СКОЛЬ­КО СТО­ИТ НА­СТО­Я­ЩЕЕ МОЛОКО?

AiF v Tveri (Tver) - - Тв+афиша -

Ка­ко­ва се­бе­сто­и­мость на­сто­я­ще­го молока и тво­ро­га?

К. Ми­ро­но­ва, Тверь

«По на­шим оцен­кам, в про­шлом го­ду се­бе­сто­и­мость 1 л то­вар­но­го молока в сред­нем по стране со­ста­ви­ла 19,8 руб., – рас­ска­за­ла ди­рек­тор де­пар­та­мен­та по свя­зям с об­ще­ствен­но­стью На­ци­о­наль­но­го со­ю­за про­из­во­ди­те­лей молока Ма­рия Же­бит.– Се­бе­сто­и­мость на раз­лич­ных ком­плек­сах и в раз­лич­ных ре­ги­о­нах мо­жет от­ли­чать­ся из-за та­ких фак­то­ров, как на­ли­чие кре­ди­тов у хо­зяй­ства, го­су­дар­ствен­ной под­держ­ки, уров­ня тех­но­ло­ги­че­ско­го раз­ви­тия пред­при­я­тия, при­род­но-кли­ма­ти­че­ских усло­вий (при бо­лее низ­ких тем­пе­ра­ту­рах тре­бу­ет­ся боль­ше кор­мов) и т. д.».

«Выс­ший сорт молока обой­дёт­ся про­из­вод­ству при за­куп­ке до 35 руб. за литр, в сред­нем же сто­и­мость ка­че­ствен­но­го молока – по­ряд­ка 25 руб.», – при­ве­ла свои дан­ные ру­ко­во­ди­тель ис­пы­та­тель­ной ла­бо­ра­то­рии «Молоко» Еле­на Юро­ва.

«Что­бы сде­лать 1 кг тво­ро­га, нуж­ны 6–7 кг жи­во­го молока, за­квас­ки и фер­мен­ты», – го­во­рит ген­ди­рек­тор од­но­го из рос­сий­ских мо­лоч­ных ком­би­на­тов Шам­су­дин Яку­бов. Зна­чит, се­бе­сто­и­мость 1 кг тво­ро­га не мо­жет быть ни­же 118 руб. в про­из­вод­стве.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.