КАШУ МЕСТ­НЫМ НЕ ИСПОРТИШЬ

Ка­кие про­дук­ты по­став­ля­ют в со­ц­учре­жде­ния При­ан­га­рья? В ИРКУТСКОЙ ОБ­ЛА­СТИ НА­МЕ­РЕ­НЫ УВЕЛИЧИВАТЬ ДО­ЛЮ ПРО­ДУК­ТОВ МЕСТ­НО­ГО ПРО­ИЗ­ВОД­СТВА В СОЦУЧРЕЖДЕНИЯХ: ДЕТ­СКИХ СА­ДАХ, ШКО­ЛАХ, БОЛЬНИЦАХ, ИНТЕРНАТАХ.

AiF v Vostochnoy Sibiri (Irkutsk) - - АКТУАЛЬНО - Дарья ГАЛЕЕВА

По ин­фор­ма­ции министра сель­ско­го хо­зяй­ства ре­ги­о­на Ильи Су­ма­ро­ко­ва, за про­шлый год до­ля мест­ной про­дук­ции в об­ласт­ных учре­жде­ни­ях вы­рос­ла на 1% и по ито­гам 2017-го со­ста­ви­ла 37%. В му­ни­ци­паль­ных организациях она пре­вы­си­ла 40%. Ка­за­лось бы, на полках ма­га­зи­нов про­из­ве­дён­но­го в При­ан­га­рье до­ста­точ­но: «мо­лоч­ка», мя­со, пти­ца. Но что же ме­ша­ет ру­ко­во­ди­те­лям учре­жде­ний на­пол­нять хо­ло­диль­ни­ки «всем сво­им» от хо­ро­шо из­вест­ных по­став­щи­ков, а не вез­ти неиз­вест­ную «за­мо­роз­ку» за три­де­вять зе­мель?

ЦЕ­НА ВСЕ­МУ ГОЛОВА?

Как рас­ска­за­ли кор­ре­спон­ден­ту «АиФ в ВС» в пресс-служ­бе Управ­ле­ния Роспотребнадзора по Иркутской об­ла­сти, в 2017 го­ду спе­ци­а­ли­сты ве­дом­ства про­ве­ли ла­бо­ра­тор­ные ис­сле­до­ва­ния 3678 проб про­дук­тов пи­та­ния по фи­зи­ко-хи­ми­че­ским по­ка­за­те­лям, вклю­чая по­ка­за­те­ли фаль­си­фи­ка­ции. Тре­бо­ва­ни­ям не от­ве­ча­ли 118 проб, из ко­то­рых 17 ока­за­лись кон­тра­фак­том, про­из­ве­дён­ным как в При­ан­га­рье, так и в се­ми дру­гих субъ­ек­тах стра­ны.

- Прак­ти­че­ски треть фаль­си­фи­ци­ро­ван­ной мо­лоч­ной про­дук­ции вы­яв­ле­на в со­ци­аль­ных учре­жде­ни­ях об­ла­сти - на пи­ще­бло­ках школ, дет­ских са­дов, до­мов-ин­тер­на­тов. При про­ве­де­нии над­зор­ных ме­ро­при­я­тий уста­нов­ле­но, что про­дук­ция не за­ку­па­ет­ся на­пря­мую у про­из­во­ди­те­лей, а по­сту­па­ет в учре­жде­ния че­рез несколь­ких по­став­щи­ков, что не обес­пе­чи­ва­ет её до­ку­мен­тар­ную про­сле­жи­ва­е­мость. Эта си­ту­а­ция свя­за­на с тем, что ос­нов­ной кри­те­рий при про­ве­де­нии кон­курс­ных про­це­дур по за­куп­ке про­дук­тов в бюд­жет­ные учре­жде­ния - это це­на, - ска­за­ли в пресс-служ­бе ве­дом­ства, от­ме­тив, что в це­лом за 2017 год в ре­ги­оне вы­яви­ли мень­ше нека­че­ствен­ной про­дук­ции, чем рань­ше.

От­ча­сти ви­ной то­му, что в та­рел­ках школь­ни­ков, па­ци­ен­тов боль­ниц и по­жи­лых ока­зы­ва­ет­ся не са­мый ка­че­ствен­ный про­дукт, - несо­вер­шен­ство за­ко­но­да­тель­ства. Как от­ме­ти­ли в мин­соц­раз­ви­тия ре­ги­о­на, так устро­е­на са­ма си­сте­ма за­ку­пок: про­дук­ты по­став­ля­ет тот, кто пред­ло­жил мень­шую сто­и­мость. От учре­жде­ния тре­бу­ет­ся гра­мот­но сфор­му­ли­ро­вать тре­бо­ва­ния, но фальсификат на то и фальсификат: на бу­ма­ге про­дук­ция мо­жет быть ка­че­ствен­ным сли­воч­ным мас­лом, а по фак­ту - низ­ко­проб­ным спре­дом.

- При­том фир­ма, ко­то­рая вы­иг­ра­ла тор­ги в При­ан­га­рье, мо­жет на­хо­дить­ся хоть в Москве, мы всё рав­но вы­нуж­де­ны с ней ра­бо­тать, не мо­жем же «пе­ре­прыг­нуть» че­рез фе­де­раль­ный за­кон, - се­ту­ют в мин­соц­раз­ви­тия. - Ме­ры мо­жем при­ни­мать, толь­ко ес­ли вы­яс­ня­ем, что по­став­щик от­прав­ля­ет нека­че­ствен­ный про­дукт.

КЕ­ФИР­ПУТЕШЕСТВЕННИК

По сло­вам Ильи Су­ма­ро­ко­ва, про­из­во­ди­те­ли ка­че­ствен­ной «мо­лоч­ки», есте­ствен­но, не смо­гут кон­ку­ри­ро­вать по цене с фир­ма­ми, которые ис­поль­зу­ют при пе­ре­ра­бот­ке мо­ло­ка, к при­ме­ру, паль­мо­вое мас­ло - де­шё­вое и как ми­ни­мум непо­лез­ное.

- Возь­ми­те сли­воч­ное мас­ло, у него сто­и­мость ми­ни­мум 350 - 400 руб­лей за ки­ло­грамм. И на­до по­ни­мать, что ес­ли кто-то пред­ла­га­ет его по 100 - 150 руб­лей, это яв­но кон­тра­факт, там яв­но за­ме­ни­тель ис­поль­зу­ет­ся, - раз­во­дит ру­ка­ми ми­нистр. Сам за­каз­чик дол­жен кон­тро­ли­ро­вать ка­че­ство про­дук­ции, ко­то­рую ему по­став­ля­ют. За­ча­стую ру­ко­во­ди­те­ли учре­жде­ний за­ку­па­ют блоч­ное за­мо­ро­жен­ное мя­со, по­ни­мая, что его ка­че­ство мо­жет быть ни­же, чем у све­же­го. Про­сто с блоч­ным лег­че ра­бо­тать: его не на­до раз­де­лы­вать, от­де­лять от ко­сти, что удоб­но для по­ва­ров. Но при этом важ­но сле­дить за ка­че­ством. Есть же раз­ни­ца: вез­ти то же мо­ло­ко (а мо­лоч­ку под­де­лы­ва­ют ча­ще все­го) за три тысячи ки­ло­мет­ров в наши учре­жде­ния, учи­ты­вая, что это ско­ро­пор­тя­щий­ся про­дукт, ли­бо по­став­лять из со­сед­не­го му­ни­ци­па­ли­те­та. Со­всем дру­гие рас­сто­я­ния.

Фо­то с сай­та Listice.co

Треть фаль­си­фи­ци­ро­ван­ной «мо­лоч­ки» нашли в учре­жде­ни­ях для детей и ста­ри­ков.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.