ДОБАВЬТЕ В КОН­ФЕ­ТЫ ЦИНК

Как на здоровье че­ло­ве­ка вли­я­ет ко­ли­че­ство мик­ро­эле­мен­тов в ре­ги­оне, где он живёт?

AiF v Tveri (Tver) - - Тв+афиша -

ПО­ЧЕ­МУ ПРОВИНЦИАЛ­Ы, ПРИЕЗЖАЮЩИ­Е В СТОЛИЦУ, ЧА­СТО ДЕ­ЛА­ЮТ КА­РЬЕ­РУ УСПЕШ­НЕЕ КО­РЕН­НЫХ МОСКВИЧЕЙ?

Этот фе­но­мен мы обыч­но объ­яс­ня­ем с точ­ки зре­ния пси­хо­ло­гии. Но д. м. н., про­фес­сор, зав­ла­бо­ра­то­ри­ей мо­ле­ку­ляр­ной ди­е­то­ло­гии Се­че­нов­ско­го уни­вер­си­те­та и ка­фед­рой эле­мен­то­ло­гии Ме­ди­цин­ско­го ин­сти­ту­та РУДН Ана­то­лий Скаль­ный ви­дит си­ту­а­цию ина­че:

– Со­дер­жа­ние мик­ро­эле­мен­тов в поч­ве, во­де и воз­ду­хе раз­ных ре­ги­о­нов спе­ци­фич­но. Есте­ствен­но, это от­ра­жа­ет­ся на их со­дер­жа­нии в ор­га­низ­ме лю­дей, там про­жи­ва­ю­щих. Во мно­гом с этим свя­за­ны раз­ли­чия в за­бо­ле­ва­е­мо­сти меж­ду раз­ны­ми рай­о­на­ми Рос­сии и ми­ра во­об­ще. Есть осо­бые био­гео­хи­ми­че­ские про­вин­ции, где вы­ра­жен недо­ста­ток от­дель­ных по­лез­ных или из­бы­ток ток­сич­ных эле­мен­тов, и это при­во­дит к спе­ци­фи­че­ским бо­лез­ням. В этом плане в Московском ре­ги­оне всё бо­лее-ме­нее нор­маль­но, нет боль­шо­го из­быт­ка вред­ных и де­фи­ци­та по­лез­ных эле­мен­тов. Но в це­лом их со­дер­жа­ние неве­ли­ко, и по­то­му у мно­гих их кон­цен­тра­ция в ор­га­низ­ме близ­ка к ниж­ней гра­ни­це. Это не очень хо­ро­шо, для жиз­нен­ной си­лы луч­ше иметь не­боль­шой из­бы­ток мик­ро­эле­мен­тов. При их недо­стат­ке че­ло­ве­ку не хва­та­ет энер­гии, инициативы, пред­при­им­чи­во­сти. Имен­но по­то­му ти­пич­ный моск­вич уже с утра ча­сто чув­ству­ет се­бя устав­шим. Это ещё боль­ше уси­ли­ва­ет обыч­ный для сто­ли­цы недо­ста­ток ка­лия. Он до­пол­ни­тель­но вы­во­дит­ся из-за стрес­сов, ко­то­рые ха­рак­тер­ны для жиз­ни во всех ме­га­по­ли­сах.

У тех, кто при­ез­жа­ет из про­вин­ции, мик­ро­эле­мент­ный ста­тус ча­сто луч­ше, и по­то­му они бо­лее энер­гич­ны и це­ле­устрем­лён­ны.

развитие не со­от­вет­ству­ет воз­рас­ту. Недав­но спе­ци­аль­но для это­го ре­ги­о­на мы в ла­бо­ра­то­рии мо­ле­ку­ляр­ной ди­е­то­ло­гии Се­че­нов­ско­го уни­вер­си­те­та сов­мест­но с ве­ду­щим спе­ци­а­ли­стом в об­ла­сти пи­ще­вых тех­но­ло­гий Оль­гой Ор­ло­вой из Уни­вер­си­те­та ИТМО раз­ра­бо­та­ли ре­цеп­ту­ру ба­тон­чи­ков, пе­че­нья и дру­гих про­дук­тов,

В МОСКОВСКОМ РЕ­ГИ­ОНЕ НЕТ ВЫРАЖЕННОГ­О ИЗ­БЫТ­КА ВРЕД­НЫХ ЭЛЕ­МЕН­ТОВ И НЕДО­СТАТ­КА ПО­ЛЕЗ­НЫХ. НО В ЦЕ­ЛОМ СО­ДЕР­ЖА­НИЕ ПО­СЛЕД­НИХ НЕВЕ­ЛИ­КО, И ПО­ТО­МУ МНО­ГИМ ИХ НЕ ХВА­ТА­ЕТ.

обо­га­щён­ных мар­ган­цем, цин­ком, маг­ни­ем и дру­ги­ми нут­ри­ен­та­ми. Та­кой кол­лек­тив­ный рецепт мож­но раз­ра­бо­тать для каж­до­го ре­ги­о­на, учи­ты­вая его мик­ро­эле­мент­ный ста­тус. К со­жа­ле­нию, это­му у нас ред­ко при­да­ют зна­че­ние. Но в ми­ре ин­те­рес боль­шой. Так, в ок­тяб­ре прошлого го­да в цен­траль­ном гос­пи­та­ле Тай­ва­ня мы от­кры­ли сов­мест­ную на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­скую ла­бо­ра­то­рию. Фи­нан­си­ру­ет её пра­ви­тель­ство, и она бу­дет го­лов­ным цен­тром по изу­че­нию мик­ро­эле­мен­тов в этом ре­ги­оне Азии. Пла­ни­ру­ет­ся от­кры­тие ла­бо­ра­то­рии в Нан­кине, мед­цен­тров в Са­у­дов­ской Ара­вии, Ин­дии, Пе­ру, ФРГ. Обид­но, что в Рос­сии на­ши зна­ния и тех­но­ло­гии не вос­тре­бо­ва­ны.

Фо­то Alamy/TACC

Ор­га­низ­му не хва­та­ет же­ле­за, ме­ди, цин­ка, маг­ния, хро­ма, се­ле­на? Шпа­го­гло­та­тель­ство здесь не по­мо­жет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.