле­ни­на, 10, тор­го­вый центр «Тверь»)

тор­го­вый центр «Metro» (ул. Ск­лиз­ко­ва, 122).

ВКУСНЫЙ ПО­ДА­РОК

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.