ДВА ОРЕШКА ДЛЯ «ПОНЧИКА»

Сек­рет­ные при­ё­мы, ко­то­рые помогут вам не есть меж­ду ос­нов­ны­ми при­ё­ма­ми пи­щи

AiF v Udmurtii (Izhevsk) - - ОБРАЗ ЖИЗНИ -

ПО­ХУ­ДЕТЬ ПЫ­ТА­ЛИСЬ И ПЫ­ТА­ЮТ­СЯ МИЛ­ЛИ­О­НЫ ЛЮ­ДЕЙ, НО УДАЁТСЯ ЭТО НЕМ­НО­ГИМ. ПРО­БЛЕ­МА В ТОМ, ЧТО ДА­ЖЕ ХО­РО­ШУЮ, ЭФФЕКТИВНУ­Ю И НЕ СА­МУЮ СТРОГУЮ ДИЕТУ МНО­ГИЕ НЕ МО­ГУТ СО­БЛЮ­ДАТЬ. ЧЕ­ЛО­ВЕ­ЧЕ­СКАЯ ПРИ­РО­ДА ТА­КО­ВА, ЧТО МЫ ЛЕГ­КО СДАЁМСЯ И НА­ЧИ­НА­ЕМ КУСОЧНИЧАТ­Ь.

Пе­ре­ку­сы меж­ду при­ё­ма­ми пи­щи, от ко­то­рых мно­гие не мо­гут от­ка­зать­ся, «по­да­ри­ли» лю­дям мас­су лиш­них ки­ло­грам­мов и по­ста­ви­ли крест на са­мых луч­ших ди­е­тах. В пе­ри­од са­мо­изо­ля­ции, ко­гда хо­ло­диль­ник и все про­дук­ты до­ма бы­ли под ру­кой, боль­шин­ство лю­дей на­бра­ли до­пол­ни­тель­ные жи­ро­вые за­па­сы. И их глав­ная меч­та сей­час – по­ху­деть. Очень мно­гие уже по­про­бо­ва­ли и по­те­ря­ли на­деж­ду: они ока­за­лись неспо­соб­ны от­ка­зать­ся от пе­ре­ку­сов. Но на са­мом де­ле это не так слож­но, про­сто на­до знать «сек­рет­ные при­ём­чи­ки», ко­то­рые ре­аль­но поз­во­ля­ют не есть меж­ду ос­нов­ны­ми при­ё­ма­ми пи­щи. Они важ­ны и в по­все­днев­ной жиз­ни, и ко­гда вы си­ди­те на ди­е­те. С эти­ми при­ё­ма­ми хо­ро­шо зна­ком док­тор ме­ди­цин­ских на­ук, га­стро­эн­те­ро­лог, спе­ци­а­лист по за­бо­ле­ва­ни­ям пе­че­ни, про­фес­сор Пер­во­го МГМУ им. Се­че­но­ва Алек­сей Буе­ве­ров. Сре­ди его па­ци­ен­тов мно­го лю­дей, ко­то­рым нуж­но сбро­сить вес, что­бы при­ве­сти в по­ря­док свою пе­чень и дру­гие ор­га­ны. И он им по­мо­га­ет сде­лать это. А се­год­ня он по­де­лит­ся сво­им опы­том и с чи­та­те­ля­ми.

С ГЛАЗ ДОЛОЙ – ИЗ СЕРД­ЦА ВОН

«Пе­ре­ку­сы – вещь очень опас­ная, – объ­яс­ня­ет Алек­сей Оле­го­вич. – Лю­дям ка­жет­ся, что по объ­ё­му пи­щи они не так ве­ли­ки, как обед или ужин, а зна­чит, боль­шой при­бав­ки ве­са от них не бу­дет. Это ошиб­ка. И вот по­че­му: прак­ти­че­ски все клас­си­че­ские про­дук­ты для пе­ре­ку­са очень ка­ло­рий­ны, сле­до­ва­тель­но, они силь­но спо­соб­ству­ют уве­ли­че­нию ве­са. Это от­но­сит­ся не толь­ко к ти­пич­ным сла­до­стям – пе­че­нью, ваф­лям, бу­лоч­кам, кон­фет­кам, зе­фи­ру и т. п. И не толь­ко к ва­ре­нью и мё­ду с ча­ем, но и, на­при­мер, к су­хо­фрук­там, ко­то­рые по боль­шей ча­сти счи­та­ют­ся по­лез­ны­ми. В них вы­со­кая кон­цен­тра­ция са­ха­ра, а мно­гие яго­ды и фрук­ты им про­сто про­пи­та­ны – они за­са­ха­ре­ны.

Да­же све­жие фрук­ты, ко­то­рые ре­аль­но по­лез­ны и со­дер­жат био­ак­тив­ные ве­ще­ства, мо­гут ра­бо­тать не на сни­же­ние ве­са, а на его по­вы­ше­ние. В них мно­го фрук­то­зы, а она от­но­сит­ся к лег­ко­усво­я­е­мым уг­ле­во­дам и, зна­чит, спо­соб­ству­ет от­ло­же­нию лиш­не­го жи­ра в пе­че­ни и под ко­жей. По­это­му, ко­гда вы на ди­е­те, по­треб­ле­ние све­жих фрук­тов то­же луч­ше огра­ни­чи­вать.

Из этой ин­фор­ма­ции сле­ду­ет очень важ­ный вы­вод: убе­ри­те до­ма с глаз долой все ва­зоч­ки и блю­да, в ко­то­рых обыч­но дер­жат все по­доб­ные про­дук­ты. Во вре­мя сни­же­ния ве­са их не долж­но быть до­ма во­об­ще. Не по­ку­пай­те их, про­сто иди­те ми­мо от­де­лов, в ко­то­рых они про­да­ют­ся. От­ка­зав се­бе в этом

один раз в ма­га­зине, вам не при­дёт­ся му­чить­ся по­том до­ма несколь­ко раз в день, тер­за­ясь со­мне­ни­ем: съесть па­ру ореш­ков с ча­ем или нет.

ХО­ЛО­ДИЛЬ­НИК – ВАШ ВРАГ

Вто­рой ис­точ­ник со­блаз­нов в ва­шем до­ме – хо­ло­диль­ник. В нём хра­нят­ся про­дук­ты для бу­тер­бро­дов – кол­ба­сы, вет­чи­на, ко­рей­ка и про­чие мяс­ные из­де­лия и сы­ры. Так вот, во вре­мя сни­же­ния ве­са их в хо­ло­диль­ни­ке быть не долж­но, осо­бен­но в ви­де на­рез­ки. Ба­но­чек и бу­ты­ло­чек со слад­ки­ми йо­гур­та­ми и де­сер­та­ми – то­же. Не по­ку­пай­те их точ­но так же, как и сла­до­сти. Это очень важ­ный при­ём.

По­ку­пать луч­ше цель­ные пер­вич­ные про­дук­ты – ово­щи, ры­бу, нежир­ные пти­цу и мя­со, яй­ца, а так­же обез­жи­рен­ные мо­лоч­ные про­дук­ты без до­бав­ле­ния са­ха­ра. Са­ми го­товь­те еду, не зло­упо­треб­ляя жи­ра­ми и мас­ла­ми, не до­бав­ляя са­хар, как ча­сто это де­ла­ют.

Важ­но от­ка­зать­ся не толь­ко от жи­ров, но и от быст­ро усво­я­е­мых уг­ле­во­дов. Это не толь­ко всё слад­кое, как обыч­но ду­ма­ют ху­де­ю­щие, но и лю­би­мые у нас блю­да из кар­то­фе­ля, ри­са, ман­ной кру­пы. Вме­сто них на гар­нир луч­ше все­го го­то­вить ово­щи. Уме­рен­но до­пус­ка­ют­ся цель­ные кру­пы – греч­ка, ов­сян­ка, пер­лов­ка, яч­не­вая кру­па и т. п.

Хлеб на­до вы­би­рать тём­ный, из гру­бой му­ки или цель­но­зер­но­вой. И луч­ше, ес­ли он не бу­дет по­ре­зан уже в упа­ков­ке, – это хит­рый ход про­из­во­ди­те­лей. В мар­ке­тин­го­вых ис­сле­до­ва­ни­ях по­ка­за­но, что та­ко­го хле­ба едят боль­ше. До­ма режь­те его са­ми и тон­ко­тон­ко.

«ПРЕД­СТАВЬ­ТЕ СЕ­БЯ ПРЫГУНОМ В ВЫ­СО­ТУ»

Ти­пич­ная ошиб­ка при по­ху­де­нии – стрем­ле­ние быст­ро сбро­сить 10–15 кг. Это­го де­лать не на­до. Я все­гда го­во­рю па­ци­ен­там: «Пред­ставь­те се­бя прыгуном в вы­со­ту. Он улуч­ша­ет свои ре­зуль­та­ты по­сте­пен­но, пры­гая вы­ше на 1, 2, 3 см. До­стиг но­во­го лич­но­го ре­кор­да, за­кре­пил успех и по­том по­шёл на сле­ду­ю­щую вы­со­ту». Так же по­сте­пен­но нуж­но бо­роть­ся и со сво­им ве­сом. По­ху­де­ли на 2–3 кг – за­фик­си­руй­те ре­зуль­тат, по­том сбрось­те ещё столь­ко же и т. д.

Бы­ва­ют слу­чаи, ко­гда лю­ди са­мо­сто­я­тель­но не мо­гут сфор­ми­ро­вать та­кое пи­ще­вое по­ве­де­ние, – по­бе­дить чув­ство го­ло­да и при­выч­ку ча­сто пе­ре­ку­сы­вать мо­гут не все. Осо­бен­но так бы­ва­ет у па­ци­ен­тов с силь­но из­бы­точ­ным ве­сом или со­пут­ству­ю­щи­ми бо­лез­ня­ми, ко­то­рым сни­зить вес очень важ­но. Ес­ли у них всё-та­ки есть настрой по­бе­дить свои пи­ще­вые при­выч­ки, мы ис­поль­зу­ем со­вре­мен­ные пре­па­ра­ты, угне­та­ю­щие ап­пе­тит. Но вво­дят та­кие пре­па­ра­ты толь­ко под кон­тро­лем вра­ча по спе­ци­аль­ным схе­мам. Ис­поль­зуя их, мы ви­дим, что у че­ло­ве­ка с хо­ро­шей мо­ти­ва­ци­ей раз­ви­ва­ют­ся и по­том дол­го со­хра­ня­ют­ся пра­виль­ные при­выч­ки пи­та­ния, и он не на­би­ра­ет сно­ва вес».

УБЕ­РИ­ТЕ ДО­МА С ГЛАЗ ДОЛОЙ ВСЕ ВА­ЗОЧ­КИ И БЛЮ­ДА, В КО­ТО­РЫХ ОБЫЧ­НО ДЕР­ЖАТ ПРО­ДУК­ТЫ

ДЛЯ ПЕ­РЕ­КУ­СА – ПЕ­ЧЕ­НЬЕ, ВАФЛИ, БУЛОЧКИ, КОНФЕТКИ, ЗЕФИР, СУХОФРУКТЫ.

Фо­то Gettyimage­s

Из­ба­вить от пе­ре­ку­сов по­мо­жет толь­ко пу­стой хо­ло­диль­ник.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.