ЖИРНЫЕ ЦЕНЫ НА ПОСТ­НОЕ МЕ­НЮ

ПО 7 АП­РЕ­ЛЯ ДЛИТСЯ ВЕ­ЛИ­КИЙ ПОСТ. ВРЕ­МЯ, КО­ГДА МА­ГА­ЗИ­НЫ И РЕ­СТО­РА­НЫ НАКРУЧИВАЮТ НА СА­МЫЕ ДЕШЁВЫЕ ПРО­ДУК­ТЫ МАК­СИ­МАЛЬ­НУЮ НАЦЕНКУ ­ ДО 2000%! Как ма­га­зи­ны и ре­сто­ра­ны на­жи­ва­ют­ся на по­стя­щих­ся

AiF v Vostochnoy Sibiri (Irkutsk) - - ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР - Еле­на ПЛОТНИКОВА

ПОД­ДЕЛ­КИ ВТРИДОРОГА

«Спрос на пост­ные про­дук­ты сей­час вы­рас­та­ет на 50%, а по неко­то­рым то­ва­рам - бо­лее чем на 100%. И это без доп. про­дви­же­ния, - кон­ста­ти­ру­ет член Тор­го­во-про­мыш­лен­ной па­ла­ты Ан­на Вовк. - А у нас со­блю­да­ет­ся за­кон сво­бод­но­го рын­ка: спрос рас­тёт, бу­дут расти и цены. Се­ти идут на улов­ки, чтобы не те­рять до­ход, - по­вы­ше­ние цен на пост­ные то­ва­ры од­на из них». ФАС по­вли­ять на си­ту­а­цию вряд ли смо­жет: до­ка­зать сго­вор се­тей невоз­мож­но.

«Спрос вле­чёт подъ­ём цен на при­выч­ные про­дук­ты пи­та­ния, на­при­мер, муч­ные, хле­бо­бу­лоч­ные из­де­лия, ово­щи и фрук­ты, в этот пе­ри­од

на 10-15%, - го­во­рит ко­ор­ди­на­тор фе­де­раль­но­го про­ек­та «За чест­ные про­дук­ты!» Алек­сандр Браж­ко. - Но глав­ная пробле­ма - фаль­си­фи­ка­ту во вре­мя по­ста да­ют кон­ку­рент­ные пре­иму­ще­ства. Так, мож­но уви­деть пост­ный май­о­нез, хо­тя мы зна­ем, что этот про­дукт дол­жен со­дер­жать

яич­ный жел­ток, ина­че называться май­о­не­зом он не мо­жет, а дол­жен быть «май­о­нез­ным со­усом». Пост­ный тво­рог, пост­ная ту­шён­ка - это всё, по су­ти, под­дел­ки, а не до­ро­гой спе­ци­аль­ный про­дукт!

Та­кая же ис­то­рия с муч­ны­ми из­де­ли­я­ми, в со­ста­ве

ОФИ­ЦИ­АЛЬ­НО

ко­то­рых долж­но быть сли­воч­ное мас­ло. «Но мы мо­жем ви­деть, что кон­ди­тер­ка про­да­ёт­ся как пост­ный про­дукт. Это мо­жет го­во­рить об од­ном: в из­де­лии до­ро­гое мас­ло из мо­ло­ка за­ме­ни­ли рас­ти­тель­ны­ми жи­ра­ми, на­кру­ти­ли це­ну и про­да­ли, - про­дол­жа­ет А. Браж­ко. - Та же ис­то­рия с со­е­вой кол­ба­сой. При­чём сто­ит она 350-400 руб. за 0,5 кг, то­гда как 800 г са­ля­ми, где под­ра­зу­ме­ва­ет­ся мя­со, оста­ёт­ся в та­кой же цене. Но се­бе­сто­и­мость со­е­вой в 1,5-2 ра­за ни­же!»

Эти­кет­ку с на­зва­ни­ем «пост­ный» по­лу­чил и горь­кий или тём­ный шо­ко­лад. «Но та­кой вид шо­ко­ла­да пост­ный в прин­ци­пе, ведь в его со­ста­ве ка­као-по­ро­шок, мас­ло ка­као и са­хар­ная пуд­ра», - уве­ря­ет А. Вовк.

ГРЕЧКА ПО ЦЕНЕ ИКРЫ

Сильнее се­тей на­жи­ва­ют­ся на по­сте ка­фе и ре­сто­ра­ны. Они го­то­вят для го­стей специальное пост­ное ме­ню. В нём, на­при­мер, ви­не­грет мо­жет сто­ить 250-300 руб. Вз­ле­та­ет в цене обыч­ная гречка: в стан­дарт­ном ме­ню при за­ка­зе 100 г продукта она сто­ит от 100 до 150 руб. А в пост­ном, с ка­кой-ни­будь но­ми­наль­ной до­бав­кой ти­па гри­бов или жа­ре­но­го лу­ка, - уже 250300 Об­ласт­ное го­су­дар­ствен­ное ав­то­ном­ное учре­жде­ние здра­во­охра­не­ния «Усть­Илим­ская го­род­ская по­ли­кли­ни­ка № 1» за 2017 год руб. «Объ­яс­ня­ют та­кую раз­ни­цу ре­сто­ра­ны про­сто: у них вы­ше до­ля по­сто­ян­ных из­дер­жек, которые при­хо­дят­ся на мень­ший объ­ём про­из­вод­ства, - по­яс­ня­ет А. Браж­ко. - То есть спрос на пост­ное ме­ню не та­кой боль­шой, как на ос­нов­ное. По­это­му про­дук­ция для него мо­жет про­па­дать - это ком­пен­си­ру­ют».

Кста­ти, сюр­при­зом по­сле по­ста мо­жет стать по­до­ро­жа­ние мо­лоч­ных про­дук­тов. «В кон­це ап­ре­ля слу­ча­ет­ся пик потребления мо­ло­ка. Как итог - к маю цены на него мо­гут по­вы­сить­ся, ко­гда спрос вы­рас­тет по­сле за­вер­ше­ния по­ста», - уточ­ня­ют в пресс­служ­бе На­ци­о­наль­но­го со­ю­за про­из­во­ди­те­лей мо­ло­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.