ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ ‒ ЭТО ПРАЗД­НИК!

Чем уго­стить го­стей в Но­вый год и в день рож­де­ния?

AiF v Tveri (Tver) - - ПОТРЕБИТЕЛ­Ь -

Вам по­на­до­бят­ся:

Му­ка – 1,5 ста­ка­на Мо­ло­ко – 0,5 ста­ка­на Мас­ло сли­воч­ное – 1 сто­ло­вая лож­ка Яй­цо – 1 шту­ка Дрож­жи су­хие – 1,5 чай­ной лож­ки

Соль – 1 ще­пот­ка Са­хар – 0,3 чай­ной лож­ки

Сыр осетинский – 400 грам­мов

Ке­фир – 2 сто­ло­вые лож­ки

Для при­го­тов­ле­ния те­ста на­грей­те мо­ло­ко и до­бавь­те в него ку­со­чек сли­воч­но­го мас­ла. Отдельно пе­ре­ме­шай­те яй­цо с со­лью. Про­се­ян­ную му­ку сме­шай­те с са­ха­ром и су­хи­ми дрож­жа­ми, до­бавь­те ту­да яич­ную и мо­лоч­ную мас­су. Те­сто долж­но по­лу­чить­ся лип­ким и мяг­ким. За­ме­сив его ру­ка­ми, сма­зан­ны­ми рас­ти­тель­ным ве­зёт их в офис. Пла­ни­ру­е­те боль­шой бан­кет? Не про­бле­ма – по­ва­ра при­го­то­вят для вас столь­ко пи­ро­гов и дру­гих блюд, сколь­ко нуж­но.

От­лич­ным бо­ну­сом ста­нет скид­ка 15% для име­нин­ни­ков. Она дей­ству­ет в те­че­ние трёх дней до и трёх дней по­сле да­ты рож­де­ния. К каж­до­му за­ка­зу в пе­карне от­но­сят­ся с осо­бым вни­ма­ни­ем: по­ва­ра ста­ра­ют­ся в точ­но­сти вы­пол­нить по­же­ла­ния кли­ен­та. Так, что­бы он остал­ся до­во­лен и об­слу­жи­ва­ни­ем, и ку­ша­ньем.

Вы­бор про­сто­го и в то же вре­мя вкус­но­го и сыт­но­го уго­ще­ния сей­час осо­бен­но ак­туа­лен, ведь впе­ре­ди но­во­год­ние празд­ни­ки. Устра­и­вая кор­по­ра­тив, все хо­тят здо­ро­во по­ве­се­лить­ся и вкус­но по­есть, но при этом пол­дня не «стро­гать» са­ла­ти­ки или ре­зать тон­ки­ми доль­ка­ми кол­ба­су. Осетинские пироги, ко­то­рые при­дут­ся по вку­су и «веч­но го­лод­ным» муж­чи­нам, и, ес­ли это лёг­кий овощ­ной или фрук­то­вый ва­ри­ант, сле­дя­щим за фи­гу­рой жен­щи­нам, ста­нут на­ход­кой для ве­че­рин­ки в кру­гу кол­лег. Укра­сят они и до­маш­ний но­во­год­ний стол. Не­да­ром ведь осетинские пироги из­древ­ле ас­со­ци­и­ру­ют­ся с уютом и еди­не­ни­ем во­круг се­мей­но­го оча­га.

НА ЛЮ­БОЙ ВКУС

На­пол­не­ние у этой вкус­ня­ти­ны са­мое раз­ное: пироги мас­лом, оставь­те при­мер­но на час, что­бы оно под­ня­лось. В те­че­ние это­го вре­ме­ни мож­но ещё раз об­мять те­сто.

Сыр на­три­те на тёр­ке с круп­ны­ми ячей­ка­ми. До­бавь­те ке­фир и за­ме­си­те по­лу­чив­шу­ю­ся на­чин­ку. Го­то­вое те­сто раз­де­ли­те на две ча­сти: его долж­но хва­тить на два пирога. Круг­лую ле­пёш­ку фор­ми­ру­ют вруч­ную, а не скал­кой. По­ло­жи­те в центр на­чин­ку. Сво­бод­ные края ле­пёш­ки за­гни­те так, что­бы они пол­но­стью за­кры­ва­ли пирог. При­жми­те его ла­до­ня­ми для при­да­ния плос­кой фор­мы. По­лу­чив­шу­ю­ся за­го­тов­ку по­ме­сти­те на разо­гре­тый про­ти­вень, сма­зан­ный сли­воч­ным мас­лом. Вы­пе­кай­те в ду­хов­ке при тем­пе­ра­ту­ре 220 гра­ду­сов в те­че­ние 10–20 ми­нут. Го­то­вый пирог смажь­те рас­топ­лен­ным сли­воч­ным мас­лом. Всё очень про­сто: по­зво­ни­те по те­ле­фо­ну (4822) 64-90-90 или от­правь­те за­яв­ку с сай­та tverpirog.ru. За­ка­зы та­к­же при­ни­ма­ют в пе­карне по ад­ре­су: Тверь, про­езд Швей­ни­ков, дом 1.

Офор­мить за­каз мож­но за пол­то­ра ча­са до то­го, как вам бу­дет ну­жен пирог. Ведь в «Трёх пи­ро­гах» толь­ко све­жая вы­печ­ка, и при­го­то­вят её спе­ци­аль­но для вас. Мож­но та­к­же до­го­во­рить­ся за­ра­нее на опре­де­лён­ное вре­мя до­став­ки. За­ка­зы на тор­ты при­ни­ма­ют минимум за один день до вы­да­чи.

Ес­ли вы не мо­же­те опре­де­лить­ся, ка­кой бы­ва­ют слад­кие, мяс­ные, рыб­ные, с ово­ща­ми и сыр­ные. В пе­карне «Три пирога» го­то­вят бо­лее 20 ви­дов осе­тин­ской вы­печ­ки. На­при­мер, те, кто держит пост, мо­гут вы­брать пирог с тык­вой или с фа­со­лью и оре­ха­ми. Им та­к­же по­дой­дёт пирог с ка­пу­стой и гри­ба­ми или с кар­то­фе­лем. Те, кто пред­по­чи­та­ет вы­печ­ку по­сыт­нее, то­же не оста­нут­ся без уго­ще­ния. Изыс­кан­ным вку­сом об­ла­да­ет пирог с крас­ной ры­бой, на­ре­зан­ной тон­ки­ми лом­ти­ка­ми и за­прав­лен­ной об­жа­рен­ным зо­ло­ти­стым лу­ком и спе­ци­я­ми.

Бо­лее 20 ви­дов пи­ро­гов пред­ла­га­ет

пе­кар­ня.

По­пу­ляр­но­стью у тве­ри­чан тра­ди­ци­он­но поль­зу­ет­ся осе­тин­ское ла­ком­ство с ку­ри­цей, гри­ба­ми и сы­ром. Как, впро­чем, и мяс­ной фыд­джин или сыр­ный уа­ли­бах. Од­на из но­ви­нок – пирог с го­вя­жьей пе­чён­кой, бол­гар­ским пер­цем и чес­но­ком.

А че­го толь­ко сто­ят слад­кие пироги с гру­шей, мин­да­лём и му­скат­ным оре­хом или с яб­ло­ком и ко­ри­цей! Есть в ас­сор­ти­мен­те пекарни та­к­же вы­печ­ка с виш­нё­вой и чер­нич­ной на­чин­кой. Мно­го раз­но­об­раз­ных де­сер­тов: вкус­ней­шие эк­ле­ры со сме­тан­ным кре­мом, пи­рож­ные «Неж­ность» и «Му­ра­вей­ник», им­бир­ное и ов­ся­ное пе­че­нье. В на­ли­чии и на за­каз раз­но­об­раз­ные тор­ты ве­сом по пол­то­ра и два ки­ло­грам­ма. Здесь же мож­но заказать и раз­лич­ные на­пит­ки. Ан­дрей ОВЧИННИКОВ

На пра­вах ре­кла­мы

КАК ЗАКАЗАТЬ ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ

ИЗ ПЕКАРНИ «ТРИ ПИРОГА»?

пирог вы­брать, опе­ра­тор про­кон­суль­ти­ру­ет о на­чин­ках, по­мо­жет разо­брать­ся во вку­со­вом мно­го­об­ра­зии, по­до­брать уго­ще­ние так, что­бы уго­дить каж­до­му из го­стей.

При за­ка­зе от 500 руб­лей до­став­ка по Твери, кро­ме от­да­лён­ных рай­о­нов, бес­плат­ная.

При мень­шей сум­ме пирог при­бу­дет на по­рог за 100 руб­лей. За са­мо­вы­воз предо­став­ля­ет­ся скид­ка в 10%, но не бо­лее 200 руб­лей.

Ку­рье­ры ра­бо­та­ют быст­ро. Пунк­ту­аль­ность и веж­ли­вость – их неиз­мен­ный ко­нёк.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.