ПО­ЛЕЗ­НЫЙ ВЫ­БОР А МЯ­СО-ТО ЗАБЫЛИ

Что на са­мом де­ле кла­дут в пель­ме­ни?

AiF Vologodskaya Oblast (Vologda) - - ТВ + АФИША -

НИ­ЧЕ­ГО СЕ­БЕ ПЕЛЬМЕНЬ

жи­ра - это не толь­ко при­знак ненад­ле­жа­ще­го ка­че­ства, но и кос­вен­ный по­ка­за­тель небез­опас­но­сти.

Ва­рить та­кие пель­ме­ни нуж­но как мож­но доль­ше (ми­ни­мум пол­ча­са), что­бы все опас­ные мик­ро­ор­га­низ­мы точ­но по­гиб­ли. Но воз­ни­ка­ет дру­гой во­прос: не раз­ва­лят­ся ли они? Пло­хо сде­лан­ные пель­ме­ни рас­кле­и­ва­ют­ся, кро­шат­ся.

ВСЕ ЦВЕ­ТА НАЧИНКИ

Кста­ти, что­бы убе­дить­ся, ка­че­ствен­ные ли вы ку­пи­ли пель­ме­ни, обра­ти­те вни­ма­ние на их ор­га­но­леп­ти­че­ские по­ка­за­те­ли (вкус, за­пах, цвет). В слу­чае с про­ве­рен­ны­ми об­раз­ца­ми пре­тен­зии у экс­пер­тов воз­ник­ли к цве­ту начинки пель­ме­ней «От Ильи­ной» - он неод­но­род­ный, от ро­зо­во­го до ко­рич­не­во­го. Фарш в каж­дом от­дель­ном пель­мене не дол­жен от­ли­чать­ся. А у об­раз­цов «Лож­ка­рёвЪ» недо­ста­точ­но мяг­кая кон­си­стен­ция начинки.

50%

НЕ МЕНЬ­ШЕ

МЯ­СА

7 ПРИ­ЗНА­КОВ, ЧТО ПЕЛЬ­МЕ­НИ МОЖ­НО ЕСТЬ

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.