ЧТО ГО­ВО­РЯТ ЭКС­ПЕР­ТЫ О МЯ­СЕ И МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИК­АТАХ?

AiF v Tveri (Tver) - - ПОТРЕБИТЕЛ­Ь -

КА­ЗА­ЛОСЬ БЫ, КА­КИЕ НО­ВИН­КИ МО­ГУТ БЫТЬ В МЯСОПЕРЕРА­БАТЫВАЮЩЕЙ ОТ­РАС­ЛИ? МЯ­СО ‒ ОНО И ЕСТЬ МЯ­СО, КАК НИ КРУТИ. ЭКС­ПЕР­ТЫ ПРИДЕРЖИВА­ЮТСЯ ПРОТИВОПОЛ­ОЖНОГО МНЕ­НИЯ.

СВИ­НИ­НА

ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ…

«Пи­ще­вая про­мыш­лен­ность – это непре­рыв­ная борь­ба за пред­по­чте­ния по­тре­би­те­ля, – рас­ска­зы­ва­ет ге­не­раль­ный ди­рек­тор За­волж­ско­го мя­со­ком­би­на­та Ми­ха­ил Ва­си­льев. – Это стремление сде­лать про­дук­цию вкус­нее, удоб­нее и при­вле­ка­тель­нее для кли­ен­та. На­при­мер, мы вы­пу­сти­ли мя­со для запекания.

Это сви­ни­на, за­ма­ри­но­ван­ная по спе­ци­аль­ной технологии, За­волж­ский мя­со­ком­би­нат - это иде­аль­ная чи­сто­та на про­из­вод­стве и вы­со­кое ка­че­ство про­дук­ции!

поз­во­ля­ю­щей до­бить­ся соч­но­сти и аро­ма­та го­то­во­го блюда. Но са­мое глав­ное, что это мя­со мо­жет при­го­то­вить лю­бой, да­же са­мый несве­ду­щий в ку­ли­на­рии че­ло­век. Пря­мо в упаковке

кла­дё­те мя­со в ду­хов­ку и ждё­те, ко­гда оно при­го­то­вит­ся. В ре­зуль­та­те чи­стые ру­ки, чи­стая ду­хов­ка и – са­мое глав­ное – хо­ро­ший ре­зуль­тат. Мя­со для запекания вы мо­же­те най­ти в ма­га­зи­нах фе­де­раль­ных се­тей, а та­к­же в фир­мен­ных ма­га­зи­нах За­волж­ско­го».

«Ма­ло про­из­ве­сти ин­те­рес­ный про­дукт, нуж­но обес­пе­чить его безопаснос­ть, – до­бав­ля­ет ди­рек­тор по про­из­вод­ству Еле­на Ост­ров­ская. – Иде­аль­ная чи­сто­та на про­из­вод­стве – вот что важ­но. Мы про­шли сер­ти­фи­ка­цию FSSC. Обыч­ным по­тре­би­те­лям эта аб­бре­ви­а­ту­ра, ско­рее все­го, ни­че­го не ска­жет, а вот для про­фес­си­о­на­лов от­рас­ли озна­ча­ет меж­ду­на­род­ное при­зна­ние вы­со­ко­го уров­ня ор­га­ни­за­ции про­из­вод­ствен­ных про­цес­сов».

…И ВКУСНАЯ КОЛБАСА

Впе­ре­ди но­вый вы­зов для За­волж­ско­го мя­со­ком­би­на­та – от­кры­тие кол­бас­но­го це­ха. Мно­го­мил­ли­он­ное обо­ру­до­ва­ние уже до­став­ле­но в Тверь, вот-вот нач­нут­ся пуско-на­ла­доч­ные ра­бо­ты.

«У За­волж­ско­го есть свой сви­но­ком­плекс в Твер­ской об­ла­сти. Та­ким об­ра­зом, мы мо­жем кон­тро­ли­ро­вать как ка­че­ство сы­рья, как и це­ны на него, – рас­ска­зы­ва­ет глав­ный тех­но­лог Алек­сандр Ба­штан­ник. – На­ша цель – вкусная колбаса из охла­ждён­но­го мя­са по до­ступ­ной цене».

Го­то­вое блю­до бу­дет соч­ным и аро­мат­ным.

Ирина СОБОЛЕВА На пра­вах ре­кла­мы

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.